مهرجان فيست للطعام السعودي وسيلة لتأصيل واستدامة مطبخ المملكة
تقرير رويترز - يستضيف المهرجان الذي تنظمه هيئة الفنون والطهي السعودية المواطنين من أنحاء المملكة لتبادل المعرفة بخصوص المأكولات المتنوعة
مهرجان فيست للطعام السعودي وسيلة لتأصيل واستدامة مطبخ المملكة - تصوير رويترز
في أرجاء البلاد والنكهات الثقافية بهدف تأصيل واستدامة المطبخ السعودي.
ويهدف المهرجان لتشجيع الشباب على متابعة المشاريع التجارية في مجال الطعام وتسليط الضوء عليه باعتباره "تراثا وطنيا أصيلا".
وقال الطباخ السعودي عيسى الحايك: "هذا شي يعطينا دافع اننا نطلع للأكبر، يعني نطمح للأكثر، فهذا الشي دافع لنا اننا نقدم الأكلات الحساوية ونبرز أكل المملكة، فهذا لنا شرف وإن شاء الله إلى الأمام".
بينما قالت الطباخة السعودية دعاء السوسي: "طبعا ما فيه مستقبل بدون ماضي، ولازم نعلم أولادنا كيف يحافظوا على تراثنا والأكل الشعبي لأنه هذا هو في الأخير الوطن ومستقبلنا، ما فيه مستقبل بدون ماضي".
وبحسب هيئة الفنون والطهي فإن هذا المهرجان يعد الأكبر من نوعه في الشرق الأوسط، ويأمل المنظمون في إضافته إلى أجندة الأحداث الغذائية الدولية وتسليط الضوء على أحد الموروثات المهمة للمملكة السعودية.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
ولاية فلوريدا الأمريكية تستعد قبل وصول إعصار ميلتون
-
ولي عهد دبي يصل طشقند في مستهل زيارة رسمية إلى أوزبكستان
-
محاكم دبي تكشف نتائج مبادرة ‘في الشوفة‘ لتعزيز العدالة الاجتماعية
-
البابا فرنسيس ينتقد ‘العجز المخزي للعالم‘ عن وقف حرب غزة
-
صحيفة: تاجر سلاح روسي يُكذّب تقرير صحيفة أمريكية يتهمه بالتعامل مع الحوثيين
-
المستشار الألماني شولتس يؤكد ‘دعم بلاده لإسرائيل‘
-
سفارة الصين: مقتل مواطنين اثنين في ‘هجوم إرهابي‘ داخل باكستان
-
حزب الله يؤيد جهود وقف إطلاق النار في لبنان
-
شاهدوا : آثار ما خلفه إعصار هيلين في ولاية نورث كارولينا بالولايات المتحدة
-
نائب الأمين العام لحزب الله نعيم قاسم : ‘نتنياهو يقول انه سيعيد المستوطنين في الشمال - نقول له سيتهجّر اضعاف هؤلاء الذين تتحدث عنهم‘
أرسل خبرا