إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي
رويترز - يعد طبق العصيد أحد الأطباق الأساسية داخل اليمن، لكونه وجبة شعبية مكونة من خليط الحبوب ويقدّم بسعر رخيص حتى انه سمي بطبق الفقراء.
إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي -تصوير رويترز
الحبوب على اختلافها في طبق واحد وتطهى معاً في هذا المطعم المسمى التعزي والواقع على زاوية أحد الشوارع في اليمن، الذي يقدم الوجبة الشعبية "العصيد". تصنع وجبة العصيد بإضافة الطحين (الدقيق) إلى ماء يغلي وتحريكه بسرعة بمجداف خشبي كبير لصنع عجينة ناعمة.
وقال ناصر الغيلي – أحد زبائن المطعم: "هذا العصيد منوع من جميع الحبوب وله فوائد صحية كثيرة. وبالنسبة لأسعار العصيد هذا فسعره مميز، يستطيع أن يأكله الفقير والمتوسط والغني".
وجبة شعبية ، رخيصة وصحية
وجدت هذه الأطباق طريقاً أسرع للمواطن اليمني فلم تعد وجبة يتم تناولها لكونها شعبية فقط، بل لكونها رخيصة وصحية. وتحتاج أسرة مكونة من 6 أفراد إلى 3000 ريال يمني أي نحو خمسة دولارات ونصف الدولار لشرائها فيما تعد أرخص لو تم طهيها في المنزل.
من جانبه، قال معتز مرشد – المحاسب بمطعم العصيد: "الآن ما شاء الله، أصبح في الفترة الإقبال عليها شديد بسبب غلاء المعيشة وأصبحت وجبة رخيصة يأكلها الغني، يأكلها الفقير، يعني جميعا وأصبحت مفيدة بالذات لأصحاب مرض السكر لأنها خالية من الدقيق الأبيض والزيت".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الحوثيون ينفون إطلاق مسيرات باتجاه المدينة المنورة
-
عراقجي: إيران مستعدة للدبلوماسية لكننا سندافع عن أنفسنا
-
ألمانيا تستدعي سفير إيران بشأن خطة لقتل زعيم منظمة يهودية
-
هاو عراقي يحول الخردة المعدنية إلى نماذج لأسلحة عسكرية
-
مصادر: جولة مفاوضات لبنان وإسرائيل في تامبا تنتهي بخلافات وفجوة كبيرة
-
عراقجي: لم نتلق ردا من السعودية ولا الحوثيين على مبادرتنا للوساطة
-
وكالة إيرانية: وفد قطري يصل إلى طهران
-
رئيس إيران يبحث جهود الوساطة خلال اجتماع مع قائد الجيش الباكستاني
-
مسيرة في واشنطن تدعو للتصويت المبكر في انتخابات التجديد النصفي
-
نتنياهو: تحدثت مع ترامب بشأن أهمية القضاء على النظام الإيراني
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا