‘كريمبو‘ منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!
كريمبو منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!
طريقة التحضير:
1. افتحوا البسكوت إلى نصفين وضعوه على الشايش أو قالب مناسب.
2. ضعوا بياض البيض في وعاء الخلّاط مع أداة الخفق، ولا تقوموا بالخفق في هذه المرحلة.
3. في طنجرة صغيرة، ضعوا السكر والماء واغلوهما على نار متوسّطة. عندما تصل حرارة السيروب إلى 111 درجة مئوية، ابدأوا بخفق بياض البيض بسرعة عالية.
4. عندما تصل حرارة السيروب إلى 118 درجة مئوية، ارفعوا الطنجرة عن النّار وابدأوا بصبّه ببطء داخل بياض البيض، بينما يكون الخلاط على سرعة عالية.
5. استمرّوا في الخفق لمدة 10 دقائق حتى يبرد الوعاء.
6. انقلوا نصف المرنغ إلى كيس تزيين، وأضيفوا مسحوق الكاكاو إلى النصف المتبقّي واستمروا بالخفق حتى يتحوّل المرنغ إلى لون الموكا.
7. ضعوا المرنغين في كيس تزيين، بحيث يكون كل نوع في جانب من الكيس، وصبّوا حتّى تتكوّن أكوام عالية على البسكويت.
8. انقلوا البسكويت إلى الفريزر لمدّة ساعة على الأقل.
9. صلصة الشوكولاتة: أذيبوا الشوكولاتة في الميكروويف، بتسخين متقطّع لمدة 30 ثانية حتى تصبح صلصة لامعة.
10. أضيفوا الزيت واخلطوا جيداً.
11. انقلوا الصلصة إلى كوب أعرض من قطعة الكريمبو واغمسوا كل قطعة من الكريمبو، بحيث يكون جانب المرنغ نحو الأسفل، داخل الشوكولاتة.
12. تخلّصوا من بقايا الشوكولاتة وضعوا الكريمبو في الثلاجة حتى وقت التقديم.
13. قدّموا الكريمبو مع فنجان إسبرسو بنكهة الفانيليا من قهوة عليت واستمتعوا بالطعم.
من هنا وهناك
-
(ممول) بيت العطور الفاخر Guerlain يكشف عن أحدث إبداعاته
-
(ممول) د. فيليب ليفي من سويسرا يصل للبلاد لإطلاق مجموعتَي عناية بإصدارٍ محدود ومستحضر ثوريّ لمعالجةٍ موسمية لبشرة الوجه
-
(ممول) إيكيا تحتفل بمرور 40 عامًا على ‘كُرات اللحم الأيقونية‘ وتُطلق مجموعة مميّزة من أواني ‘البورسلان‘
-
(ممول) لأناقة تُرافقك طيلة كل رحلة – OLIÈRE Paris تطلق مجموعة الميني الأيقونية
-
(ممول) عليت من مجموعة شتراوس تطلق إصدارًا خاصًا: نكهة جديدة في سلسلة پَرا كرانش
-
(ممول) ‘شراشف سانو‘.. حين تجتمع الرّاحة والأناقة حول المائدة
-
(علاقات عامة) ماركة المكياج الفاخرة والاحترافية بوبي براون تطلق الإصدار الجديد من ستيك ظلال العيون الأيقوني
-
(ممول) ‘عليت‘ من مجموعة شتراوس تُعيد إطلاق ‘طوف طاعَم‘ بإصدار خاص
-
جديد في الديوتي فري:عطر جديد من ماركة ‘بوس‘
-
(ممول) عطر La Bomba النسائي الجديد من Carolina Herrera – متوفّر لأوّل مرّة في الديوتي فري
إعلانات
إعلانات
التعقيبات