كريمبو ‘عاد حتسوت‘ - استعدّوا خصيصاً للأيام الباردة
عشّاق "عاد حتسوت" – استعدّوا! خصيصاً للأيام الباردة، إليكم كريمبو "عاد حتسوت" المثالي – بسكويت "عاد حتسوت" كقاعدة، مرنغ فانيليا هوائي وتغطية شوكولاتة لامعة للتزيين.
لن تصدّقوا كم هو سهل تحضيرها!
المكوّنات:
للقاعدة:
10 قطع بسكويت "عاد حتسوت"
للمرنغ:
بياض بيضتين بحجم L
120 غرام سكر
رشّة ملح
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
للتغطية:
150 غرام شوكولاتة داكنة ("مرير")
1 ملعقة صغيرة زيت
للتزيين:
2-3 قطع بسكويت "عاد حتسوت" مفتّتة ناعماً
طريقة التحضير:
• نضع قطع البسكويت على صينية مبطّنة بورق الخبز.
• لتحضير مرنغ سويسري: يتم تسخين قدر مع ماء مغلي على نار منخفضة إلى متوسّطة.
• في وعاء مقاوم للحرارة (أو وعاء خلاط من الفولاذ المقاوم للصدأ)، نضع بياض البيض، السكر والملح ونضع الخليط على القدر مع الماء المغلي.
• نحرَّك خليط البياض (دون الحاجة إلى الخفق) ونطهو بلطف حتى يذوب السكر.
• نخفق البياض بسرعة عالية لمدة 8-10 دقائق حتى نحصل على مرنغ ثابت جداً. قبل نهاية الخفق نضيف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• ننقل المرنغ إلى كيس تزيين بفوّهة بقطر 2-3 سم.
• نصبّ "أكوام" من المرنغ على البسكويت.
• نجمّد قطع الكريمبو لمدة ساعة تقريباً قبل إضافة التغطية لتثبيتها.
• للتغطية: نذيب الشوكولاتة في الميكروجال أو على طنجرة بخار مزدوجة.
• نضيف الزيت ونخلط المكونات جيداً.
• ننقل الشوكولاتة المذابة إلى وعاء مرتفع (مثل كوب) ليكون مناسباً لغمر قطع الكريمبو.
• نغمر قطع الكريمبو ونضعها على الصينية. فوراً نرشّ عليها قطع البسكويت المفتّتة لتلتصق بالتغطية.
• نبرّد لبضع دقائق أخرى في الفريزر للتثبيت التام.
نصيحتنا
• نحفظ قطع الكريمبو في وعاء مغلق في الثلاجة حتّى 4 أيام.
• بدلاً من الشوكولاتة الداكنة، يمكن تغطيتها بشوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء بنفس الكمية.
• إن رغبتم، يمكن استخدام قطع "عاد حتسوت" العادية أو الدائرية، حسب الذوق الشخصي.
مقدّمة من راحيل كروت!
من هنا وهناك
-
الطيبي حول اعتقال انتصار حجازي من طمرة : ‘الشرطة تأخذ أوامرها من إرهابي وعليها فورًا اطلاق سراح المعتقلة‘
-
عضو الكنيست العطاونة يُدين اعتقال انتصار حجازي من طمرة ويطالب بالافراج عنها: ‘على الشرطة محاربة الجريمة بدل تنفيذ أجندة عنصرية‘
-
الجريمة المروعة في الرملة : تقديم تصريح مدع ضد فتى (17 عاماً) بشبهة قتل امرأة وشابة وطفلين وجدوا انفسهم ‘بمصيدة الموت‘
-
بلدية شفاعمرو تؤكد عدم تسجيل إصابات أو أضرار بعد دوي صفارات الإنذار
-
بعد دوي صفارات الانذار في طمرة .. البلدية تطمئن الاهالي : ‘لم نتلق بلاغات عن اصابات او أضرار‘
-
بحث جديد : هذه المنطقة تتربع صدارة قائمة سرقة السيارات في إسرائيل - وما هي السيارات المفضلة على اللصوص في البلاد؟
-
مصرع عامل إثر تعرضه لصعقة كهربائية في قيساريا
-
بعد سقوط قذيفة بمنطقة ‘القعدة‘ في يانوح - رئيس المجلس :‘التزام الأشخاص الذين تواجدوا قرب المكان بالتعليمات أنقذ حياتهم‘
-
وسط تواجد قوات من الشرطة : تنفيذ امر هدم محل تجاري في مجد الكروم
-
بلدية كفرقرع: تعبيد المرحلة الاولى من شارع ‘أبو خشم‘
أرسل خبرا