تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها
تقرير رويترز - وصفة الحمص والطاولة المخصصة لدفع الحساب هما الملمحان الوحيدان الباقيان من مطعم (بيروت) الأصلي
تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها -تصوير رويترز
الذي فتح أبوابه في قطر عام 1960 لكنه سار منذ ذلك الحين على درب تحول الدوحة من موقع بعيد على الهامش إلى استضافة كأس العالم لكرة القدم. (تقرير دينا صقر)
فتح أحد أقارب جهاد شاهين المطعم اللبناني في الحي التجاري القديم في مشيرب لكن المبنى الذي كان يضمه هُدم في إطار مشروع تطوير أسفر عن واحدة من أكثر مناطق الدوحة حداثة.
وانتقل مطعم بيروت إلى حي بن محمود، حيث التكلفة في المتناول، في 2010، عام حصول قطر على حق استضافة أكبر حدث عالمي لكرة القدم.
وقال شاهين وهو يتابع مشجعي كرة القدم وهم يتناولون الطعام في المطعم الذي يديره مع أبنائه وأبناء إخوته:
"تغيرت الدوحة كثيرا أكثر من 360 درجة. كانت صغيرة جدا في البداية، مثل منطقة بكر. انظر إليها الآن".
وأضاف أن الشيء الوحيد الذي لم يتغير هو وصفتهم المحبوبة لطبق الحمص.
ويتدفق مشجعو كرة القدم على مطعم شاي الشموس بموقعه الأقرب إلى وسط المدينة، وهو مكان إفطار قطري تقليدي في سوق واقف.
ويظهر أسطورة كرة القدم ديفيد بيكام في صورة فوتوغرافية على جدران المطعم واقفا بجانب المالكة شمس القصابي أول امرأة تفتح مطعما في قطر.
(مقطع صوتي) شمس القصابي – مالكة مطعم شاي الشموس:
"أردت أن أظهر للناس ما هي قطر وما هي ثقافة قطر، من الأعراف والتقاليد إلى الطعام القطري وتحديدا الطبخ المنزلي وليس أكل المطاعم".
افتتحت شمس مطعمها في عام 2004 بستة مقاعد وتخدم الآن أكثر من 200 زبون دفعة واحدة.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
قرار تجريد السنغال من لقب كأس الأمم الأفريقية يشعل الجدل
-
بين حلم دوري الأبطال وكابوس السقوط: كيف يعيد تشيلسي بناء الثقة وسط أزمة النتائج؟
-
اللاعب محمد أبو راس: عدت من جديد لمكابي أخاء الناصرة لاساهم بالارتقاء للدرجة الممتازة
-
ليلة مجنونة في أنفيلد… المصري محمد صلاح يقود ليفربول لاكتساح غلطة سراي!
-
بونو يتوحش ويقود الهلال للنهائي… والخلود يصنع المعجزة أمام الاتحاد!
-
بعد الخروج الأوروبي.. جوارديولا يرفع التحدي: سيتي سيعود في الموسم المقبل
-
السنغال تُشعلها ضد الكاف.. طلب تحقيق دولي بعد سحب لقب أمم أفريقيا
-
لاعب نادي شباب الطيرة سند إسماعيل: توقفت المباريات ونحن في أوج عطائنا وننتظر العودة سريعا
-
جيلجيوس-ألكسندر يسجل 40 نقطة ليقتنص ثاندر مقعده في الأدوار الإقصائية
-
قرار ناري يهز القارة.. المغرب يتوج بطلا لكأس الأمم الأفريقية والسنغال تخسر النهائي إداريا
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا