المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
عضو الكنيست د. سمير بن سعيد يتحدث عن اجتماعات الأحزاب العربية في الناصرة
-
محمد هيب يتحدث عن زيارة عضو الكنيست تسفي سوكوت للمدرسة الابتدائية أ في طوبا الزنغرية
-
بروفيسور محمد حجيرات ود. ثابت أبو راس يتحدثان عن تظاهرات الحريديم والاعتداء على منزل قاضي المحكمة العليا
-
عودة بشارات يتحدث عن اتفاق وقف اطلاق النار بين لبنان وإسرائيل
-
حسين حلاج يتحدث عن البرامج والفعاليات التي تقوم بها الشبيبة الشيوعية في الناصرة بمناسبة يوم الطفل العالمي
-
منيب طربيه يتحدث عن دور الأطر المدرسية في محاربة الجريمة
-
أديب مزعل يتحدث عن الأوضاع في عرب العرامشة مع تصاعد الاحداث
-
وديع أبو نصار يتحدث عن اخر تطورات الملف الايراني
-
بروفيسور راسم خمايسي يتحدث عن قضايا التخطيط والبناء
-
شاهدوا: حلقة جديدة من برنامج ‘مخالفات على الطريق‘ مع المحامي رأفت أسدي
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا