في سوق الناصرة القديم .. طرفندي حسن تصنع خبزا معجونا بالأصالة والعراقة
تخرج طرفندي حسن من المشهد في كل صباح الى مخبزها في الناصرة لتعد خبز الطابون ومختلف المخبوزات الأخرى كمناقيش الزعتر واللبنة والسبانخ بكل حب،
طرفندي حسن من ‘ مخبز المشهداوي ‘ في سوق الناصرة القديم تتحدث عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز
هذا ما تسمعه طرفندي حسن من المشهد، من العديد من زبائن المخبز الذي تديره في الناصرة مع أبناء عائلتها ، وتقول ان هذه الكلمات تسعدها بشكل لا يوصف .
مراسلة قناة هلا التقت بطرفندي حسن في المخبز " مخبز المشهداوي " في سوق الناصرة القديم واستمعت منها عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز الذي لم تمل منه رغم مرور زمن طويل ..
تقول طرفندي حسن في مستهل حديثها لمراسلة موقع بانيت وقناة هلا: "منذ البدايات الام هي من تقوم بالخبز في المنزل لذلك أحببت دائماً هذا الامر، وباشرت بالعمل فيه دون أي تخطيط برفقة اولادي وزوجي في متجر واحد. نعتمد على تقديم مختلف المخبوزات القديمة والاساسية مثل الزعتر العلك والخبيزة التي تشتهر خاصة في فصل الشتاء، بالإضافة الى السبانخ . أرى ان الناس سئمت من المأكولات المصنعة لذلك بدأت بالبحث عن هذه المأكولات حيث اننا نشهد اقبالاً كبيراً على شرائها. ولحسن الحظ ان الجيل الجديد يحبون هذه المأكولات ، وما يبهجني حقا هو رؤية الأولاد الصغار وهم متوجهون الى المدرسة يأتون لشراء سندويشات من المخبز. حتى ان احفادي كذلك اصبحوا يفضلون تناول المخبوزات التي اصنعها".
وتابعت طرفندي قائلة: "هناك أطفال كانوا يأتون لشراء المخبوزات والسندويشات من مخبزنا والان اصبحوا شباباً وحتى هذه اللحظة يأتون الى المخبز ويعبرون لي عن اشتياقهم للمناقيش التي كنت اعدها لهم، إضافة الى الفتيات الصغيرات التي اصبحن الان أمهات يأتين الي برفقة اولادهن ليتناولوا المخبوزات التي اعدها بكل حب".
تصوير موقع بانيت
من هنا وهناك
-
استطلاع للرأي: الليكود الحزب الأكبر في الكنيست.. لا معسكر لديه الامكانية لتشكيل حكومة بدون الأحزاب العربية
-
هيئة الأرصاد الجوية: هذه المناطق معرضة للسيول والفيضانات اعتبارا من يوم غد وحتى الاثنين المقبل
-
اعادة فتح شارع 6 بمنطقة الشمال أمام حركة السير
-
رئيس الجبهة الديمقراطية للسلام والمساواة عصام مخول في ذمة الله
-
المفتش العام للشرطة: ‘الشرطة سجلت انخفاضا في الجرائم هذه السنة‘ | جمعية مبادرات ابراهيم: ‘251 قتيلا عربيا هذا العام.. ارتفاع أكثر من 10%‘
-
جمعية الموكب ترّد على الجدل بشأن مشاركة الشرطة بمسيرة عيد الميلاد في الناصرة: ‘مشاركة مفاجئة دون أي بحث أو تنسيق‘
-
اغلاق شارع 6 قرب منطقة ‘عين توت‘ شمالي البلاد بسبب حادث بين شاحنتيْن
-
المسلسل الدامي لا يتوقف: مقتل رجلين بإطلاق نار قرب بلدة الخوالد
-
فاخر بيادسة: ضريبة الحراسة في حيفا جاءت نتيجة تقصير الحكومة والشرطة
-
مصرع رجل اثر حريق في بيت للمسنين بمدينة حيفا
إعلانات
إعلانات
التعقيبات