فيديو : طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى
تقرير رويترز - وجبة المندي ، وجبة لحم يمنية تقليدية مطبوخة في فرن تحت الأرض، تجاوزت شعبيتها الحدود اليمنية إلى الدول العربية الأخرى، وتعتبر طبقًا رئيسيًا في العديد
طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى - تصوير رويترز
من البلدان في جميع أنحاء العالم.
وقال محمد الكابودي، زائر مطعم يقدم المندي: "المندي هو طبق قديم ومشهور في اليمن منذ العصر القديم، وهو طبق شهير لليمنيين. وهي من ضمن الوجبات التي بقيت (مشهورة) كالسلطة وغيرها. المندي طريقة تحضيره وطهيه لذيذة ولها طعم ومذاق. جئت اليوم مع أصدقائي لتناول مندي على الغداء".
الوجبة أصلها من منطقة حضرموت اليمنية، وهي تتكون من لحم الضأن المتبل بمزيج فريد من البهارات، ويتم طبخه في حفرة تحت الأرض، حيث يتم حرق الحطب وتحويله إلى فحم لتوليد الحرارة. .
ويُطهى اللحم جيدًا بالبخار ويُسخن لمدة تصل إلى ساعتين ليُقدم فوق الأرز.
يتم تقديم المندي تقليديا خلال المناسبات الخاصة في اليمن.
وقال فيصل عبد الحميد، أحد سكان صنعاء: "يتم تقديمه في الأعياد والأعراس وحفلات التخرج. عندما يكون لديك أي مناسبة، لا تفكر إلا في تقديم المندي".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
ترامب يهدد ‘بمحو إيران عن وجه الأرض‘ إذا حاولت اغتياله
-
خلل كهربائي في طائرة ترامب يجبرها على العودة
-
ماكرون بعد نشر ترامب رسائل له: لا نستسلم أمام المتنمرين
-
الإمارات تعلن الانضمام لمجلس السلام الذي يقوده ترامب في غزة
-
ترامب يهدد ماكرون برسوم جمركية طائلة على النبيذ و‘الشمبانيا‘ الفرنسيين إن لم يقبل الانضمام إلى مجلس السلام في غزة
-
سوريا: 120 عنصرا من تنظيم داعش فروا من سجن الشدادي
-
الرئاسة السورية: الشرع وترامب بحثا هاتفيا التطورات في سوريا
-
مصادر لبنانية: غارات اسرائيلية على جنوب لبنان - الجيش الاسرائيلي: استهدفنا أحد عناصر حزب الله
-
الإمارات تعتزم إطلاق منصة جديدة للتجارة الخارجية مدعومة بالذكاء الاصطناعي لتحفيز تجارتها غير النفطية مع العالم
-
‘أبوظبي الرياضي‘ يعلن تفاصيل النسخة المقبلة من طواف الإمارات للسيدات والرجال
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا