بلدان
فئات

16.07.2024

°
22:03
مدرسة ابن سينا في كفرقرع تحتضن دورة إجازة في الأحكام وتلاوة القرآن الكريم للسيدات
21:36
الناصرة: تكريم عشرات الشخصيات من ‘الرعيل الأول‘ ورجال الإصلاح في المجتمع العربي
21:35
العثور على جثة طفل (6 سنوات) بشقة في هرتسليا - والاشتباه بجريمة قتل
20:15
متدينون ‘حريديم‘ يتظاهرون على شارع 4 احتجاجا على قانون التجنيد - اعتقال 9 متظاهرين
20:10
طلاب المخيم الصيفي كفرمندا في زيارة ترفيهية لقرية السندباد في كابول
19:30
اندلاع حريق في مبنى بالقرى غير المعترف بها في النقب
19:29
شاب بحالة متوسطة جراء حادث عنف في كفر كنا
19:19
شاب بحالة متوسطة جراء حادث عنف في باقة الغربية
18:07
ماسك يعتزم تخصيص 45 مليون دولار شهرياً لدعم ترمب
17:51
عكا: لقاء تهيئة وتدريب وحدات الصحة الجماهيرية في أكثر من 17 بلدة عربية في الجليل والمثلث
17:36
اعتقال مشتبه من القدس ‘بالاحتيال والنصب على مسنة بعشرات الاف الشواقل‘
17:21
برهم: نتائج ‘الثانوية العامة‘ في الضفة الغربية خلال أسبوعين
17:20
مسؤول: روسيا قد تحظر صادرات البنزين مجددا إذا تفاقم الوضع
17:12
الأسد يقول إنه لن يلتقي بأردوغان قبل معالجة جوهر المشكلة
17:12
رئيس مجلس الاحتياطي الاتحادي الأمريكي: أحدث البيانات تزيد الثقة في أن التضخم يقترب من هدف 2%
16:56
مجلس رؤساء الجامعات يبحث جهود مواصلة إغاثة التعليم العالي في غزة
16:53
الخليلي: ‘أولويتنا معالجة تداعيات حرب الإبادة على النساء والفتيات الفلسطينيات‘
16:13
الفتاة شيماء البحيري من رهط مفقودة - ويطلبون مساعدة في البحث عنها
16:06
اصابة عاملين أحدهما بحالة خطيرة اثر سقوطهما عن ارتفاع 6 أمتار بورشة بناء في كريات جت
15:57
ضبط أسلحة وذخيرة خلال تفتيش منزل في طمرة واعتقال مشتبه
أسعار العملات
دينار اردني 5.1
جنيه مصري 0.08
ج. استرليني 4.69
فرنك سويسري 4.04
كيتر سويدي 0.34
يورو 3.94
ليرة تركية 0.12
ريال سعودي 0.96
كيتر نرويجي 0.34
كيتر دنماركي 0.53
دولار كندي 2.65
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.28
دولار امريكي 3.61
درهم اماراتي / شيكل 1.03
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2024-07-16
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.64
دينار أردني / شيكل 5.16
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.96
دولار أمريكي / يورو 1.08
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.24
فرنك سويسري / شيكل 4.05
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.91
اخر تحديث 2024-07-16
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

فوائد الكبدة لطفلك وقواعد تقديمها له من حيث السن والحصة الأسبوعية

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
23-06-2024 06:57:46 اخر تحديث: 24-06-2024 16:07:00

من المتعارف عليه لدى الأمهات أن الكبدة بأنواعها هي مصدر غذائي جيد وهام للطفل، وفي حال إصابة أي فرد من العائلة بالمرض، فالأم تسارع بتقديم الكبدة

صورة للتوضيح فقط - تصوير:shutterstock_Regiane_Ferraz

 له على أساس أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، بل إنها من الطعام الذي يقدم للمرضى في فترة النقاهة، ونظراً لارتفاع سعرها فهي تقدم على أطباق الأثرياء، وتدل على اهتمام أرباب العائلات بأطفالهم حين يشترونها، وتتشارك كبدة الحيوان؛ مثل البقر والخراف مع كبدة الدجاج في الاهتمام بها، ولكن رغم ذلك فالطفل الرضيع الذي تهتم الأم بتغذيته يجب أن يحصل على حصة معينة من الكبدة، وهناك قواعد لتقديمها له، وكذلك من الضروري العناية بنظافتها، وقد التقت "سيدتي وطفلك" وفي حديث خاص بها باستشارية التغذية أماني البدري، حيث أشارت إلى فوائد الكبدة لطفلك وقواعد تقديمها له من حيث السن والحصة الأسبوعية المناسبة له في الآتي:

فوائد الكبدة للأطفال
تنقسم مصادر الكبدة إلى مصدرين حيواني من الخراف والأبقار ومصدر من الطيور مثل الدجاج، وكل من النوعين يمتاز بتوفر الكثير من الفتيامينات والمعادن الهامة لبناء وصحة الجسم، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين بل هي أحد مصادره، ولذلك تدخل في بناء الأنسجة وتفيد في مرحلة النقاهة والتشافي للكبار والصغار.

وبالنسبة للفتيامينات والمعادن فتحتوي الكبدة على فيتامين "ب" بمشتقاته، وفيتامينَي "أ " و"ك"، وهما من الفتيامينات الهامة لصحة العين وخصوصاً عضلة العين، وتحتوي على فيتامين "سي" الذي يقوي مناعة الطفل ضد الأمراض التي تصيب جهازه التنفسي العلوي خصوصاً، إضافة لفوائد فيتامين "ب" المركب حيث يعمل على تكوين الهرمونات الصحية في الجسم كافة، وتقوية الأعصاب وتحفيز حواس الطفل وكذلك حماية جلده من التشقق وسلامة شعره وقوته، وكذلك صحة الشعر لديه فيبدو لامعاً وصحياً، ويعمل على بناء شهية صحية وعملية هضم جيدة لدى الطفل الرضيع خصوصاً في هذه المرحلة من حياته، وحيث يتعرض للتلبكات المعوية بسبب دخول الطعام الخارجي مع حليب الأم في تغذيته.

وتحتوي الكبدة على نسبة جيدة من فيتامين "ه"، وهو فيتامين يتميز بخصائص مضادة للأكسدة، التي تساعد بدورها على حماية الخلايا من التلف الناتج عن نشاط الشوارد الحرة في الجسم خاصة في ظل انتشار تناول الأطعمة السريعة التحضير في الوقت الحالي، وما تسببه من مشاكل صحية للكبار والصغار.

أما بالنسبة لمعدن الحديد فتعتبر الكبدة من أهم مصادره، وهي تفيد في علاج فقر الدم والأنيميا عند الأطفال والوقاية منهما، حيث يعمل الحديد المتواجد بكثرة في الكبدة على إنتاج كريات الدم الحمراء المسئولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، كما تحتوي الكبدة على عنصر الزنك الذي يقوي مناعة الطفل ويعززها ويقوي ذاكرة الطفل، ولذلك توصف الكبدة أيضاً للحوامل، والحصول على الزنك كمكمل غذائي في بداية الحمل، وكما تحتوي على نسبة من الكالسيوم والفوسفور؛ مما يقوي عظام وأسنان الطفل، وتعمل الكبدة عند تقديمها في سن مبكرة للطفل على حماية الغدة الدرقية لديه، وكذلك تقوية ذاكرته في المستقبل حيث قورن بين الأطفال الذين تناولوا الكبدة في عمر مبكر والأطفال الذين تناولوها في سن متأخرة، فتبين أن الطفل الذي حصل على الكبدة في سن مبكرة يتمتع بذاكرة قوية ودرجات تحصيلية أعلى.

وتعد الكبدة من أفضل المصادر لحمض الفوليك الذي يقوي دماغ الطفل، كما تحتوي الكبدة على المعادن النادرة؛ مثل النحاس والزنك والكروم، وتعد الكبدة مصدراً طبيعياً للإنزيم المساعد المعروف ب "Q10".

الفرق بين كبد الدجاج وكبد البقر في القيمة الغذائية للطفل
يوصف الكبد الحيواني؛ أي كبد البقر والخروف، للأطفال الذين يعانون من نقص فيتامين "د"، خصوصاً، وتظهر آثار نقصه عليهم؛ مثل لين العظام وتقوس الساقين حيث يعد الكبد الحيواني من أهم مصادره، ولا ينطبق الأمر على كبد الدجاج والطيور مثلاً، حيث يكون محتوى الحديد فيها أقل من محتواه في الكبد الحيواني.

أما بالنسبة لعنصر الحديد فالكبد المأخوذ من الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الحديد تصل إلى الضعف مقارنة بالكبد الحيواني، ولذلك تنصح الأمهات بتقديم كبد الدجاج للطفل الذي يعاني من نقص مخزون الحديد لديه.

السن المناسبة لتقديم الكبد للطفل والحصة الأسبوعية
يمكن للأم أن تقوم بتقديم كبدة الدجاج للطفل الرضيع كطعام تكميلي في عمر 7 أو 8 أشهر، وحيث تتميز كبدة الدجاج بأنها سهلة الهضم والمضغ فلا تسبب للأطفال الرضع انتفاخاً أو إمساكاً أو أي مشكلات في المعدة، أما الكبدة البقري فيجب عدم تقديمها للطفل قبل عمر السنة.

أما بالنسبة للحصة الأسبوعية التي يستحب تقديمها للطفل الرضيع كطعام تكميلي فتقدم له بمعدل مرتين أسبوعياً، وفي كل مرة نقدم له ما لا يزيد على 30 جراماً من الكبدة المهروسة بعد سلقها جيداً، وهذه الكمية تعادل ملعقة أو ملعقتين، وفي المرة الأولى التي تقدم فيها الكبدة للطفل الرضيع يمكن للأم أن تقدم ماء سلق الكبدة للطفل "الشوربة" قبل تقديمها حتى يستسيغ طعمها.

ويجب على الأم أن تقوم بغسل الكبدة جيداً قبل تقطيعها وغسلها تحت ماء جار، وليس في وعاء به ماء، ويتم إبعاد الماء الذي غسلت به عن الأدوات في المطبخ؛ لكي لا تعلق بها البكتيريا والفيروسات إن وجدت، ثم توضع الكبدة في وعاء وتسلق وبعد سلقها يمكن تقطيعها بسكين نظيفة.

ويجب على الأم أن تتأكد من مصدر الكبدة عند شرائها فلا تشتريها من الباعة الجائلين طمعاً في انخفاض سعرها، وتتأكد من لونها وقوامها ورائحتها عند الشراء تحسباً لتلفها؛ لأنها سريعة التلف، ويمكن أن تؤدي لأضرار خطيرة بصحة الطفل.


[email protected]استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك