فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
مسؤولون: إيران تطيل أمد المفاوضات لإضعاف ترامب قبل الانتخابات
-
هدنة مؤقتة في شوارع فرنسا مع حظر التجول والحكومة تستعد لاحتجاجات السبت
-
الحرس الثوري: اشتعال النيران في ناقلتين جنوب مضيق هرمز بسبب ألغام
-
مصادر: تركيا تحيل اتفاقية مكة للدفاع المشترك إلى البرلمان للمصادقة عليها
-
تقرير: بريطانيا تعتزم تنفيذ مهام للدفاع عن السعودية من هجمات الحوثيين
-
السعودية تعلن اعتراض صاروخ بالستي أطلقه الحوثيون باتجاه الرياض
-
على عكس ترامب.. نائب الرئيس الأمريكي فانس يمتنع عن اعلان تأييده لنتنياهو
-
استطلاع: شعبية ترامب عند أدنى مستوى مع اقتراب انتخابات الكونجرس
-
تقرير: وزير الدفاع الأمريكي يلتقي مع نتنياهو خلال زيارة لإسرائيل
-
فرنسا تفرض حظر تجول في أجزاء من باريس ومدن أخرى بعد اضطرابات مطلع الأسبوع
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا