يزن ابو جمل : ‘العيد في مدينة القدس له نكهة تختلف عن أي مكان في العالم ‘
بالثقافات، والحب، والديانات، والأعراق، والتراث، ارتبط الطهي واعداد الحلويات في المجتمعات، وتباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع أيدي الطهاة في مطابخها،
يزن ابو جمل يتحدث عن فنون الطهي واعداد الحلويات
وبالتزامن مع ازدهار صناعة الضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز هذه الصناعة والتأثير فيها إيجابا، وهو ما دفع مؤسسات تعليمية إلى الاهتمام بتأهيل محترفين في فنون الطهي واعداد الحلويات عدا عن ذلك مر رمضان وموائدنا لا تخلو من الحلويات وانواعها ، ويطل علينا العيد لنرى تشكيلات جديدة … كل هذا يتربع على ايدي مستكشفين في عالم الطبخ واعداد الحلويات واسرارها ،،
للحديث عن هدا الموضوع ياستضافت قناة هلا في ستوديو العيد يزن ابو جمل - طاهي محترف من القدس ويعمل اليوم في مطبخ احد الفنادق بالبلاد، وله باع طويل بهذا المجال ..
وقال يزن أبو جمل في حديثه لقناة هلا : " العيد له أجواؤه ونكهته ، بعد انتهاء شهر رمضان ، شهر العبادة والنور ، وله ذكريات طفولة وكل شيء جميل بعد تعب الصيام " .
وأضاف يزن أبو جمل : " العيد هذه الأيام يختلف كثيرا عن أيام زمان ، وذلك لأن المجتمع اليوم ليس كمجتمع زمان ، كمان أن شهر رمضان والعيد هذا العام حزينان كثيرا بسبب الأوضاع الراهنة في البلاد " .
من هنا وهناك
-
المحامي مطلق بدران: ‘قانون الإعدام يتعارض مع قانون الأساس كرامة الإنسان وحريته‘
-
وزارة الصحة: نقل 6,088 مصابًا إلى المستشفيات منذ بداية الحرب
-
الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل 4 من أفراده وإصابة آخرين خلال اشتباكات في جنوب لبنان
-
النائب عوفر كسيف: ‘قانون عقوبة الإعدام هو قانون تشريع للإبادة الجماعية‘
-
تعيين البروفيسور أرييه بن يهودا مفوضًا لشكاوى الجمهور في المهن الطبية بوزارة الصحة
-
الموحدة: قانون الإعدام قانون عنصري يكرّس التطرف ويمثّل دليلًا على انزلاق خطير في المعايير الإنسانية
-
حالة الطقس: ارتفاع طفيف على درجات الحرارة
-
منظمات حقوق الإنسان والمجتمع المدني في إسرائيل: ‘قانون عقوبة الإعدام يُرسّخ التمييز والعنف العنصري ضد الفلسطينيين‘
-
الفنانة ليان شرقية من جت تتحدث عن مشاركتها في معرض جديد بتل أبيب
-
وزارة الصحة توصي: في التوجهات المتعلقة بالحالات الروتينية وغير الطارئة يُنصح بالتوجّه إلى مراكز الطب العاجل
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا