‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
لبنان يصبح أول دولة في الشرق الأوسط تلغي عقوبة الإعدام
-
وزير باكستاني لبلومبرج: أمريكا وإيران تقتربان من التوصل إلى نوع من الترتيبات
-
مصر: مصرع 15 شخصا في حادث انقلاب شاحنة في الإسماعيلية
-
رئيس ‘الموساد‘ السابق يوسي كوهين: ‘تجولنا في المنشأة النووية الإيرانية فوردو كثيرا‘
-
احتفالات في أرجاء القصر العدلي بدمشق بعد اعلان حكم الاعدام بحق بشار الأسد
-
محكمة الجنايات في دمشق تصدر حكما بإعدام الرئيس السابق بشار الأسد وشقيقه ماهر
-
مقتل أكثر من 100 جراء زلزال هز غرب كولومبيا
-
ترامب: أمريكا أزالت الألغام من مضيق هرمز بأكمله
-
صحيفة: ترامب غادر تركيا على متن رحلة سرية بسبب تهديد إيراني
-
طائرات ورقية زاهية الألوان تحلق في سماء عاصمة سريلانكا
إعلانات
إعلانات
التعقيبات