الشيخ يوسف فرج من يانوح: موسم الزيتون هذا العام أفضل من العام الماضي
مع انطلاق موسم الزيتون، تتجدد واحدة من أجمل الحكايات المرتبطة بالأرض والتراث، حكاية الشجرة المباركة التي ارتبطت بذاكرة الأجداد وحياة المزارعين على مرّ السنين.
الشيخ يوسف فرج من يانوح: موسم الزيتون هذا العام أفضل من العام الماضي
في هذا السياق، أجرى مراسل موقع بانيت وقناة هلا لقاءً مع الشيخ يوسف فرج، من يانوح ، صاحب معصرة زيتون ومزارعاً متخصصاً في زراعة الزيتون، والحائز على جائزة المزارع المتميز في زراعة الزيتون، للحديث عن موسم الزيتون، واقع الزراعة، وأهمية المعصرة في الحفاظ على جودة الزيت.
وتحدث الشيخ يوسف فرج خلال اللقاء عن موسم الزيتون الحالي، وعن استعدادات المزارعين لقطف الثمار، مشيراً إلى أهمية العناية بالأشجار طوال العام، واختيار الوقت المناسب للقطاف، والتعامل مع الثمار بعناية حتى وصولها إلى المعصرة.
كما استعرض مراحل العمل داخل المعصرة، بدءاً من استقبال محصول الزيتون، مروراً بعملية العصر، وصولاً إلى إنتاج زيت الزيتون، مؤكداً أن جودة الزيت تبدأ من الأرض والشجرة والمزارع، وتستمر من خلال طريقة القطاف والعصر والتخزين.
وأكد الشيخ فرج أن موسم الزيتون لا يمثل مجرد موسم زراعي، بل هو موروث أصيل وارتباط عميق بالأرض والعائلة والتقاليد، معتبراً أن المحافظة على شجرة الزيتون وزراعتها هي مسؤولية مشتركة لضمان استمرار هذا التراث للأجيال القادمة.
اللقاء مع الشيخ يوسف فرج يسلّط الضوء على رحلة زيت الزيتون من أغصان الشجرة إلى المعصرة ثم إلى مائدة العائلة، وعلى تجربة مزارع كرّس سنوات من العمل للحفاظ على جودة محصول الزيتون وتطوير هذه المهنة العريقة.
تصوير موقع بانيت وقناة هلا
من هنا وهناك
-
اعتقال شاب من الزرازير قبل 3 أيام من عرسه بشبهة حيازة السلاح
-
الشيخ يوسف فرج من يانوح: موسم الزيتون هذا العام أفضل من العام الماضي
-
حالة الطقس: أمطار خفيفة متفرقة على بعض المناطق وانخفاض على درجات الحرارة
-
ساجي جراد وزوجته اسراء جراد من كفرمندا يتحدثان عن اتحاد الحلاقين
-
بروفيسور نعيم ابو فريحة يتحدث عن التحريض الذي يتعرض له الأطباء العرب في الفترة الأخيرة
-
وزارة الصحة تأمر بوقف النشاط في ‘ميديكا تل أبيب‘ اثر نتائج خطيرة كشفت عنها رقابة مفاجئة
-
مجدي قاسم والمحامي عادل بدير يتحدثان عن جلسة المحكمة العليا للنظر بشطب المشتركة والموحدة وأبو شحادة وكسيف
-
ارييه برنيع يتحدث عن انكار نتنياهو المعلومات حول لقائه برئيس الاستخبارات المصرية السابق
-
إصابة رجل بانقلاب مركبة على شارع 60 بين مفرق إكسال والناصرة
-
مهرجان ‘كان زمان‘ يطرق أبواب بيت جن: تاريخ وتراث أجدادنا
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا