فطير بسمسم .. من الحلويات التراثية التي كادت ان تتلاشى من مجتمعنا العربي الفلسطيني
31-01-2024 18:10:49
اخر تحديث: 01-02-2024 08:20:00
فطير بسمسم.. من الحلويات التراثية التي كادت ان تتلاشى من مجتمعنا العربي الفلسطيني .
تصوير احمد الصح
المكونات : ماء فاتر ، طحين ، خميرة ، ملح ، زيت زيتون ، سمسم مطحون ويمكن اضافة جوز مطحون وسكر .
طريقة عمل الفطير : يضاف الماء الفاتر الى الطحين والخميرة ويعجن ثم تقطع الى كرات صغيرة وترق ويوضع فوقها السمسم والجوز المطحون وقليل من القرفة . تمد بصينية الفرن وتخبز ويحمر الوجه على نار متوسطة وتدهن بالقطر .
( بقلم : أحمد الصح )
من هنا وهناك
-
‘ الشذا الكريه ‘ - قصة بقلم : ناجي ظاهر
-
خواطر رومانسية - بقلم : الكاتبة اسماء الياس
-
‘ كُنْ كالشّمسِ ‘ شعر بقلم : الدكتور حاتم جوعية من المغار
-
‘ أناقة وأحلى طلّة ‘ - بقلم : زهير دعيم
-
يوم الأمّ - قصة بقلم: زهير دعيم
-
هديل الحمام - بقلم : هادي زاهر
-
ميال البحري وحبّوب النهري (من اساطير ايامنا) - قصة: ناجي ظاهر
-
حلم طفلة - قصة قصيرة بقلم : ماهر طلبة
-
خواطر رومانسية، بقلم: الكاتبة اسماء الياس
-
‘ وطني قطعة من قداسة ‘ - بقلم : زهير دعيم
أرسل خبرا