وتدور الشكوك عن ان منتجات معروفة للجمهور من انتاج الشركة قد تحتوي على بكتيريا السالمونيلا، منها : ألواح الشوكولاتة المعروفة باسم " شوكلاتة البقرة "، البيسك زمان، طعمي، كيف كاف، ميني عدسيم ، ومسليات أخرى ..
وقد جرى ابلاغ قسم خدمة الغذاء في وزارة الصحة على الفور بهذه القضية، وبالتنسيق معها قررت الشركة سحب المنتجات المشكوك بها من الأسواق .
وللحديث عن هذا الموضوع والتعريف بعدوى السالمونيلا ومدى خطورتها ، استضافت قناة هلا في بث حي ومباشر من نوف هجليل د. وسيم جرايسي وهو طبيب بيطري حامل لقب ثان في الصحة العامة البيطرية من الجامعة العبرية في القدس. 
 
" تواجد هذه البكتيريا في منتجات الشوكولاتة هو امر خطير"
وقال د. وسيم جرايسي، في مستهل حديثه لقناة هلا حول ماهية بكتيريا السالمونيلا: " نحن نتحدث عن بكتيريا تسبب امراضا معينة، وتعتبر هذه الامراض ناتجة عن الطعام الذي يحتوي على مواد من مصدر حيواني، ففي الشوكولاتة يوجد الحليب والزبدة وعناصر حيوانية أخرى. تواجد هذه البكتيريا في منتجات الشوكولاتة هو امر خطير، لان هذه المنتجات موجودة في كل البيوت تقريباً. ولكن من حسن الحظ ان الشركة تمكنت من جمع المنتجات بسرعة من الأسواق والمراكز التجارية، وذلك بواسطة وجود إمكانية لتتبع المنتجات التي تخرج من المصانع عن طريق المنتج. ولكن في هذه الحالة تم شراء العديد من هذه المنتجات لذلك اضطرت الشركة الى الخروج لوسائل الاعلام وإعلان الامر. لذلك نشدد على أهمية توجه كل شخص قد قام بتناول هذه المنتجات في الأيام الأخيرة، بأن يتوجه لاجراء فحوصات فورية. لا نريد ان ندب الهلع في نفوس الناس، فالسالمونيلا لا تشكل خطرا على من يتمتع بصحة جيدة، فمن المحتمل ان يصيبه فقط اسهال. اما بالنسبة للأطفال وكبار السن ومن يعانون من امراض مزمنة فإن هذه البكتيريا تشكل خطرا عليهم، لان الاسهال الذي تتسبب به يضر بالجسم ويؤدي الى مشاكل صحية جدية".
 
"السبب في ظهور هذه البكتيريا هو عدم حفاظ العمال على نظافتهم الشخصية"
وحول سبب ظهور هذه البكتيريا في منتجات الشركة، قال د. وسيم جرايسي: " على الاغلب ان ظهور هذه البكتيريا في هذه المنتجات ليس له علاقة بالحليب الموجود فيها، فالحليب يمر بعملية بسترة لتجريده من البكتيريا. في هذه الحالة اننا نعتقد ان السبب في ظهور هذه البكتيريا، هو ان العمال الذين يعملون في هذه الشركة لم يحافظوا على نظافتهم الشخصية، فمن الممكن ان يكون أحدهم او عدد منهم قد خرج من الحمام دون ان يقوم بغسل يديه، وهذا الامر أدى الى تلويث الماكينات التي تستعمل لتصنيع المنتجات. وعلى ما يبدو ان التلوث قد حصل في المادة الأولية، أي ان شخصا ما تسبب بتلويث نقطة تمر بها مادة الخام للشوكولاتة، فالشوكولاتة هي المكون المشترك لجميع المنتجات التي تم اكتشاف البكتيريا فيها".

لمشاهدة المقابلة الكاملة عن قناة هلا - اضغطوا على الفيديو اعلاه .

[email protected]استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ