بلدان
فئات

26.06.2024

°
10:35
رئيس اتحاد ارباب الصناعة: ‘نستعد مع سلطة الطوارئ الوطنية وسلطة الكهرباء وشركة نوغا لضمان تزويد الكهرباء للمنشآت الصناعية في حال انقطاع التيار‘
10:02
الأب سيمون خوري يشارك بعقد راية الصلح بين عائلتي ارحيم وشحادة في طوبا : ‘هذه الصورة الوطنية الحقيقية لشعبنا‘
09:38
شاهدوا بالفيديو : ضبط 6 غزلان بساحة منزل في الضفة الغربية ونقلها لمستشفى ‘السفاري‘
09:38
الجيش الاسرائيلي : ‘قضينا في غارة جوية على وسام أبو اسحاق المتورط في عمليات تهريب من رفح لصالح حماس‘
09:06
أهال من كفر قرع لـ بانيت : ‘جرافات السلطات شرعت بهدم منزل قيد الانشاء في الحي الجنوبي‘
09:00
اعتبارا من اليوم : ارتفاع بتكلفة السفر بالقطار والباصات العمومية – اليكم التسعيرة الجديدة
08:59
الجيش الاسرائيلي : ‘هاجمنا أهدافا تابعة لحزب الله‘
08:39
وزير الاقتصاد نير بركات يحل ضيفا على منزل حسام مصري في كفر قرع
08:31
‘أنت معتقلة ومن حقك الاستعانة بمحام‘ | بالفيديو : اعتقال شابة مشتبهة ببيع المخدرات في منطقة الشمال
08:21
عضو الكنيست السابق طلب الصانع يتحدث لقناة هلا وموقع بانيت عن ‘تعديل قانون مكافحة الارهاب‘
08:14
نتنياهو يلتقي جنود احتياط في منطقة الشمال : ‘كلي ثقة بكم‘
07:25
الخبير الاقتصادي وائل كريم: ‘هناك عدة اعتبارات يجب أن نأخذ بها لادارة ميزانية العطلة الصيفية‘
06:39
مصادر فلسطينية: ‘شهداء وجرحى في قصف على بيت لاهيا‘ - الجيش الاسرائيلي: ‘سقوط مسيّرة في المجال البحري القريب من ايلات‘
06:38
حالة الطقس : أجواء حارة الى شديدة الحرارة تسود البلاد
23:55
القدس : حريق كبير في جبل سكوبس
23:17
إدلشتاين: قانون التجنيد سيمر باتفاق واسع - أو لن يمر على الإطلاق
21:31
انطلاق مشروع ‘سنتك‘ في كفرقرع
21:15
الخبير الاقتصادي وائل كريم يتحدث عن إدارة الميزانية خلال العطلة الصيفية
21:08
تخليص سلحفاة بحرية خرجت الى الشاطئ لتضع بيوض فعلقت بين الصخور
20:30
اصابة فتاة ( 12 عاما ) بالقاء حجارة باتجاه سيارة في مفرق تل عراد في الجنوب
أسعار العملات
دينار اردني 5.26
جنيه مصري 0.08
ج. استرليني 4.73
فرنك سويسري 4.17
كيتر سويدي 0.36
يورو 3.99
ليرة تركية 0.12
ريال سعودي 0.96
كيتر نرويجي 0.35
كيتر دنماركي 0.54
دولار كندي 2.73
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.34
دولار امريكي 3.73
درهم اماراتي / شيكل 1.03
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2024-06-26
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.76
دينار أردني / شيكل 5.34
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 4.03
دولار أمريكي / يورو 1.08
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.24
فرنك سويسري / شيكل 4.19
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.9
اخر تحديث 2024-06-26
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

البروتين: طعام جديد يزوّدك به بوفرة دون أكل اللحوم

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
07-01-2024 13:37:57 اخر تحديث: 07-01-2024 16:23:00

البروتين لا غنى عنه للجسم، فهو يدعم العضلات ويُبقيها قوية، ويقلل الرغبة في تناول الطعام وغير ذلك. وفي جديد الدراسات، دراسة بريطانية تشير إلى طعام


صورة للتوضيح فقط -تصوير : shutterstock Rimma Bondarenko

نباتي يمكن أن يزودك بجرعة كبيرة من البروتين، يُنصح به للتقليل من تناول اللحوم.

مصادر لبروتين من دون لحوم

تعتبر الطحالب مصدراً جيداً للبروتين النباتي، وفقاً لدراسة بريطانية جديدة. وفي حين يكثر الحديث كما الاعتماد على حميات البروتين لخسارة الوزن، أو إدارته مثل نظام كيتو الشهير، يوّد كثيرون الإقلاع عن تناول اللحوم الحيوانية التي تشير الدراسات إلى أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مخاطر صحية عالية، وأبرزها الإصابة ببعض الأمراض السرطانية.

ولعل الإحجام الرئيسي عن اعتماد نظام غذائي نباتي هو مسألة البروتين. لأنَّ هذه الجزيئيات الكبيرة (التي تشكل "مادة بناء" العضلات) موجودة بشكل رئيسي في اللحوم: لذلك نجد 22 جراماً من البروتين في 100 جرام من لحم البقر، و31 جراماً في 100 جرام من التونة، و23 جراماً في 100 جرام من صدور الدجاج، و23 جراماً في 100 جرام من صدور الدجاج، و 18 جراماً في 100 جرام من سمك القد.

لكن ما يتم تجاهله غالباً هو أن الأطعمة النباتية يمكن أن تحتوي أيضاً على البروتين، وهي ذات نوعية جيدة. تشمل الأمثلة اللوز (21 جراماً من البروتين لكل 100 جرام)، والعدس (25 جراماً لكل 100 جرام) وغيرها الكثير.

السبيرولينا من البروتينات النباتية

ركزت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة إكستر في بريطانيا العظمى، على مصدر غير شائع للبروتينات، وهي: الطحالب. أجرى باحثون بريطانيون تجربة على 36 شاباً. تمت دعوتهم أولاً للخضوع لجلسة تقوية العضلات، ثم تناول مشروب يحتوي على 25 جراماً من البروتين من الفطر أو طحالب مختلفة (سبيرولينا وكلوريلا).

وباستخدام عينات الدم والعظام، وجد العلماء أن الأنواع الثلاثة من البروتينات شاركت بالتساوي في إعادة بناء العضلات. ومع ذلك، أدّت البروتينات الموجودة في السبيرولينا إلى ارتفاع أسرع في مستوى الأحماض الأمينية في الدم، وبالتالي ينبغي تفضيلها.

يمكن شراء السبيرولينا من متاجر البقالة العضوية (أو عبر الإنترنت) على شكل رقائق: يتم حصاد الطحالب وتجفيفها وضغطها وسحقها. يمكن على سبيل المثال رش المسحوق على السلطة أو على الزبادي الطبيعي.

والكلوريلا، من جانبها، تأتي غالباً في شكل مسحوق: يتم إضافتها إلى العصير أو عصير الفاكهة، على سبيل المثال.


[email protected]استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك