يزن ابو جمل : ‘العيد في مدينة القدس له نكهة تختلف عن أي مكان في العالم ‘
بالثقافات، والحب، والديانات، والأعراق، والتراث، ارتبط الطهي واعداد الحلويات في المجتمعات، وتباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع أيدي الطهاة في مطابخها،
يزن ابو جمل يتحدث عن فنون الطهي واعداد الحلويات
وبالتزامن مع ازدهار صناعة الضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز هذه الصناعة والتأثير فيها إيجابا، وهو ما دفع مؤسسات تعليمية إلى الاهتمام بتأهيل محترفين في فنون الطهي واعداد الحلويات عدا عن ذلك مر رمضان وموائدنا لا تخلو من الحلويات وانواعها ، ويطل علينا العيد لنرى تشكيلات جديدة … كل هذا يتربع على ايدي مستكشفين في عالم الطبخ واعداد الحلويات واسرارها ،،
للحديث عن هدا الموضوع ياستضافت قناة هلا في ستوديو العيد يزن ابو جمل - طاهي محترف من القدس ويعمل اليوم في مطبخ احد الفنادق بالبلاد، وله باع طويل بهذا المجال ..
وقال يزن أبو جمل في حديثه لقناة هلا : " العيد له أجواؤه ونكهته ، بعد انتهاء شهر رمضان ، شهر العبادة والنور ، وله ذكريات طفولة وكل شيء جميل بعد تعب الصيام " .
وأضاف يزن أبو جمل : " العيد هذه الأيام يختلف كثيرا عن أيام زمان ، وذلك لأن المجتمع اليوم ليس كمجتمع زمان ، كمان أن شهر رمضان والعيد هذا العام حزينان كثيرا بسبب الأوضاع الراهنة في البلاد " .
من هنا وهناك
-
جمارك دبي تنظم ‘فعالية التاجر الجمركي الصغير‘
-
لحظة امتنان وسط وجع لا ينتهي: زيارة طفل نجا من الرصاص في جسر الزرقاء
-
أمطار الليلة والصباح تؤدي إلى تدفق خفيف للينابيع نحو بحيرة طبريا
-
متطوعو وحدة الإنقاذ في النقب ينقذون متَجولة أصيبت بإصابة في ساقها
-
الشرطة تطوق قرية الترابين في النقب
-
شركة إل عال تخفض السعر إلى الوجهة المفضلة: ‘أقل من ألف شيكل إلى أوروبا‘
-
جندي نام في الحافلة واستيقظ ليجد سلاحه مسروقاً.. واعتقال المشتبه به من المغار
-
منسوب المياه في بحيرة طبريا يقف عند 213- وينقصه 4.6 أمتار للوصول إلى الخط الأحمر العلوي
-
الثلوج تتساقط في جبل الشيخ والضباب الكثيف سيّد المشهد
-
الجيش الإسرائيلي: مسلح فلسطيني يطلق النار عند حاجز حشمونائم قرب رام الله
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا