بلدان
فئات

04.04.2025

16:26
لحظة حلوة فعالية مشتركة بين وحدة البيئة مرتفعات الجليل وحركة الشبيبة الدرزية في البقيعة
14:31
زامبيا تستبعد لاعبات مقيمات بأمريكا من بطولة بالصين بسبب إجراءات السفر
14:14
ساعر : لا يجوز أن يحصل النظام الأكثر تطرفًا في العالم على أخطر سلاح في العالم
14:01
اغلاق مقطع من شارع 1 في منطقة المركز بسبب حريق
23:57
أمير ناصر من الناصرة يتحدث عن نشاطات جمعية حياة
23:57
محاولات الإنعاش باءت بالفشل : إقرار وفاة الشاب رميا بالنار في الطيرة
21:38
الجيش الاسرائيلي يوجه انذارا لسكان غزة
21:37
رئيس الحكومة نتنياهو يقدم دعوى ضد يائير جولان ويطالبه بدفع تعويض بقيمة 320 ألف شيكل
21:12
تابعوا حلقة جديدة من برنامج مبسوطين مع هلا
20:16
الجيش الإسرائيلي عن الصفارات : سلاح الجو اعترض قذيفة صاروخية أطلقت من قطاع غزة
20:15
صفارات انذار في ناحل عوز بغلاف غزة
19:48
ثرواتهم تقدّر بمليارات الدولارات .. هؤلاء هم أغنى 10 إسرائيليين
19:48
مصادر طبية فلسطينية : ‘ 27 شهيدا بقصف اسرائيلي لمدرسة في حي التفاح‘ | الجيش الاسرائيلي : ‘هاجمنا مجمع قيادة وسيطرة تابع لحماس‘
18:41
المربي فاروق راضي سمعان من الناصرة في ذمة الله
18:30
الارتباط العسكري الفلسطيني : ‘فتح معبر الجلمة يوم السبت القريب أمام دخول الأهل من عرب الداخل‘
18:18
رسالة مفتوحة من فريال حاج يحيى من الطيبة : ‘شكرا لأصحاب السبق في دعم طلاب الجامعات‘
18:14
ادارة مخبز أبو صالح في الطيبة تستصدر أمرا من المحكمة لاعادة تشغيله
17:13
الدخان يتصاعد من فندق في منطقة البحر الميت
17:13
الجيش الإسرائيلي يعلن عن فتح تحقيق بمقتل رجال الإسعاف في رفح | تقرير اخباري : ‘تم العثور على قسم من الجثث مقيدة من الاقدام أو اليدين‘
17:13
ارتفاع بمعدل الأجور في البلاد : افحصوا قسيمة الراتب الشهري وهل معاشكم فوق المعدل
16:26
لحظة حلوة فعالية مشتركة بين وحدة البيئة مرتفعات الجليل وحركة الشبيبة الدرزية في البقيعة
14:31
زامبيا تستبعد لاعبات مقيمات بأمريكا من بطولة بالصين بسبب إجراءات السفر
14:14
ساعر : لا يجوز أن يحصل النظام الأكثر تطرفًا في العالم على أخطر سلاح في العالم
14:01
اغلاق مقطع من شارع 1 في منطقة المركز بسبب حريق
23:57
أمير ناصر من الناصرة يتحدث عن نشاطات جمعية حياة
23:57
محاولات الإنعاش باءت بالفشل : إقرار وفاة الشاب رميا بالنار في الطيرة
21:38
الجيش الاسرائيلي يوجه انذارا لسكان غزة
21:37
رئيس الحكومة نتنياهو يقدم دعوى ضد يائير جولان ويطالبه بدفع تعويض بقيمة 320 ألف شيكل
أسعار العملات
دينار اردني 5.23
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.87
فرنك سويسري 4.29
كيتر سويدي 0.38
يورو 4.09
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.36
كيتر دنماركي 0.55
دولار كندي 2.62
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.53
دولار امريكي 3.7
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2025-04-04
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.64
دينار أردني / شيكل 5.13
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.94
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.14
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.88
اخر تحديث 2025-03-10
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

مصادر فيتامين ‘أ‘ الطبيعية ومخاطر نقصه

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
18-12-2023 13:45:17 اخر تحديث: 19-12-2023 09:27:00

يشارك فيتامين " A " - " أ " في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك الرؤية. وهو ضروري في كافة المراحل العمرية. اكتشفي دور ومصادر فيتامين A، والمدخول الموصى به للفئات المختلفة،


صورة للتوضيح فقط - تصوير :Galina Zhigalova shutterstock

والاضطرابات المرتبطة بعدم كفاية المدخول، في الموضوع الآتي:

فيتامين " A أ " هو أي مركب له خصائص بيولوجية مشابهة لتلك الموجودة في الريتينول. والأخير هو المادة الأولية لجزيء فيتامين " A أ " النشط. لدى البشر ومعظم فصائل الحيوانات، يمكن أيضًا أن يتكوّن من بعض الكاروتينات (أصباغ نباتية)، وخاصة البيتا كاروتين. يشكل مجموع فيتامين أ وفيتامين أ المشكل مسبقًا الناتج عن تحويل الكاروتينات، إجمالي كمية فيتامين أ. لدى البشر، 6 ملغرامات من البيتا كاروتين لها نفس نشاط 1 ملغ من الريتينول. تجدر الإشارة إلى أن اسم "الريتينويدات"، الذي يشمل المركبات الطبيعية والاصطناعية (الأدوية)، لا يستخدم في سياق الغذاء.

والفيتامين A ضروري في جميع الأعمار. لقد أصبح دوره الأساسي في آلية الرؤية واضحاً جداً. ويشارك أيضًا في تنظيم (تنشيط وقمع) التعبير الجيني، وبالتالي يشارك في العديد من وظائف الجسم: تطور الجنين، نمو الخلايا، تجديد الأنسجة (الجلد، الغشاء المخاطي المعوي) والجهاز المناعي. بالإضافة إلى خصائص فيتامين A أ، يمكن أن يعمل البيتا كاروتين كمضاد للأكسدة.

أبرز مصادر الفيتامين أ

الفواكه البرتقالية تحتوي على الفيتامين A

يوجد فيتامين A أ في شكل الريتينول ومشتقاته حصرياً في المنتجات ذات الأصل الحيواني، وفي شكل كاروتينات بروفيتامين بشكل رئيسي في المنتجات ذات الأصل النباتي.

يحتوي كبد الأسماك وحيوانات المزرعة على أعلى مستويات الريتينول. من ناحية أخرى، تعتبر الخضروات من الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين، مثل البطاطا الحلوة، الجزر، اليقطين، الهندباء، الخضروات المشكلة، البقدونس والأعشاب العطرية الأخرى، الخس، السبانخ وغيرها.

يمكن أن يفقد البيتا كاروتين نشاطه: أثناء التخزين (تحت تأثير الضوء والأكسجين والإنزيمات)، أثناء تجفيف الطعام. ومن ناحية أخرى، فإن التجميد يسمح له بالحفاظ على نشاطها. يمكن أن يفقد فيتامين أ نشاطه ويتدمر بسبب الأكسدة في الهواء، خاصة في وجود الضوء والحرارة. ومع ذلك، فإنه يظل مستقرًا إلى حد ما أثناء الطهي (أقصى خسارة تبلغ حوالي 15%).


panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك