‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
المستشار الألماني شولتس يؤكد ‘دعم بلاده لإسرائيل‘
-
سفارة الصين: مقتل مواطنين اثنين في ‘هجوم إرهابي‘ داخل باكستان
-
حزب الله يؤيد جهود وقف إطلاق النار في لبنان
-
شاهدوا : آثار ما خلفه إعصار هيلين في ولاية نورث كارولينا بالولايات المتحدة
-
نائب الأمين العام لحزب الله نعيم قاسم : ‘نتنياهو يقول انه سيعيد المستوطنين في الشمال - نقول له سيتهجّر اضعاف هؤلاء الذين تتحدث عنهم‘
-
وزير الخارجية الفرنسي يصرح خلال وجوده في القدس : ‘القوة وحدها لا تضمن أمن إسرائيل‘
-
مسؤول في حزب الله يكشف تفاصيل العثور على جثمان حسن نصر الله : ‘المسعف الذي دخل إلى النفق نزع غطاء التنفس ووضعه على وجه نصر الله لكنه سرعان ما استشهد إلى جانبه‘
-
وسط ترقب لرّد إسرائيلي على إيران : مدير CIA يحذر من خطر حقيقي للتصعيد في الشرق الأوسط
-
في ظل التقارير حول ‘رد إسرائيلي مرتقب‘ | وزير الخارجية الإيراني يتوعد : ‘أي خطأ من قبل الأعداء سيقابله رد قوي‘
-
مركز: نيجيريا تسجل 359 حالة وفاة بالكوليرا في أول 9 أشهر من العام
التعقيبات