بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق
بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.
ما الذي يجعل هذا البسكوت بالشوكولاتة مثاليا جدّا؟! لقد استبدلنا ربع كمية السكر فيه بالعسل، مما يعطي البسكوت قواماً رائعا وعمقاً في النكهات ويحافظ عليه طازجا لفترة طويلة.
المكوّنات:
100 غرام زبدة
220 غرام شوكولاتة "البقرة" داكنة ("مرير")
2 بيض بحجم L
½ كوب عسل صاف من "ياد مردخاي"
¼ كوب سكّر بني داكن
¼ كوب كاكاو عليت
¾ كوب كورنفلور
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
• تُذاب الزبدة والشوكولاتة في الميكروجال حتى الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة. تُترك جانباً.
• في وعاء الخلاط مع أداة الخفق، تُخفق البيض مع العسل والسكر البني حتى نحصل على رغوة منتفخة وخفيفة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على سرعة عالية.
• تضاف الشوكولاتة إلى رغوة البيض وتُخفق معاً لمدة دقيقة.
• يُضاف الكاكاو، الكورنفلور ومسحوق الخبز وتُخلط المكوّنات حتى يختفي الدقيق تماماً.
• ينقل الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تُصنع كرات بحجم كرة بينغ بونغ من العجين وتُعاد إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء، يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• توضع كرات الشوكولاتة على صينية فرن مبطّنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة فقط، ثم تُبرّد.
نصيحتنا
• يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بنفس الكمية.
• السكر يتكون من 100% سكّريات بينما العسل يحتوي على حوالي 80% سكّريات.
الوصفة: راحيل كروت، التصوير: طال سيفان تسفورين، التنسيق: إينا جوتمان
من هنا وهناك
-
مؤسسة سميح القاسم تنعى الفنان الكبير محمد بكري
-
النائب وليد الهواشلة: حكومة الهدم تدفع النقب نحو كارثة إنسانية
-
وزارة الصحة: وجوب غلي المياه في شارع أحفا يعقوب في بيتح تكفا والطرق المجاورة
-
(ممول) مطلوب في شركة ديلوكس لصناعات الأقمشة م.ض في منطقة شومرون
-
أجواء من الفرح والدفء في فعاليات ‘شتاء دافئ‘ بالمركز الجماهيري أم الفحم
-
إدارة المجلس البلدي في أم الفحم: مخطط عين جرّار يُحوّل مساحات شاسعة من أراضي المواطنين إلى ما يشبه منطقة عسكرية مغلقة
-
اعتقال مشتبه من الضفة الغربية بسرقة مركبة وحيازة أدوات إقتحام
-
حركة عتيدنا تختتم بعثة تعليمية مميّزة إلى برلين
-
الجبهة والحزب الشيوعي ينعيان الفنان الراحل محمد صالح بكري
-
اعتقال مشتبه من شرقي القدس بارتكاب جرائم احتيال ونصب وانتحال شخصية
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا