فوائد الزبادي الطبيعي للجسم ‘فائقة القوة‘.. اعتمديه في نظامك الغذائي
الزبادي محمّل بالفوائد الصحية للجسم. وسواء كنت تستهلكينه عادياً أو مضافاً إليه بعض الفواكه الطازجة، فإن الزبادي مثير للاهتمام لمساهماته الجيدة في البروتين والكالسيوم؛
صورة للتوضيح فقط - تصوير: shutterstock_Maria_Usp
وهو معدن ضروري للحفاظ على مخزون العظام، كما أوضح خبير التغذية جان - ميشيل كوين، والذي تابع متحدثاً عن فوائد الزبادي الصحية في السطور الآتية:
الزبادي واحد من منتجات الألبان الأكثر أهمية
تعتبر منتجات الألبان هذه مثيرة للاهتمام لمساهمتها في البروتين والكالسيوم (حوالي 150 ملغ لكل جرة عادية)، وهو معدن ضروري للحفاظ على مخزون العظام. بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ سلالتي البكتيريا المستخدمة لتحويل الحليب الفاتر إلى زبادي (Lactobacillus bulgaricus وStreptococcus thermophilus) تحول اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، مما يحسِّن هضم المنتج وكذلك امتصاص الكالسيوم. تعمل هذه التخمرات أيضاً على تعزيز صحة الأمعاء من خلال المساهمة في توازن الكائنات الحية الدقيقة. الزبادي الطبيعي الكلاسيكي أيضاً منخفض الدهون: 1.5 جرام من الدهون لكل 100 جرام، مقارنة بحوالي 3 جرامات لأنوا ع الزبادي الأخرى . كما أنه مصدر جيد لفيتامين بي 12 B12 ، الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ولعمل الدماغ على نحو سليم.
أفضل أنواع الزبادي
إن الرفوف في ثلاجات المحال التجارية مليئة بأنواع الزبادي المختلفة. لكن أفضل خيار يومي هو الزبادي الطبيعي التقليدي. فهو يوفر فقط 40 سعرة حرارية لكل وعاء 125 جراماً، في حين أن الزبادي المُضاف إليه القشطة أو الكراميل أو ذلك الذي يحتوي على الفواكه والسكر، يمكن أن يصل إلى ما يزيد على 110 سعرات حرارية. لذا، من الأفضل إضافة قطع حقيقية من الفاكهة إلى داخله من اختيارك.
يجب عليك أيضاً أن تكوني حذرة من ملصقات "قليل الدسم" لأن الزبادي قليل الدسم قد يحتوي السكر.
يجب أيضاً أن يكون الزبادي القابل للشرب (المذوب بالماء) محدوداً، لأن معظمه يحتوي على الكثير من السكر أو الملح. هذه المنتجات، المخصصة بشكل رئيسي للأطفال، تجعل الفئات الأخرى تُصاب بالسمنة أو يرتفع ضغط الدم لديها بفعل الملح المُضاف.
من هنا وهناك
-
الطعام دواء: كيف تبنين طبقاً يومياً يدعم المناعة والقلب والتركيز؟
-
هل يمكن أن يساعد الشوفان في خفض الكولسترول؟
-
‘ارشادات لمرضى السكري قبيل شهر رمضان‘ - بقلم : د. هيثم حاج يحيى
-
نقص الفيتامين C وطرق تعويضه في الجسم
-
أسرار الحفاظ على وزن مثالي: أسلوب حياة الحمية المؤقتة وفق اختصاصية
-
وزارة الصحة تُحذّر من تسويق ‘فرد شعر‘ دون ترخيص أو إشعار مسبق
-
هل تناول الفواكه ليلًا مضر؟ نصائح ذكية لتناولها دون قلق
-
نصائح لمواجهة الجوع في البرد من دون زيادة في الوزن
-
اكتشفي فوائد البصل والثوم كمضادات حيوية طبيعية
-
أفضل النصائح للتخلص من إكزيما الشتاء.. طبقيها على الفور
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا