طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
شاهدوا: سمكة شمس المحيط تزور خليج ايلات
-
وزارة الاقتصاد تُحذر الجمهور من ألعاب ‘سكوشي‘
-
رئيس لجنة الانتخابات المركزية يأمر المرشح لرئاسة الحكومة غادي أيزنكوت بحذف فيديو مصنوع بالذكاء الاصطناعي
-
الوزير السابق عيساوي فريج يترشح لرئاسة اتحاد كرة القدم الاسرائيلي
-
فتى (17 عاما) بحالة خطيرة جراء حادثة عنف في القدس
-
وفاة شخص إثر إصابته بحمى غرب النيل - وزارة الصحة: رصد بعوض حامل للفيروس في تل أبيب والطيبة والطيرة وقلنسوة
-
موسم العطلات في ذروته.. أكثر من 100 ألف مسافر يعبرون مطار بن غوريون اليوم ومواقف السيارات ممتلئة بالكامل
-
الشرطة: ضبط بندقية ‘ام 16‘ واعتقال شاب من سخنين
-
بلطف من الله.. لا اصابات بحريق بمطعم في شفاعمرو
-
(ممول) شكر على تعاز بوفاة سند يوسف عبد القادر ‘أبو جبريل‘ من الطيبة
إعلانات
إعلانات
التعقيبات