‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الطاقة الذرية: المواجهة مع إيران بشأن التفتيش يجب ألا تستمر للأبد
-
مصادر لبنانية: ‘غارة اسرائيلية تطال سيارة بمنطقة جنوب لبنان‘ - الجيش الاسرائيلي: ‘استهدفنا عنصرا لحزب الله‘
-
سوريا تمهل الأكراد 4 أيام لقبول الدمج
-
ترامب يهدد ‘بمحو إيران عن وجه الأرض‘ إذا حاولت اغتياله
-
خلل كهربائي في طائرة ترامب يجبرها على العودة
-
ماكرون بعد نشر ترامب رسائل له: لا نستسلم أمام المتنمرين
-
الإمارات تعلن الانضمام لمجلس السلام الذي يقوده ترامب في غزة
-
ترامب يهدد ماكرون برسوم جمركية طائلة على النبيذ و‘الشمبانيا‘ الفرنسيين إن لم يقبل الانضمام إلى مجلس السلام في غزة
-
سوريا: 120 عنصرا من تنظيم داعش فروا من سجن الشدادي
-
الرئاسة السورية: الشرع وترامب بحثا هاتفيا التطورات في سوريا
إعلانات
إعلانات
التعقيبات