‘كريمبو‘ منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!
كريمبو منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!
طريقة التحضير:
1. افتحوا البسكوت إلى نصفين وضعوه على الشايش أو قالب مناسب.
2. ضعوا بياض البيض في وعاء الخلّاط مع أداة الخفق، ولا تقوموا بالخفق في هذه المرحلة.
3. في طنجرة صغيرة، ضعوا السكر والماء واغلوهما على نار متوسّطة. عندما تصل حرارة السيروب إلى 111 درجة مئوية، ابدأوا بخفق بياض البيض بسرعة عالية.
4. عندما تصل حرارة السيروب إلى 118 درجة مئوية، ارفعوا الطنجرة عن النّار وابدأوا بصبّه ببطء داخل بياض البيض، بينما يكون الخلاط على سرعة عالية.
5. استمرّوا في الخفق لمدة 10 دقائق حتى يبرد الوعاء.
6. انقلوا نصف المرنغ إلى كيس تزيين، وأضيفوا مسحوق الكاكاو إلى النصف المتبقّي واستمروا بالخفق حتى يتحوّل المرنغ إلى لون الموكا.
7. ضعوا المرنغين في كيس تزيين، بحيث يكون كل نوع في جانب من الكيس، وصبّوا حتّى تتكوّن أكوام عالية على البسكويت.
8. انقلوا البسكويت إلى الفريزر لمدّة ساعة على الأقل.
9. صلصة الشوكولاتة: أذيبوا الشوكولاتة في الميكروويف، بتسخين متقطّع لمدة 30 ثانية حتى تصبح صلصة لامعة.
10. أضيفوا الزيت واخلطوا جيداً.
11. انقلوا الصلصة إلى كوب أعرض من قطعة الكريمبو واغمسوا كل قطعة من الكريمبو، بحيث يكون جانب المرنغ نحو الأسفل، داخل الشوكولاتة.
12. تخلّصوا من بقايا الشوكولاتة وضعوا الكريمبو في الثلاجة حتى وقت التقديم.
13. قدّموا الكريمبو مع فنجان إسبرسو بنكهة الفانيليا من قهوة عليت واستمتعوا بالطعم.
من هنا وهناك
-
(ممول) رنوار تعلن عن تخفيضات نهاية الموسم: حتى 50% خصم على مجموعة واسعة من القطع
-
(ممول) عليت من بيت شتراوس تدخل للمرّة الأولى فئة السكاكر الحليبية
-
(ممول) ماسكارا جديدة من كيرلاين: لون باذنجاني أنيق بدرجة تُحاكي أحدث صيحات الجمال
-
(علاقات عامة) حملة Black Friday تصل الى مجموعة شركات إستي لاودر في البلاد مع عروض واسعة وأسعار خاصة
-
(ممول) أناقة Chloé في تصميم جديد محدود الإصدار لعطر Cedrus الأيقوني
-
(علاقات عامة) العطر الأيقوني Black Orchid من المصمم العالمي TOM FORD
-
(ممول) عليت تطلق سلسلة علكات جديدة تحت اسم ‘MUST كرانش‘
-
(ممول) عليت من مجموعة شتراوس تُطلق: ‘طَعمي X‘ – الجيل القادم من مسلّيات الشوكولاتة
-
(ممول) عندما يلتصق كما يجب – يبقى كل شيء طازجاً لفترة أطول !
-
(ممول) كيرلاين تفخر بتقديم: Hybrid Mascara
إعلانات
إعلانات
التعقيبات