فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
صحيفة: تاجر سلاح روسي يُكذّب تقرير صحيفة أمريكية يتهمه بالتعامل مع الحوثيين
-
المستشار الألماني شولتس يؤكد ‘دعم بلاده لإسرائيل‘
-
سفارة الصين: مقتل مواطنين اثنين في ‘هجوم إرهابي‘ داخل باكستان
-
حزب الله يؤيد جهود وقف إطلاق النار في لبنان
-
شاهدوا : آثار ما خلفه إعصار هيلين في ولاية نورث كارولينا بالولايات المتحدة
-
نائب الأمين العام لحزب الله نعيم قاسم : ‘نتنياهو يقول انه سيعيد المستوطنين في الشمال - نقول له سيتهجّر اضعاف هؤلاء الذين تتحدث عنهم‘
-
وزير الخارجية الفرنسي يصرح خلال وجوده في القدس : ‘القوة وحدها لا تضمن أمن إسرائيل‘
-
مسؤول في حزب الله يكشف تفاصيل العثور على جثمان حسن نصر الله : ‘المسعف الذي دخل إلى النفق نزع غطاء التنفس ووضعه على وجه نصر الله لكنه سرعان ما استشهد إلى جانبه‘
-
وسط ترقب لرّد إسرائيلي على إيران : مدير CIA يحذر من خطر حقيقي للتصعيد في الشرق الأوسط
-
في ظل التقارير حول ‘رد إسرائيلي مرتقب‘ | وزير الخارجية الإيراني يتوعد : ‘أي خطأ من قبل الأعداء سيقابله رد قوي‘
أرسل خبرا