بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق
بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.
ما الذي يجعل هذا البسكوت بالشوكولاتة مثاليا جدّا؟! لقد استبدلنا ربع كمية السكر فيه بالعسل، مما يعطي البسكوت قواماً رائعا وعمقاً في النكهات ويحافظ عليه طازجا لفترة طويلة.
المكوّنات:
100 غرام زبدة
220 غرام شوكولاتة "البقرة" داكنة ("مرير")
2 بيض بحجم L
½ كوب عسل صاف من "ياد مردخاي"
¼ كوب سكّر بني داكن
¼ كوب كاكاو عليت
¾ كوب كورنفلور
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
• تُذاب الزبدة والشوكولاتة في الميكروجال حتى الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة. تُترك جانباً.
• في وعاء الخلاط مع أداة الخفق، تُخفق البيض مع العسل والسكر البني حتى نحصل على رغوة منتفخة وخفيفة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على سرعة عالية.
• تضاف الشوكولاتة إلى رغوة البيض وتُخفق معاً لمدة دقيقة.
• يُضاف الكاكاو، الكورنفلور ومسحوق الخبز وتُخلط المكوّنات حتى يختفي الدقيق تماماً.
• ينقل الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تُصنع كرات بحجم كرة بينغ بونغ من العجين وتُعاد إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء، يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• توضع كرات الشوكولاتة على صينية فرن مبطّنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة فقط، ثم تُبرّد.
نصيحتنا
• يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بنفس الكمية.
• السكر يتكون من 100% سكّريات بينما العسل يحتوي على حوالي 80% سكّريات.
الوصفة: راحيل كروت، التصوير: طال سيفان تسفورين، التنسيق: إينا جوتمان
من هنا وهناك
-
نصر أبو صافي يتحدث عن وسائل التدريس التي تساعد على زيادة التحصيل العلمي للطلاب
-
بلدية كفر قرع: مركز أجيال يحتفي بالأمهات بورشة إبداعية لتنسيق الزهور
-
المحامي ياسر العمور يتحدث عن احتياجات السكان في النقب
-
د. مازن أبو صيام يتحدث عن أوضاع المواطنين في النقب بعد عمليات الهدم الأخيرة
-
د. غزال أبو ريا يتحدث عن طبيعة عمل الناطقين بلسان السلطات المحلية العربية
-
رئيس المجلس المحلي في معليا يتحدث عن رسالة إدارة سليمة للميزانية
-
رئيس المشتركة جبارين من قرية الضحية في النقب: هدم البيوت جريمة ضد الانسانية
-
6 مصابين بينهم اثنان بحالة خطيرة بإطلاق نار في البعنة
-
مفتي القدس والديار الفلسطينية: شراء زيت الزيتون وثماره من المستوطنين حرام شرعاً
-
دالية الكرمل: أمسية احتفالية بإصدار كتاب ‘بين سلمى وليلى‘ للكاتبة كرميلا حلبي
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا