موسم الزعتر غذاء ودواء فوائده لا حصر لها
02-05-2023 15:44:09
اخر تحديث: 03-05-2023 16:43:00
" الزعتر البري عرفه الناس منذ القدم وله فوائد لاحصر لها لجسم الانسان وعجزت الابحاث ان تحصى فوائد الزعتر وخاصة الوعري لكل وظائف الجسم
من اخمص القدمين الى اعالي الراس وخاصة التي يتكاثر بالجبال والبراري والوديان. من اجود انواع الزعتر وطعمه ورائحته تختلف كثيرا عن الزعتر الذي يزرع بالحقول ويسقى بماء الري وللزعتر عدة اسنعمالات يستخدم كمشروب مسكن للالتهابات والالام ويصنع منه المناقيش بزعتر الذي يخلط بالسماق والملح وملح الليمون وزيت الزيتون والسمسم البلدي المحمص واهل المثلث يخلطونه بالعجين ويخبز على شكل قراص وكما يعمل منه فطائر محشوة بخليط الزعتر والبصل وزيت الزيتون والتوابل وبدا اهل الجليل بعمل هذه الوصفات الشهية منذ سنوات والجدير بالذكر ان قطيف الزعتر تمنعه سلطة حماية الطبيعة ويخالف قاطفوه بمبالغ كبير وكتب الشعراء وذكروا الزعتر المحرم قطفه
زمن مقلوب وتاريخ مقلوب
حتى الزعتر اصبح حراما والعكوب اليكم بعض الصور عن عمل الزعتر بعد ان بدلت ادوات الخبيز من الطابون التراثي الى خبازات الحطب والغاز اليوم " .
صور من احمد الصح
من هنا وهناك
-
‘ لو أني أعرف خاتمتي… هل كنتُ لأبدأ؟ ‘ - بقلم : عماد داود
-
‘التوتر في مضيق هرمز: تكتيك تفاوضي ام العودة الى الحرب المكثفة؟‘ - بقلم : أمير مخول
-
‘ هزيمة أوربان وحدود الشعبوية‘ - بقلم : المحامي علي أحمد حيدر
-
‘ إنشقاق وعي الشباب بين الغيبوبة والغياب! ‘ - مقال بقلم : عماد داود
-
‘ قانون الإعدام: هل يصبح القانون في إسرائيل أداة انتقام؟ ‘ - بقلم: المحامي زكي كمال
-
‘ الكلمة المأجورة.. والجدال البيزنطي ‘ - بقلم : بشار مرشد
-
فادي عجاوي يكتب: 10 ملاحظات على وقف إطلاق النار في الشرق الاوسط
-
‘الهندسة الرقمية للشرعية: كيف يوظّف نظام طهران نظام الشاه الافتراضي لتفكيك المعارضة‘ - بقلم : د. سامي خاطر
-
‘ الحيّز العام المحلي والمسؤولية المجتمعية ‘ - بقلم : المحامي علي حيدر
-
‘شجرة الخير والشر… من أساطير البدايات إلى دعوات توحيد الأديان‘ - بقلم : سليم السعدي
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا