فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
عراقجي: إيران مستعدة للتحقيق في ضربات على أهداف مدنية بالمنطقة
-
رئيس وزراء النرويج: خطة الحرب على إيران تبدو غامضة
-
وزير الخارجية المصري يبحث مع أمير قطر خفض التصعيد في المنطقة
-
استقالة مدير المركز الوطني لمكافحة الإرهاب في أمريكا: ‘لم تشكل إيران أي تهديد وشيك لأمتنا‘
-
إعلام إيراني: مقتل قائد قوات الباسيج التابعة للحرس الثوري الإيراني
-
الحكومة البريطانية تقدم تمويلا طارئا بقيمة 6 ملايين دولار للبنان
-
المكتب الإعلامي لحكومة دبي: اندلاع حريق في محيط مطار دبي الدولي بعد هجوم بمُسيرة
-
وسط أمطار غزيرة.. لبنانيون فارون من الحرب يحتمون بملاجئ مؤقتة
-
وكالة: رئيس إيران يبحث التطورات الإقليمية في اتصال هاتفي مع ماكرون
-
صحيفة: ترامب يحذر حلف شمال الأطلسي من ‘مستقبل شديد السوء‘ إذا تقاعس في المساعدة بشأن إيران
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا