ربة منزل مصرية تصبح أشهر طاهية في جزيرة قرصاية من مطبخ شوكة ومجداف
تأسس ‘مطبخ شوكة ومجداف المجتمعي الصديق للبيئة‘، بدافع من أم ندى لتسويق طعامها وفكرتها لتقديم وجبات مطبوخة في منزلها لموظفي مؤسسة فيري نايل الذين يعملون
ربة منزل مصرية تصبح أشهر طاهية في جزيرة قرصاية من مطبخ شوكة ومجداف -تصوير رويترز
في الجزيرة والذين كانوا يواجهون مصاعب في وصول طعام ملائم لهم بمكان عملهم.
هذا القارب الصغير ينقل زوار جزيرة قرصاية بنهر النيل في الجيزة إلى مطبخٍ صغيرٍ في منزل أم ندى.
خرج من هذا المطبخ وجبات طعام إلى جميع من دخل الجزيرة، وصولا إلى موظفي مؤسسة فيري نايل الذين يعملون في الجزيرة والذين كانوا يواجهون مصاعب في وصول طعام ملائم لهم بمكان عملهم.
ومن مطبخها الصغير في منزلها، تحمل أم ندى برفقة أخريات يساعدنها صواني الطعام على رؤوسهن ويمشين نحو 800 متر لتلبية وجبات الطعام إلى مقر فيري نايل بالجزيرة.
وقالت رشا محمود (أم ندى)، الطباخة المسؤولية في مطعم شوكة ومجداف المجتمعي "هما فكروا إنهم يفتحوا لنا مطبخ للناس يتوفر لها فرصة عمل وفي نفس الوقت يريحوني أنا. وفي نفس الوقت كمان يكون فيه ناس تيجي وتحجز من خلال المكان وتاكل هناك في المكان بتاع فيري نايل ونطلع الأكل ده برة دليفري، ده هيعتبر يبقى مطعم الناس تطلب منه، حد لو عايز ييجي يتغدى، يتعشى، يبقى موجود علطول".
تساهم أم ندى، وهي أم لخمس فتيات، في تطوير جزيرة قرصاية بتوفيرها فرص عمل لنساء أخريات يتقاضين أجورهن بالساعة.
وأضافت رشا محمود (أم ندى)، الطباخة المسؤولية في مطعم شوكة ومجداف المجتمعي "بيحسوا إن هم بياكلوا في بيتهم مش انهم بياكلوا في مطعم برة، ناس كتير بصراحة من اللي بتيجي تفطر تدعيلي ودي أهم حاجة وناس كانت تقول لي أنا بآكل في بيتي مش بآكل في مطعم".
يجري إنشاء مطبخ شوكة ومجداف الآن ومن المقرر تشغيله بشكل كامل في أغسطس آب القادم.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
كارثة بيئية في تايلاند: نفوق 72 نمرا في متنزهيْن للحياة البرية
-
تقرير: بدء الجولة الثالثة من المفاوضات الأمريكية – الإيرانية في جنيف
-
تقديرات إسرائيلية: ‘إذا لم ترفع إيران العلم الأبيض.. الضربة الأمريكية مسألة وقت‘
-
تقرير: مستشارو ترامب يُفضلون أن تبدأ إسرائيل أولا الهجوم على إيران
-
نائب الرئيس الأمريكي: رصدنا أدلة على أن إيران تحاول إعادة تطوير سلاح نووي
-
جنيف تستضيف ‘جولة حاسمة‘ في المفاوضات النووية بين إيران والولايات المتحدة - ويتكوف: ‘أي اتفاق يجب أن يستمر لأجل غير مسمى‘
-
لولا: البرازيل لا تريد ‘حربا باردة جديدة‘
-
بابا الفاتيكان: السلام في أوكرانيا ‘لا يمكن تأجيله‘
-
غرف الإمارات تبحث تأسيس مجلس أعمال مشترك مع إندونيسيا
-
مصدر: محكمة إيرانية تصدر حكما بإعدام شخص على صلة باحتجاجات يناير
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا