الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
أصدر الشيف محمود دعدوش، من أم الفحم، مؤخرا، كتاب وصفات لصلصات وطيبات، والتي جربها وطبخها وأضافها على مأكولات أعدها على مدار عشرات السنوات،
الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
وهو الذي دخل عالم المطبخ المثير في وقت كان فيه المطبخ يعتبرا حكرا على المرأة فقط، بنظر الكثيرين من أبناء المجتمع العربي.
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار الشيف محمود دعدوش في مطبخه، حاوره عن إصداره الجديد وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة تفتح النفس والشهية..
"أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين"
يقول الشيف محمود دعدوش في مستهل حديثه لموقع بانيت وقناة هلا حول كتابه: "أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين وهو يتكون من 66 صفحة ويتضمن 200 صنفاً من الصلصات والطيبات للحوم والطيور والاسماك والسلطات والخبز. يتميز الكتاب بلغته البسيطة حيث يمكن للجميع فهم ما هو مكتوب واعداد الوصفات التي تضمنها الكتاب كما وقمت باستبدال الخمور التي تعتبر احد المكونات لغالبية الصلصات بأمور أخرى بحيث يستطيع الجميع استعمال الوصفات".
وتابع قائلا: "هذه الصلصات هي في معظمها صلصات عالمية والقسم الاخر صلصات من ابتكاري الخاص، ومن المهم وجود هذا الكتاب في كل بيت كونه يقدم وصفات من التراث الفلسطيني لكي نحافظ على التراث، كما انني اقدم الى جانب كل وصفة قصة تتمحور حول الوصفة نفسها".
وأردف قائلا: " لدي الكثير من الأفكار الغنية فلي باع طويل في عالم الطبخ حيث انني عملت كشيف في تسعة فنادق وفي احد المطاعم الفرنسية المشهورة، كما وافتتحت 3 قاعات افراح وشاركت بمسابقات عالمية، لهذا توجد الكثير من المواضيع التي استطيع الكتابة عنها، ولكنني احتاج الى تشجيع من قبل الناس وذلك من خلال شرائهم للكتاب فعملية كتابة وإصدار الكتاب ليس بالأمر السهل ومكلفة ماديا".
من هنا وهناك
-
سفارة المملكة الأردنية الهاشمية في تل ابيب: تخصيص 23 مقعداً دراسياً لدرجة البكالوريس في تخصصات مختلفة للطلبة من أبناء المجتمع العربي
-
سُمح بالنشر: اتهام مواطن إسرائيلي وجندي احتياط باستخدام معلومات من الجيش لمراهنات حول أنشطة عسكرية
-
المحكمة تسمح بنشر اسم الجندي المتهم بقتل الشاب شريف حديد من دالية الكرمل
-
اتحاد الانترنت يكشف: ‘تيك توك‘ أكثر شبكة تواصل اجتماعي حدثت فيها حالات إساءة في المجتمع العربي بالسنة الأخيرة
-
انجاز مشرّف: اختيار ابنة طرعان د. نور نصار من المركز الطبي زيڤ كطبيبة متخصصة متميزة في الأورام السرطانية
-
(ممول) بحاجة لقرض 30,000 شيكل بدون فائدة ؟ ممكن ، التفاصيل هنا
-
مبادرات إبراهيم: ‘المجتمع العربي يعيش مذبحة مستمرة.. دماء القتلى تصرخ من الأرض‘
-
لجنة ‘النخوة الفحماوية‘ تطلق نداء لهدنة بين كل الأطراف المتخاصمة: ‘في رمضان نتراحم ولا نتخاصم‘
-
المجتمع العربي يغرق بالدم.. المفوض العام للشرطة: ‘نحن في حالة طوارئ وطنية‘
-
مبادرة ‘أثر فحماوي‘ تكرّم المربية عفت محمد ذياب تقديرًا لمسيرة تربوية امتدت خمسين عامًا
إعلانات
إعلانات
التعقيبات