بلدان
فئات

06.04.2025

22:00
أمير صالح عمشة من الطيبة: العلاج الطبيعي يعمل على تحسين جودة حياة المرضى وهو مجال متطور باستمرار
22:00
شكوك بتسمم حيوانات برية في منطقة سديروت
21:21
مظاهرات معارضة لترامب وسياساته تجذب آلاف المحتجين في جميع أنحاء الولايات المتحدة
20:56
حماس تنشر فيديو يظهر فيه المختطفان بار كوپرشتاين وماكسيم هركين
09:08
مصرع عبد الباسط محمد سكران (45 عامًا) من معاوية بحادث طرق على شارع 6
08:45
نتنياهو يبحث الرسوم الجمركية مع ترامب في واشنطن يوم غد الاثنين
08:03
تقرير: أميركا نقلت لإسرائيل بطاريتي باتريوت وبطارية ثاد لاعتراض الصواريخ
07:52
مسؤول: الرسوم الجمركية الأساسية التي فرضها ترامب تصب في مصلحة تركيا
07:40
أمسية أدبية في بيت جن لمناقشة كتاب الشاعر نصر خطيب ‘هجرة خارج الجسد‘
07:34
نقل 3 شباب من دير الأسد للمستشفى اثر استنشاقهم غاز أول أكسيد الكربون
06:53
شاب بحالة خطيرة اثر تعرضه لاطلاق نار في الرامة
06:51
مصادر فلسطينية: ‘شهداء وجرحى جراء استهداف الجيش الاسرائيلي خيمة ومنزلا في مواصي خان يونس‘
06:51
حالة الطقس : إرتفاع طفيف على درجات الحرارة
06:50
برشلونة يهدر فرصة تعزيز صدارته للدوري بتعادله مع بيتيس
06:50
الشيخ د. محمد علي العباسي إمام المسجد الأقصى يوجه رسالة شكر بعد تعرضه لحادث
23:35
ماكرون والسيسي يبحثان وقف اطلاق النار في غزة
23:03
اندلاع حريق بشقة سكنية في الخضيرة بسبب ‘طنجرة‘
23:03
فينيسيوس يهدر ركلة جزاء ‘بتسديدة متواضعة‘ وفالنسيا يرد بهدف
22:53
مسؤولة سابقة: إقالة فريق الوكالة الأمريكية للتنمية بمنطقة زلزال ميانمار
22:15
شبيبة هبوعيل باقة وشبيبة أبناء باقة يضمنان البقاء في الدرجة القطرية
22:00
أمير صالح عمشة من الطيبة: العلاج الطبيعي يعمل على تحسين جودة حياة المرضى وهو مجال متطور باستمرار
22:00
شكوك بتسمم حيوانات برية في منطقة سديروت
21:21
مظاهرات معارضة لترامب وسياساته تجذب آلاف المحتجين في جميع أنحاء الولايات المتحدة
20:56
حماس تنشر فيديو يظهر فيه المختطفان بار كوپرشتاين وماكسيم هركين
09:08
مصرع عبد الباسط محمد سكران (45 عامًا) من معاوية بحادث طرق على شارع 6
08:45
نتنياهو يبحث الرسوم الجمركية مع ترامب في واشنطن يوم غد الاثنين
08:03
تقرير: أميركا نقلت لإسرائيل بطاريتي باتريوت وبطارية ثاد لاعتراض الصواريخ
07:52
مسؤول: الرسوم الجمركية الأساسية التي فرضها ترامب تصب في مصلحة تركيا
أسعار العملات
دينار اردني 5.25
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.83
فرنك سويسري 4.35
كيتر سويدي 0.37
يورو 4.09
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.35
كيتر دنماركي 0.55
دولار كندي 2.63
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.54
دولار امريكي 3.72
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2025-04-06
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.64
دينار أردني / شيكل 5.13
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.94
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.14
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.88
اخر تحديث 2025-03-10
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

مصادر فيتامين ‘أ‘ الطبيعية ومخاطر نقصه

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
18-12-2023 13:45:17 اخر تحديث: 19-12-2023 09:27:00

يشارك فيتامين " A " - " أ " في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك الرؤية. وهو ضروري في كافة المراحل العمرية. اكتشفي دور ومصادر فيتامين A، والمدخول الموصى به للفئات المختلفة،


صورة للتوضيح فقط - تصوير :Galina Zhigalova shutterstock

والاضطرابات المرتبطة بعدم كفاية المدخول، في الموضوع الآتي:

فيتامين " A أ " هو أي مركب له خصائص بيولوجية مشابهة لتلك الموجودة في الريتينول. والأخير هو المادة الأولية لجزيء فيتامين " A أ " النشط. لدى البشر ومعظم فصائل الحيوانات، يمكن أيضًا أن يتكوّن من بعض الكاروتينات (أصباغ نباتية)، وخاصة البيتا كاروتين. يشكل مجموع فيتامين أ وفيتامين أ المشكل مسبقًا الناتج عن تحويل الكاروتينات، إجمالي كمية فيتامين أ. لدى البشر، 6 ملغرامات من البيتا كاروتين لها نفس نشاط 1 ملغ من الريتينول. تجدر الإشارة إلى أن اسم "الريتينويدات"، الذي يشمل المركبات الطبيعية والاصطناعية (الأدوية)، لا يستخدم في سياق الغذاء.

والفيتامين A ضروري في جميع الأعمار. لقد أصبح دوره الأساسي في آلية الرؤية واضحاً جداً. ويشارك أيضًا في تنظيم (تنشيط وقمع) التعبير الجيني، وبالتالي يشارك في العديد من وظائف الجسم: تطور الجنين، نمو الخلايا، تجديد الأنسجة (الجلد، الغشاء المخاطي المعوي) والجهاز المناعي. بالإضافة إلى خصائص فيتامين A أ، يمكن أن يعمل البيتا كاروتين كمضاد للأكسدة.

أبرز مصادر الفيتامين أ

الفواكه البرتقالية تحتوي على الفيتامين A

يوجد فيتامين A أ في شكل الريتينول ومشتقاته حصرياً في المنتجات ذات الأصل الحيواني، وفي شكل كاروتينات بروفيتامين بشكل رئيسي في المنتجات ذات الأصل النباتي.

يحتوي كبد الأسماك وحيوانات المزرعة على أعلى مستويات الريتينول. من ناحية أخرى، تعتبر الخضروات من الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين، مثل البطاطا الحلوة، الجزر، اليقطين، الهندباء، الخضروات المشكلة، البقدونس والأعشاب العطرية الأخرى، الخس، السبانخ وغيرها.

يمكن أن يفقد البيتا كاروتين نشاطه: أثناء التخزين (تحت تأثير الضوء والأكسجين والإنزيمات)، أثناء تجفيف الطعام. ومن ناحية أخرى، فإن التجميد يسمح له بالحفاظ على نشاطها. يمكن أن يفقد فيتامين أ نشاطه ويتدمر بسبب الأكسدة في الهواء، خاصة في وجود الضوء والحرارة. ومع ذلك، فإنه يظل مستقرًا إلى حد ما أثناء الطهي (أقصى خسارة تبلغ حوالي 15%).


panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك