طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
شيرين حافي ناطور تتحدث لقناة هلا عن التذمر بشأن مناهج التعليم لدى أولياء أمور للطلاب
-
الشرطة: ترقية الرائد حسن فرج من يانوح وتعيينه ناطقا باسم ‘مديرية طبريا‘
-
وزارة الصحة: خلل بفحص الطفرات المميّزة الخاصة بأبناء الطائفة الدرزية في جولس وأبو سنان
-
انعقاد المؤتمر السنوي للمركّزين التربويين في مرحلة التعليم الثانوي بمنطقة الشمال
-
بنك اسرائيل: المؤشر الشهري للنشاط الاقتصادي يرتفع في شهر كانون ثاني بنسبة 0.5 بالمائة
-
شاب (24 عاما) بحالة متوسطة اثر تعرضه لحادث طرق قرب الطيبة
-
مركز عدالة: تصاعد خطير في استخدام الاعتقال الإداري بحق الفلسطينيين في الداخل
-
المحامي جمال عبدو: المحكمة المركزية تقضي بحق المسيحيين في الصلاة في كنيستَي قرية البصة المهجرة
-
(علاقات عامة) شركة فيليب موريس الدولية تُمنح لقب ‘مُشغّل رائد‘ على المستوى العالمي للسنة العاشرة على التوالي
-
بمبادرة زملاء الدراسة وعائلة الراحل عزمي خميس: اقتناء وتوزيع 5 أجهزة إنعاش في مؤسسات عامة بمنطقة الناصرة
إعلانات
إعلانات
التعقيبات