أهالي رفح يعتمدون في الطهي إلى حرق الحطب كبديل للغاز والكهرباء
(رويترز) _ ما زال سامي عودة يقدم خبزه المفضل الذي يشبه خبز المنازل إلى أهالي رفح في جنوب قطاع غزة، من فرن تملكه العائلة منذ أجيال يعتمد في الطهي على حرق الحطب.
أهالي رفح يعتمدون في الطهي إلى حرق الحطب كبديل للغاز والكهرباء - تصوير رويترز
وقال سامي عودة، صاحب المخبز: "إحنا من زمان من أيام أجدادي.. والدي كانوا شغالين ولديهم عمال بشكل كبير. كانت الناس فى زمانهم مبسوطة وبخير ووضعهم المعيشي ممتاز والناس كانت تأتي بطبيخها وملوخيتها وكانت الناس تحب الخبز وكل شيء".
ويعاني بعض العملاء بالفعل بسبب انقطاع التيار الكهربائي لفترات طويلة في القطاع أو لأنهم لا يستطيعون تحمل تكلفة أفران الغاز في المنازل، ويختارون بدلا من ذلك إرسال طعامهم وعجينهم لخبزه في فرن عودة.
من جانبها، قالت ميسرة أبو لولى، واحدة من العملاء: "أنا أذهب إلى فرن أبو حسيب لأن الكهرباء تقطع 12 ساعة وتأتي 6 ساعات وبالتالي عندما نقوم بالعجين وتقسيمه لا نمتلك الوقت الكافي لذلك بسبب مشكلة قطع الكهرباء وكذلك ارتفاع حرارة الجو والعجين يتلف لذلك أذهب به إلى فرن أبو حسيب".
إن الفحم والخشب متاحان بسهولة أكبر من المواقد الكهربائية أو المواقد التي تعمل بالغاز وإنهما أسهل في الاستخدام لطهي الخبز من البدائل الأكثر حداثة. يحتاج القطاع عادة إلى حوالي 500 ميجاوات من الطاقة يوميا في فصل الصيف، لكن القطاع لا يحصل سوى على 120 ميجاواط من إسرائيل، بينما توفر محطة توليد الكهرباء الوحيدة في القطاع 60 ميغاوات أخرى. وتعتمد المنازل والشركات في غزة على المولدات والألواح الشمسية لتعويض انقطاع التيار الكهربائي مما يزيد الضغط المالي على سكانها الذين يعانون من الفقر إلى حد كبير.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الداخلية البحرينية تعلن إطلاق صفارات الإنذار
-
المكتب الإعلامي لحكومة دبي: السيطرة على حريق محدود في الواجهة الخارجية من فندق برج العرب
-
وسائل إعلام إيرانية رسمية: مقتل الزعيم الأعلى خامنئي
-
وكالة ‘فارس‘: مقتل ابنة خامنئي وزوج ابنته وحفيدته في الهجوم على طهران
-
مصادر: أمريكا وإسرائيل نفذتا غارات أثناء اجتماع خامنئي بدائرته المقربة
-
وزارة الدفاع القطرية تعلن التصدي بنجاح لـ 18 صاروخا باليستيا
-
دبي: حريق بأحد أرصفة ميناء ‘جبل علي‘ جراء شظايا اعتراض جوي دون وقوع إصابات
-
مكتب دبي الإعلامي: إصابة 4 بعد حادث في مطار دبي الدولي
-
وزارة الدفاع الإماراتية: الدفاعات الجوية تتعامل مع 137 صاروخاً و209 طائرات مسيرّة
-
ترامب يعلن اغتيال المرشد الإيراني علي خامنئي
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا