يزن ابو جمل : ‘العيد في مدينة القدس له نكهة تختلف عن أي مكان في العالم ‘
بالثقافات، والحب، والديانات، والأعراق، والتراث، ارتبط الطهي واعداد الحلويات في المجتمعات، وتباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع أيدي الطهاة في مطابخها،
وبالتزامن مع ازدهار صناعة الضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز هذه الصناعة والتأثير فيها إيجابا، وهو ما دفع مؤسسات تعليمية إلى الاهتمام بتأهيل محترفين في فنون الطهي واعداد الحلويات عدا عن ذلك مر رمضان وموائدنا لا تخلو من الحلويات وانواعها ، ويطل علينا العيد لنرى تشكيلات جديدة … كل هذا يتربع على ايدي مستكشفين في عالم الطبخ واعداد الحلويات واسرارها ،،
للحديث عن هدا الموضوع ياستضافت قناة هلا في ستوديو العيد يزن ابو جمل - طاهي محترف من القدس ويعمل اليوم في مطبخ احد الفنادق بالبلاد، وله باع طويل بهذا المجال ..
وقال يزن أبو جمل في حديثه لقناة هلا : " العيد له أجواؤه ونكهته ، بعد انتهاء شهر رمضان ، شهر العبادة والنور ، وله ذكريات طفولة وكل شيء جميل بعد تعب الصيام " .
وأضاف يزن أبو جمل : " العيد هذه الأيام يختلف كثيرا عن أيام زمان ، وذلك لأن المجتمع اليوم ليس كمجتمع زمان ، كمان أن شهر رمضان والعيد هذا العام حزينان كثيرا بسبب الأوضاع الراهنة في البلاد " .
من هنا وهناك
-
(ممول) بيان للمستهلكين الذين اشتروا رزمة قهوة نميس عليت وكأس زجاجية، فصح 2024
-
نتنياهو : مقترح حماس لا يلبي المطالب الأساسية - حماس : ‘التوغل الإسرائيلي في رفح يهدف إلى تقويض جهود وقف إطلاق النار‘
-
اصابة رجل بحادث عنف في الطيرة
-
يارة جمّال من يركا : ‘الموسيقى تعتبر طريقة مفيدة وناجعة في علاج ظواهر التنمّر والعنف والتوحّد‘
-
يوئاف سيجالوفيتش : ‘ ما يحدث في المجتمع العربي يدل انه لا يوجد اصغاء ولا يوجد اهتمام ‘
-
المصور عادل أبو بنية من النقب يختبر حدود الإبداع والجمال عبر عدسة كاميرته
-
الكلّيّة الأرثوذكسيّة العربيّة في حيفا في طليعة المدارس العربية واليهودية : ‘السّر في بناء الانسان‘ | شاهدوا : تقرير يُثلج الصدر ويفرح القلب
-
النائب وليد الهواشلة برسالة لرئيس الحكومة : ‘ فعّل صلاحيّاتك بمنع إخلاء عائلة أبو عصا ‘
-
اصابة رجل اثر سقوطه عن علو أثناء عمله في صفد
-
طفل (عامان) بحالة متوسطة جراء تعرضه للاختناق في الخضيرة
أرسل خبرا