فيديو : طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى
تقرير رويترز - وجبة المندي ، وجبة لحم يمنية تقليدية مطبوخة في فرن تحت الأرض، تجاوزت شعبيتها الحدود اليمنية إلى الدول العربية الأخرى، وتعتبر طبقًا رئيسيًا في العديد
طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى - تصوير رويترز
من البلدان في جميع أنحاء العالم.
وقال محمد الكابودي، زائر مطعم يقدم المندي: "المندي هو طبق قديم ومشهور في اليمن منذ العصر القديم، وهو طبق شهير لليمنيين. وهي من ضمن الوجبات التي بقيت (مشهورة) كالسلطة وغيرها. المندي طريقة تحضيره وطهيه لذيذة ولها طعم ومذاق. جئت اليوم مع أصدقائي لتناول مندي على الغداء".
الوجبة أصلها من منطقة حضرموت اليمنية، وهي تتكون من لحم الضأن المتبل بمزيج فريد من البهارات، ويتم طبخه في حفرة تحت الأرض، حيث يتم حرق الحطب وتحويله إلى فحم لتوليد الحرارة. .
ويُطهى اللحم جيدًا بالبخار ويُسخن لمدة تصل إلى ساعتين ليُقدم فوق الأرز.
يتم تقديم المندي تقليديا خلال المناسبات الخاصة في اليمن.
وقال فيصل عبد الحميد، أحد سكان صنعاء: "يتم تقديمه في الأعياد والأعراس وحفلات التخرج. عندما يكون لديك أي مناسبة، لا تفكر إلا في تقديم المندي".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
وزير باكستاني لبلومبرج: أمريكا وإيران تقتربان من التوصل إلى نوع من الترتيبات
-
مصر: مصرع 15 شخصا في حادث انقلاب شاحنة في الإسماعيلية
-
رئيس ‘الموساد‘ السابق يوسي كوهين: ‘تجولنا في المنشأة النووية الإيرانية فوردو كثيرا‘
-
احتفالات في أرجاء القصر العدلي بدمشق بعد اعلان حكم الاعدام بحق بشار الأسد
-
محكمة الجنايات في دمشق تصدر حكما بإعدام الرئيس السابق بشار الأسد وشقيقه ماهر
-
مقتل أكثر من 100 جراء زلزال هز غرب كولومبيا
-
ترامب: أمريكا أزالت الألغام من مضيق هرمز بأكمله
-
صحيفة: ترامب غادر تركيا على متن رحلة سرية بسبب تهديد إيراني
-
طائرات ورقية زاهية الألوان تحلق في سماء عاصمة سريلانكا
-
ترامب: إيران هي التي ينبغي أن تدفع تعويضات عن الذين قتلتهم وأصابتهم
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا