المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
د. ثابت أبو راس والمحامي رضا جابر يتحدثان عن التطورات الأمنية والسياسية
-
حسام مصري يتحدث عن منظمة أصحاب المصالح التجارية في البلاد
-
الأخصائية فاطمة بكري من البعنة: الافراط في تناول الطعام والحلويات في أيام العيد يتسبب بانتكاسات صحية
-
المربي د. يوسف عبد الحليم بشارة من الطيرة يتحدث عن مواضيع أدبية
-
رئيس المجلس المحلي في كفر ياسيف : ‘التصعيد الأمني في منطقة الشمال يُعكر أجواء التحضير للعيد‘
-
المحلل السياسي سائد عيسى يتحدث عن امكانيات التوصل لصفقة بين اسرائيل وحماس
-
عشية عيد الأضحى: اطلاق بازار لبيع الملابس بأسعار رمزية في عارة –عرعرة لمساعدة العائلات
-
رئيس مجلس عيلبون المحلي يتحدث عن مدى جاهزية البلدات العربية للتعامل مع حرب مفتوحة بين إسرائيل وحزب الله
-
أصحاب ملاحم من كفر قرع وأم الفحم عشية حلول عيد الأضحى: ‘الوضع مش ولا بد – الاسعار طارت‘
-
سيدة الأعمال منى ابراهيم تتحدث عن بوتيكات الملابس النسائية والاطفال
أرسل خبرا