بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق
بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.
ما الذي يجعل هذا البسكوت بالشوكولاتة مثاليا جدّا؟! لقد استبدلنا ربع كمية السكر فيه بالعسل، مما يعطي البسكوت قواماً رائعا وعمقاً في النكهات ويحافظ عليه طازجا لفترة طويلة.
المكوّنات:
100 غرام زبدة
220 غرام شوكولاتة "البقرة" داكنة ("مرير")
2 بيض بحجم L
½ كوب عسل صاف من "ياد مردخاي"
¼ كوب سكّر بني داكن
¼ كوب كاكاو عليت
¾ كوب كورنفلور
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
• تُذاب الزبدة والشوكولاتة في الميكروجال حتى الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة. تُترك جانباً.
• في وعاء الخلاط مع أداة الخفق، تُخفق البيض مع العسل والسكر البني حتى نحصل على رغوة منتفخة وخفيفة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على سرعة عالية.
• تضاف الشوكولاتة إلى رغوة البيض وتُخفق معاً لمدة دقيقة.
• يُضاف الكاكاو، الكورنفلور ومسحوق الخبز وتُخلط المكوّنات حتى يختفي الدقيق تماماً.
• ينقل الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تُصنع كرات بحجم كرة بينغ بونغ من العجين وتُعاد إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء، يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• توضع كرات الشوكولاتة على صينية فرن مبطّنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة فقط، ثم تُبرّد.
نصيحتنا
• يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بنفس الكمية.
• السكر يتكون من 100% سكّريات بينما العسل يحتوي على حوالي 80% سكّريات.
الوصفة: راحيل كروت، التصوير: طال سيفان تسفورين، التنسيق: إينا جوتمان
من هنا وهناك
-
وزارة الصحة: كلب مصاب بداء الكَلَب في بلدة ‘بيت أرييه‘ وكلبة مصابة بداء الكَلَب في بلدة ‘عيلي‘
-
وفد كبير من شفاعمرو يزور الكنيسة الجديدة في كفرسميع
-
بن غفير يرفض منح ماي غولان مقعدا مضمونا في قائمة "عوتسما يهوديت"
-
بعد إصابة طفل بالأميبا "آكلة الدماغ".. اتحاد مدن بحيرة طبريا: جميع شواطئ بحيرة طبريا مفتوحة
-
وزارة الصحة تحذر من السباحة في شواطئ كريات حاييم
-
سمير أبو زيد يعلن سحب ترشحه للمقعد الثاني في قائمة الجبهة
-
اليوم: بدء تقديم القوائم الانتخابية للكنيست الـ26.. والجبهة أمام حسم مصيري بشأن المقعد الثاني
-
إعلام عبري: مقتل منفّذ عملية الطعن في الضفة بعد محاولته طعن جنود
-
اعتقال سائق "تراكتورون" بشبهة القيادة المتهورة في شوارع حيفا
-
بينيت يعلن قائمته الانتخابية.. ويتعهد بمواجهة قطر وحماس وحزب الله
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا