المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
![](https://images.panet.com//media/photos/iem1znujufrx/7fky/iem1znujufrx7fky.jpg)
![](https://images.panet.com//media/photos/w7f0sh6fhcae/tgbn/w7f0sh6fhcaetgbn.jpg)
![](https://images.panet.com//media/photos/oy8exd5py3xg/71lh/oy8exd5py3xg71lh.jpg)
من هنا وهناك
-
تابعوا حلقة جديدة من برنامج ‘ هلا رياضة ‘
-
سائد عيسى و د. جمال عيشان يتحدثان عن اخر التطورات الميدانية
-
الخبير الاقتصادي ساهر بركة يتحدث عن الأوضاع الاقتصادية في البلاد
-
المحامي محمد أبو طعمة يتحدث عن قضايا التعليم في المجتمع العربي
-
ابتكار وإبداع في عين ماهل .. مدرسة البيادر تختتم مشروعًا تعليميًا فريدًا
-
في ظل ارتفاع عدد المصابين بحمى النيل الغربي : د. زاهي سعيد يرّد على كل الاسئلة حول المرض الذي ينقله البعوض
-
مدرب السباحة د. احمد ناطور: ‘عدم التزام المواطنين بارشادات السباحة يؤدي لحوادث الغرق الكثيرة‘
-
د. عبد الله خطيب يتحدث عن نتائج دراسة بيزا الدولية
-
حمدان زميرو يتحدث عن موسم الحج
-
الصيدلانية رشا منصور سليمان: ‘واقي الشمس يحمي أجسامنا من عدة أمراض‘
أرسل خبرا