فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
صحيفة: أمريكا تدرس انسحابا عسكريا كاملا من سوريا
-
‘نعيش سويا يا نموت سويا‘ .. امرأة لبنانية حولت منزلها لمجأ قطط
-
ترامب يتعهد بنزع السلاح من غزة وإعادة بنائها
-
ترامب يعرض تركيبة ‘مجلس السلام في غزة‘ بدون حضور مندوب عن اسرائيل
-
البحث عن مفقودين بينهم أطفال بعد انهيار أرضي في نيوزيلندا
-
أمريكا تبدأ في نقل سجناء تنظيم الدولة الإسلامية من سوريا إلى العراق
-
ترامب عن إيران: ‘طلبت 25 قاذفة B2.. آمل ألا نضطر للقيام بأي عمل إضافي‘
-
بوتين يكذب ترامب بشأن قبول الانضمام لمجلس السلام ويقول ‘ندرس الدعوة‘
-
إعلام إيراني: هيئة أمنية تقدر عدد قتلى الاحتجاجات بـ 3117 قتيلا
-
الجيش الاسرائيلي: استهدفنا 4 معابر على الحدود بين سوريا ولبنان
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا