بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق
بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.
ما الذي يجعل هذا البسكوت بالشوكولاتة مثاليا جدّا؟! لقد استبدلنا ربع كمية السكر فيه بالعسل، مما يعطي البسكوت قواماً رائعا وعمقاً في النكهات ويحافظ عليه طازجا لفترة طويلة.
المكوّنات:
100 غرام زبدة
220 غرام شوكولاتة "البقرة" داكنة ("مرير")
2 بيض بحجم L
½ كوب عسل صاف من "ياد مردخاي"
¼ كوب سكّر بني داكن
¼ كوب كاكاو عليت
¾ كوب كورنفلور
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
• تُذاب الزبدة والشوكولاتة في الميكروجال حتى الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة. تُترك جانباً.
• في وعاء الخلاط مع أداة الخفق، تُخفق البيض مع العسل والسكر البني حتى نحصل على رغوة منتفخة وخفيفة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على سرعة عالية.
• تضاف الشوكولاتة إلى رغوة البيض وتُخفق معاً لمدة دقيقة.
• يُضاف الكاكاو، الكورنفلور ومسحوق الخبز وتُخلط المكوّنات حتى يختفي الدقيق تماماً.
• ينقل الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تُصنع كرات بحجم كرة بينغ بونغ من العجين وتُعاد إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء، يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• توضع كرات الشوكولاتة على صينية فرن مبطّنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة فقط، ثم تُبرّد.
نصيحتنا
• يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بنفس الكمية.
• السكر يتكون من 100% سكّريات بينما العسل يحتوي على حوالي 80% سكّريات.
الوصفة: راحيل كروت، التصوير: طال سيفان تسفورين، التنسيق: إينا جوتمان
من هنا وهناك
-
وزارة الصحة تحذّر الجمهور من استهلاك منتج ‘زيت زيتون سوري معصور على البارد‘
-
(ممول) ماركة العناية Crèma Men تقدّم سلسلة بريميوم جديدة
-
نجاح منقطع النظير وأصداء مُدوية لأمسية تكريم الفنانة فيروز في كفر قرع
-
بعد وقوع جريمتيْ القتل في البلدة: عقد اجتماع طارئ في مجلس عبلين المحلي واعلان الاضراب الشامل
-
غدا الاربعاء: اضراب شامل في عبلين رفضا للعنف والجريمة
-
الشرطة تنهي التحقيق في ملف المدعية العسكرية السابقة: ‘لا علاقة للمستشارة القضائية بتاتا بهذه القضية‘
-
مركز ‘أمان‘: 31 قتيلا عربيا منذ مطلع العام بمعدّل جريمة كلّ يوم.. تصاعد دموي يهدّد المجتمع
-
تعيين إيلا واوية من قلنسوة متحدثة باسم الجيش الإسرائيلي خلفا لأفيحاي أدرعي
-
مربو الابقار يشرعون باضراب ويمتنعون عن تزويد المحالب بالحليب: ‘هنالك نقص بالحليب في الأسواق.. من يحتاجه عليه الاهتمام بالامر من الآن‘
-
انطلاق أعمال ‘المؤتمر الدولي للذكاء الاصطناعي والابتكار في التعليم‘ في القدس
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا