بلدان
فئات

26.06.2024

°
23:55
القدس : حريق كبير في جبل سكوبس
23:17
إدلشتاين: قانون التجنيد سيمر باتفاق واسع - أو لن يمر على الإطلاق
21:31
انطلاق مشروع ‘سنتك‘ في كفرقرع
21:15
الخبير الاقتصادي وائل كريم يتحدث عن إدارة الميزانية خلال العطلة الصيفية
21:08
تخليص سلحفاة بحرية خرجت الى الشاطئ لتضع بيوض فعلقت بين الصخور
20:30
اصابة فتاة ( 12 عاما ) بالقاء حجارة باتجاه سيارة في مفرق تل عراد في الجنوب
20:30
زهاد نصرة من ابو سنان تتحدث عن فعاليات المركز الجماهيري أبو سنان
19:41
اصابة شاب بحادث عنف في بات يام
19:25
اصابة شاب باطلاق نار في يوكنعام
19:03
هذا اليوم : كل أحداث اليوم التي تهمكم - الان في البرنامج الاخباري على قناة هلا
18:29
الشرطة : ‘ ضبط معمل كبير للمخدّرات الخطرة في دالية الكرمل ‘
18:26
اعتقال شاب بشبهة سرقة دراجة نارية في القدس
18:14
وسط أجواء متوترة وكئيبة : انطلاق جنازة الشاب القتيل احمد ذياب في طمرة
18:14
اصابتان بحادث طرق بين شاحنة وسيارة خصوصية قرب شاعر أفرايم
17:40
أجواء من التوتر في طمرة واحراق بيوت بعد مقتل الشاب احمد خير ذياب | فيديو
17:26
مصابان بحادث طرق بين حافلة وسيارة في مركز البلاد
16:52
الجيش الاسرائيلي يواصل استهداف أهداف حزب الله في لبنان : مهاجمة بنية تحتية ومباني عسكرية
16:45
لجنة العمل والرفاه الاجتماعي : مكتب توظيف واحد فقط لـ 300,000 من سكان البدو في النقب
16:30
قائد سلاح الجو الاسرائيلي يعقد جلسة لتقييم الوضع مع قيادة الشمال : استمرار العمل على رفع الجاهزية لهجوم على لبنان
16:23
اليعاد بؤرون : اشكر الطاقم الإداري في هبوعيل ام الفحم على ثقتهم بي
أسعار العملات
دينار اردني 5.26
جنيه مصري 0.08
ج. استرليني 4.73
فرنك سويسري 4.17
كيتر سويدي 0.36
يورو 3.99
ليرة تركية 0.12
ريال سعودي 0.96
كيتر نرويجي 0.35
كيتر دنماركي 0.54
دولار كندي 2.73
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.34
دولار امريكي 3.73
درهم اماراتي / شيكل 1.03
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2024-06-26
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.75
دينار أردني / شيكل 5.31
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 4.02
دولار أمريكي / يورو 1.08
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.24
فرنك سويسري / شيكل 4.19
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.9
اخر تحديث 2024-06-25
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

شمس حتحوت من عكا تهرب من ضجيج الحياة الى ‘العزبة‘ وتتمسك بعادات وتقاليد الأجداد

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
12-07-2023 09:44:51 اخر تحديث: 12-07-2023 12:51:00

بين أحضان الطبيعة في محيط قرية المكر في الجليل، أقامت شمس حتحوت من عكا مشروع " عزبة " الذي تستقبل فيه الزبائن في نهاية الأسبوع، اذ تقدم

لهم وجبات إفطار المركب الأساسي فيها الأجبان التي تحضرها بيديها وجبات ...

شمس حتحوت تعشق اعداد الأجبان المصنوعة من الحليب الطازج والخالية من المواد الحافظة، وقد درست الموضوع وحصلت على شهادات اختصاص بهذا المجال ، وترى بعملها في العزبة بمثابة هروب من ضجيج الحياة ..

مراسلة قناة هلا بيداء أبو رحال – نجم ، زارت عزبة شمس حتحوت وتجولت في الارجاء وعادت لنا بالتقرير التالي ..

"مطعمنا ليس تقليدياً"
تقول شمس حتحوت في مستهل حديثها لموقع بانيت وقناة هلا: "مطعمنا ليس تقليدياً ولم نقلد أي مشروع ناجح ، بل فكرنا خارج الصندوق ووجدنا انفسنا نقوم بافتتاح هذا المطعم، الذي يقدم وجبة إفطار خلال أيام نهاية الأسبوع من ضمنها يوم الاحد فقط، لأنني اعمل باقي أيام الأسبوع واقوم بتقديم ورشات لصناعة الاجبان في مختلف المناطق، فانا لدي شهادات مؤهلة من وزارة الصحة والعمل واحب عملي كثيرا".

"زوجي شجعني"
وتابعت قائلة: "زوجي شجعني ودعمني على افتتاح هذا المشروع، اذ كنا نبحث عن طريقة يهرب فيها الشخص من ضجيج الحياة وضغوطاتها ويقضي نهاية الأسبوع بهدوء، ووجدنا ان إقامة هذا المشروع سيساهم بتحقيق هذا الهدف ، خاصة واننا نقدم الطعام الصحي بعيداً عن الاكلات السريعة وغير الصحية، حيث اننا نقوم بزراعة الخضروات وقطفها من الأرض وايضاً نقوم بحلب الحليب من البقرة وكل شيء لدينا نظيف ومرتب ولا يحتوي على أي مواد حافظة. كما واقوم في المحل بتقديم ورشات لصناعة الاجبان وتنسيق الفواكه".

"دعم العمل النسائي"
وحول عمل المرأة في المجتمع العربي، قالت شمس حتحوت: " كان هدفي من خلال اول مشروع لي والذي اطلقت عليه "ورشات شمس" ان ادعم العمل النسائي خاصة في فترة الكورونا آنذاك، لذلك اقترحت بالاشتراك في ورشات لمدة 4 ساعات وتعلم كيفية صناعة الاجبان وبذلك الحصول على مهنة يمكنني العمل من خلالها باقل التكاليف. وتستطيع أي امرأة فعل ذلك وإقامة مشروع في بيتها وبين أولادها".

وأوضحت شمس حتوت لموقع بانيت وقناة هلا "انها واجهت العديد من الصعوبات والمشاكل ابرزها ابتعادها عن أولادها وبيتها لفترات طويلة فهي اعتادت على محادثتهم يوميا وسؤالهم عن يومهم، ولكن استطاعت تعويض ذلك من خلال التواصل معهم هاتفياً بدلاً من اللقاء وجهاً لوجه. وقد ساعدتها والدتها ايضاً التي كانت تهتم بأولادها اثناء غيابها عن المنزل".

" اطمح لتحقيق العديد من الأمور"
وحول طموحاتها واحلامها، قالت شمس حتوت: "اطمح لتحقيق العديد من الأمور فالاحلام عندي لا يوجد لها حدود، واسعى الى ان اصبح مدربة اجبان عالمية ويلقبونني بـ ‘المدربة شمس العالمية‘".

واختتمت حديثها قائلة: "هناك قيمة غذائية كبيرة للأجبان والان يكثر البحث عن مصدر طبيعي وموثوق للاجبان والجميع يجده هنا لدينا ، حيث يتذقون الاجبان التي اصنعها ويستمتعون بالطعم المميز".







[email protected]استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

التعقيبات
  1. كل الاحترام
    طه 2023-07-12 14:46:51
عرض المزيد من التعليقات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك