دوار الشمس الدرني مفيد لمرضى السكري
دوار الشمس الدرني أو حرشف القدس (كمثرى الأرض) هو نوع من النبات يتبع لجنس دوار الشمس من الفصيلة النجمية. وهو نبات معمر، ينتج درنات تنمو تحت الأرض تشبه البطاطا.
صورة للتوضيح فقط - تصوير : New Africa shutterstock
ويشير دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية في حديث لشبكة RT، إلى أن "داء السكري مرض مزمن يحدث في حالتين إما عندما لا ينتج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين أو عندما لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين الذي ينتجه بشكل فعال. والشخص الذي يعاني من هذا الداء عليه مراقبة مستوى السكر في الدم دائما واتباع نظام غذائي صارم إلى حد ما".
ووفقا له، قلة من الناس يعرفون فوائد دوار الشمس الدرني (كمثرى الأرض) لمن يعاني من داء السكري.
ويقول: "يسمه البعض كمثرى الأرض أو البطاطا الحلوة. بالطبع درنات النبات تشبه البطاطا فعلا ولكنها حلوة المذاق لاحتوائها على الفركتوز الذي يحفز إنتاج الأنسولين. وهذه الدرنات ذات سعرات حرارية منخفضة ولكنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر المعدنية والأحماض العضوية والأحماض الأمينية الأساسية. كما أنها تحتوي على مواد البريبايوتك التي تحسن مكروبيوم الجهاز الهضمي، وخاصة في الأمعاء. كما يحتوي على الإينولين الذي هو عبارة عن عديد السكاريد الطبيعي الذي يقلل من مستويات الغلوكوز في الدم، ويحسن استقلاب الدهون، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".
ويشير إلى أن نبات دوار الشمس الدرني ينمو في جميع الظروف حتى يمكن زرعه في إناء كبير ويتحمل جيدا الظروف المناخية. ويمكن تناوله كدرنات أو رقائق أو حتى مسحوق أو مشروب حلو المذاق لا يحتاج إلى إضافة السكر.
من هنا وهناك
-
فوائد لم تكوني تعرفينها عن الأفوكادو وحرق الدهون
-
أفضل مجموعة تمارين بيلاتس للمبتدئين: نصائح للاستمرار وتحقيق أفضل النتائج
-
كيف أستمتع بوجبات العيد الدسمة دون اكتساب المزيد من الوزن؟ اخصائية تغذية تجيب
-
رجيم مثالي لخفض الوزن بعد العيد وفق اختصاصية تغذية.. لن تتخلي عنه
-
رياضة البيلاتس.. كل ما تريدين معرفته عن هذه الرياضة السحرية
-
خفايا إبر التنحيف وحقن السكري: لماذا قد تكون خطيرة عند استخدامها لفقدان الوزن؟
-
وزارة الصحة تصدر توصيات للجمهور في أعقاب تفشي الإيبولا في جمهورية الكونغو الديمقراطية
-
أعشاب سحرية للتخلص من دهون اللحوم وتحسين الهضم في عيد الأضحى
-
لحوم العيد لمرضى السكر والقلب: دليل طبي شامل للكميات الآمنة والقطعيات الصحية
-
الأكل خارج المنزل في عيد الأضحى المبارك.. استمتع بالمذاق من دون إفساد نظامك الصحي
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا