تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها
تقرير رويترز - وصفة الحمص والطاولة المخصصة لدفع الحساب هما الملمحان الوحيدان الباقيان من مطعم (بيروت) الأصلي
تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها -تصوير رويترز
الذي فتح أبوابه في قطر عام 1960 لكنه سار منذ ذلك الحين على درب تحول الدوحة من موقع بعيد على الهامش إلى استضافة كأس العالم لكرة القدم. (تقرير دينا صقر)
فتح أحد أقارب جهاد شاهين المطعم اللبناني في الحي التجاري القديم في مشيرب لكن المبنى الذي كان يضمه هُدم في إطار مشروع تطوير أسفر عن واحدة من أكثر مناطق الدوحة حداثة.
وانتقل مطعم بيروت إلى حي بن محمود، حيث التكلفة في المتناول، في 2010، عام حصول قطر على حق استضافة أكبر حدث عالمي لكرة القدم.
وقال شاهين وهو يتابع مشجعي كرة القدم وهم يتناولون الطعام في المطعم الذي يديره مع أبنائه وأبناء إخوته:
"تغيرت الدوحة كثيرا أكثر من 360 درجة. كانت صغيرة جدا في البداية، مثل منطقة بكر. انظر إليها الآن".
وأضاف أن الشيء الوحيد الذي لم يتغير هو وصفتهم المحبوبة لطبق الحمص.
ويتدفق مشجعو كرة القدم على مطعم شاي الشموس بموقعه الأقرب إلى وسط المدينة، وهو مكان إفطار قطري تقليدي في سوق واقف.
ويظهر أسطورة كرة القدم ديفيد بيكام في صورة فوتوغرافية على جدران المطعم واقفا بجانب المالكة شمس القصابي أول امرأة تفتح مطعما في قطر.
(مقطع صوتي) شمس القصابي – مالكة مطعم شاي الشموس:
"أردت أن أظهر للناس ما هي قطر وما هي ثقافة قطر، من الأعراف والتقاليد إلى الطعام القطري وتحديدا الطبخ المنزلي وليس أكل المطاعم".
افتتحت شمس مطعمها في عام 2004 بستة مقاعد وتخدم الآن أكثر من 200 زبون دفعة واحدة.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
أنتونيلي يفوز بسباق بلجيكا لفورمولا 1 مع انسحاب راسل بسبب حادث
-
ديشان يكشف السبب الحقيقي لرحيله عن تدريب فرنسا بعد 14 عامًا
-
المدرب علاء ربيع يوقع في أبناء جلجولية ويعد بموسم ناجح
-
المدرب هشام الزعبي يوقع في النادي الرياضي الطيرة ومحكمة الاتحاد تقرر : الفريق سيلعب في المنطقة الشمالية
-
تقارير: تشيلسي يتفق على صفقة قياسية لضم روجرز مقابل 117 مليون جنيه إسترليني
-
بعد إنجاز تاريخي مع هايتي.. مينيه يبدأ تحديًا جديدًا مع الجابون
-
تقارير: تشيلسي يتفق على صفقة قياسية لضم روجرز مقابل 117 مليون جنيه إسترليني
-
بعد تألقه في كأس العالم.. مانزامبي يحط الرحال في أستون فيلا!
-
النادي الرياضي كفر قاسم يحرر ثمانية لاعبين قبل سفره للمعسكر التدريبي في بلغاريا
-
ألكسندر-أرنولد يتطلع إلى اللعب تحت قيادة مورينيو في ريال مدريد
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا