فطير بسمسم .. من الحلويات التراثية التي كادت ان تتلاشى من مجتمعنا العربي الفلسطيني
31-01-2024 18:10:49
اخر تحديث: 01-02-2024 08:20:00
فطير بسمسم.. من الحلويات التراثية التي كادت ان تتلاشى من مجتمعنا العربي الفلسطيني .
تصوير احمد الصح
المكونات : ماء فاتر ، طحين ، خميرة ، ملح ، زيت زيتون ، سمسم مطحون ويمكن اضافة جوز مطحون وسكر .
طريقة عمل الفطير : يضاف الماء الفاتر الى الطحين والخميرة ويعجن ثم تقطع الى كرات صغيرة وترق ويوضع فوقها السمسم والجوز المطحون وقليل من القرفة . تمد بصينية الفرن وتخبز ويحمر الوجه على نار متوسطة وتدهن بالقطر .
( بقلم : أحمد الصح )
من هنا وهناك
-
خواطر رومانسية - بقلم : الكاتبة اسماء الياس من البعنة
-
‘أقنعة الرّهبة والصّمت‘ قصيدة تجسّد قسوة الواقع - بقلم : صباح بشير
-
‘ طلّاتو أحلى طلّة ‘ - بقلم : زهير دعيم
-
قصة قصيرة بعنوان ‘ واخيرا استجاب القدر‘ - بقلم: الكاتبة اسماء الياس من البعنة
-
‘ استشاطة غرامية ‘ - قصة بقلم : ناجي ظاهر
-
زجل للربيع: ‘ زَفَّة ربيع الكون ‘ بقلم: أسماء طنوس - المكر
-
‘ فوقَ رابيةِ الزمن ‘ - بقلم : زهير دعيم
-
‘ تبقى فتاتي للجمالِ مَنارَةً ‘ شعر بقلم : الدكتور حاتم جوعية من المغار
-
‘ همّ العمّ ‘ - قصة بقلم : ناجي ظاهر
-
‘ هَالعُمُر مثل طــاوِلْة الزَّهِر ‘ - بقلم : سيمون عيلوطي
أرسل خبرا