طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
امرأة بحالة خطيرة اثر سقوط سيارة من ارتفاع 5 امتار في مفسرت تسيون
-
تابعوا الحلقة العاشرة من برنامج ‘صحتكم بخير‘ مع أخصائية التغذية سهير منير
-
تابعوا : حلقة جديدة من برنامج ‘ مجلة الجمعة ‘ - تقديم عايدة جابر
-
اصابة شاب بجروح متوسطة في رهط
-
مصرع مسنة بحريق داخل شقة سكنية في نوف هجليل
-
الجيش الاسرائيلي للجمهور: نعي حالة الضبابية والشعور بالتوتر.. لا تغيير في التعليمات
-
مصادر فلسطينية: مصابون وإحراق مخزن بهجوم للمستوطنين على جالود وقصرة قرب نابلس- هرتسوغ: تجاوز واضح للخط الأحمر
-
جولس: لقاء توظيف مميّز في مجالات الهندسة والتكنولوجيا والهايتك في بيت الطالب
-
(علاقات عامة) تخيّل أنه سيفوز في اللوتو وربح 22 مليون شيكل
-
رئيس الجامعة المفتوحة: ‘كيف يمكن أن نتوقع من الطلاب أن يتعلموا ومن الموظفين أن يعملوا وهم قلقون على أمنهم وأمن أفراد عائلاتهم؟‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات