بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق
بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.
ما الذي يجعل هذا البسكوت بالشوكولاتة مثاليا جدّا؟! لقد استبدلنا ربع كمية السكر فيه بالعسل، مما يعطي البسكوت قواماً رائعا وعمقاً في النكهات ويحافظ عليه طازجا لفترة طويلة.
المكوّنات:
100 غرام زبدة
220 غرام شوكولاتة "البقرة" داكنة ("مرير")
2 بيض بحجم L
½ كوب عسل صاف من "ياد مردخاي"
¼ كوب سكّر بني داكن
¼ كوب كاكاو عليت
¾ كوب كورنفلور
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
• تُذاب الزبدة والشوكولاتة في الميكروجال حتى الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة. تُترك جانباً.
• في وعاء الخلاط مع أداة الخفق، تُخفق البيض مع العسل والسكر البني حتى نحصل على رغوة منتفخة وخفيفة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على سرعة عالية.
• تضاف الشوكولاتة إلى رغوة البيض وتُخفق معاً لمدة دقيقة.
• يُضاف الكاكاو، الكورنفلور ومسحوق الخبز وتُخلط المكوّنات حتى يختفي الدقيق تماماً.
• ينقل الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تُصنع كرات بحجم كرة بينغ بونغ من العجين وتُعاد إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء، يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• توضع كرات الشوكولاتة على صينية فرن مبطّنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة فقط، ثم تُبرّد.
نصيحتنا
• يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بنفس الكمية.
• السكر يتكون من 100% سكّريات بينما العسل يحتوي على حوالي 80% سكّريات.
الوصفة: راحيل كروت، التصوير: طال سيفان تسفورين، التنسيق: إينا جوتمان
من هنا وهناك
-
الجيش الاسرائيلي: ضبط منصات إطلاق قذائف صاروخية ثقيلة وصواريخ مضادة للدروع وقذائف هاون في لبنان
-
من الذي رسم رمز التضامن مع المختطفين في سماء البلاد ؟ صور
-
الغاء جلسة رؤساء الأحزاب الشريكة في الائتلاف الحكومي لبحث اقالة المستشارة القضائية للحكومة من منصبها
-
العثور على ابن آوى مصاب بداء الكَلَب في منطقة الجولان
-
اللجنة الشعبية في كفرقاسم ولجنة الحراسة: ‘احذروا من شبكات نصب واحتيال نشطة تستخدم مكالمات هاتفية لاستغلال مشاعر الناس‘
-
النائب د. ياسر حجيرات يجتمع مع وزير التعليم العالي الأردني ويبحث معه قضايا طلاب المجتمع العربي
-
الشرطة: نجاح باهر لبرنامج ‘طويل الأمد‘ للشابات من المجتمع العربي
-
اطلاق منظومة تجريبية في 15 بلدة عربية لمكافحة الجريمة وزيادة الشعور بالأمان لدى السكان
-
الشرطة: ‘اعتقال مشتبه بالضلوع بوفاة شخص في القدس‘
-
بلدية كفرقرع: تجنيد 8 ملايين شيقل لمشاريع تطوير من وزارة الاسكان
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا