يزن ابو جمل : ‘العيد في مدينة القدس له نكهة تختلف عن أي مكان في العالم ‘
بالثقافات، والحب، والديانات، والأعراق، والتراث، ارتبط الطهي واعداد الحلويات في المجتمعات، وتباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع أيدي الطهاة في مطابخها،
يزن ابو جمل يتحدث عن فنون الطهي واعداد الحلويات
وبالتزامن مع ازدهار صناعة الضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز هذه الصناعة والتأثير فيها إيجابا، وهو ما دفع مؤسسات تعليمية إلى الاهتمام بتأهيل محترفين في فنون الطهي واعداد الحلويات عدا عن ذلك مر رمضان وموائدنا لا تخلو من الحلويات وانواعها ، ويطل علينا العيد لنرى تشكيلات جديدة … كل هذا يتربع على ايدي مستكشفين في عالم الطبخ واعداد الحلويات واسرارها ،،
للحديث عن هدا الموضوع ياستضافت قناة هلا في ستوديو العيد يزن ابو جمل - طاهي محترف من القدس ويعمل اليوم في مطبخ احد الفنادق بالبلاد، وله باع طويل بهذا المجال ..
وقال يزن أبو جمل في حديثه لقناة هلا : " العيد له أجواؤه ونكهته ، بعد انتهاء شهر رمضان ، شهر العبادة والنور ، وله ذكريات طفولة وكل شيء جميل بعد تعب الصيام " .
وأضاف يزن أبو جمل : " العيد هذه الأيام يختلف كثيرا عن أيام زمان ، وذلك لأن المجتمع اليوم ليس كمجتمع زمان ، كمان أن شهر رمضان والعيد هذا العام حزينان كثيرا بسبب الأوضاع الراهنة في البلاد " .
من هنا وهناك
-
الشرطة : اغلاق طرق في الجنوب بسبب الأحوال الجوية
-
العاملة الاجتماعية زهرة خطيب تتحدث عن الاحتفالٌ الخاص الذي أقيم في مجد الكروم لذوي الهمم
-
‘بايرون‘ تضرب بقوة: أمطار غزيرة، سيول وتخليص عالقين من السيول والفيضانات
-
ضحية انفجار السيارة هو الشاب زيد شلبي من إكسال
-
انقاذ عالقين من مركبة علقت في السيول في منطقة القدس
-
(ممول) لأول مرة في إسرائيل: ديوتي فري جيمس ريتشاردسون يُطلق
-
تهديد أحزاب ‘ الحريديم ‘ بالمقاطعة ، الاجتماع الطارئ مع نتنياهو – والوعود التي قدمها
-
المحامي محمد قدح يتحدث عن الطلبات الاستثنائية لزيادة ضريبة الأرنونا للبيوت والمصالح التجارية
-
مصادر أمنية إسرائيلية: لدينا طرف خيط محتمل لمكان دفن آخر مختطف محتجز في غزة
-
محكمة العمل اللوائية تحسم قضية تأخير أجور موظفي بلدية الناصرة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا