موسم الزعتر غذاء ودواء فوائده لا حصر لها
02-05-2023 15:44:09
اخر تحديث: 03-05-2023 16:43:00
" الزعتر البري عرفه الناس منذ القدم وله فوائد لاحصر لها لجسم الانسان وعجزت الابحاث ان تحصى فوائد الزعتر وخاصة الوعري لكل وظائف الجسم
من اخمص القدمين الى اعالي الراس وخاصة التي يتكاثر بالجبال والبراري والوديان. من اجود انواع الزعتر وطعمه ورائحته تختلف كثيرا عن الزعتر الذي يزرع بالحقول ويسقى بماء الري وللزعتر عدة اسنعمالات يستخدم كمشروب مسكن للالتهابات والالام ويصنع منه المناقيش بزعتر الذي يخلط بالسماق والملح وملح الليمون وزيت الزيتون والسمسم البلدي المحمص واهل المثلث يخلطونه بالعجين ويخبز على شكل قراص وكما يعمل منه فطائر محشوة بخليط الزعتر والبصل وزيت الزيتون والتوابل وبدا اهل الجليل بعمل هذه الوصفات الشهية منذ سنوات والجدير بالذكر ان قطيف الزعتر تمنعه سلطة حماية الطبيعة ويخالف قاطفوه بمبالغ كبير وكتب الشعراء وذكروا الزعتر المحرم قطفه
زمن مقلوب وتاريخ مقلوب
حتى الزعتر اصبح حراما والعكوب اليكم بعض الصور عن عمل الزعتر بعد ان بدلت ادوات الخبيز من الطابون التراثي الى خبازات الحطب والغاز اليوم " .
صور من احمد الصح
من هنا وهناك
-
‘ وقد أمسى الحضور ضياعًا ‘ - بقلم : د. لينا الشيخ - حشمة
-
‘ التغذية السليمة بعد رمضان وخلال العيد ‘ - بقلم : علي جمعة العمور
-
كتاب مفتوح لرئيس بلديّة شفاعمرو المنتخب والإدارة الجديدة والأسرة الشفاعمرية - بقلم : معين أبو عبيد
-
مجازر بشرية بحق الأنسانية .. بقلم أنوار أبو شاح - شفاعمرو
-
مقال: حتّى يدوم أثر رمضان فينا - بقلم : وجدان شتيوي
-
‘ ليلة في القدس! ‘ - بقلم : المحامي شادي الصح
-
‘ يجب وقف الحرب ‘ - بقلم : المحامي شعاع منصور
-
المحامي زكي كمال يكتب : مأساة الشعوب التضحية بالمستقبل على مذبح تكريس الحاضر
-
أبو إسلام يُخرج زكاة أمواله - بقلم : محمد أنقر من الطيبة
-
مقال | الناصرة قالت كلمتها : نريد ائتلافا شاملا - بقلم : د. سهيل دياب
أرسل خبرا