الكعكة المثالية : وصفة تذكّرنا بالزّمن الجميل
الكعكة المثالية : وصفة تذكّرنا بالزّمن الجميل
المكوّنات:
للعجينة:
صفار 6 بيضات
6 أكواب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
300 غرام زبدة مذابة
رشّة ملح
1 ملعقة كبيرة سكّر
نصف كوب ماء فاتر
للحشوة:
بياض 6 بيضات
1 كوب سكّر
ربع كوب ماء فاتر
6 ملاعق كبيرة مسطّحة قهوة "نميس عليت"
طريقة التحضير:
تحضير العجينة - نخلط جميع المكوّنات معًا باستثناء الماء، ونضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة بملمس ناعم ومريح للعمل.
نقسّم العجينة إلى 5 كرات ونضعها جانبًا لتخمر لمدّة ربع ساعة.
تحضير الحشوة - نخلط بياض البيض مع السكّر ونضيف 6 ملاعق كبيرة مسطّحة من قهوة "نميس عليت" إلى ربع كوب ماء فاتر ونخلطها معًا، بعدها نضيفها للكريمة ونخلطها معًا.
نرقّ كل عجينة على ورق للخبز ونحضّر 5 دوائر من العجينة.
نضع كل دائرة عجين في قالب 26، ندهن طبقة من الكريمة ونوزّع الجوز، ونضع فوقها طبقة عجينة أخرى وندهن كريمة مرة ثانية ونواصل حتى نضع كل كميّة العجين.
وفي النهاية ندهن كريمة من فوق ونرشّ الجوز.
نضعها في الفرن على درجة حرارة 170 لمدّة 35 دقيقة.
صحّة وهنا!
من هنا وهناك
-
بعد ساعات من البحث : العثور على رجل جثة هامدة قرب شاطئ اشكلون
-
‘طار مسافة بعيدة‘.. إصابة خطيرة لشاب بحادث دراجة نارية في حيفا
-
عاطف العالم يتحدث عن اهتمام المواطنين بتطويب الأراضي
-
د. امير جيلات يتحدث عن كتابه الجديد ‘الدم ، الانسان والأرض‘
-
د. سهيل دياب يتحدث عن السيناريوهات المطروحة في الملف الإيراني
-
الشرطة تحقق في وفاة فتى (17 عاما) بعد نقله بحالة حرجة إلى المستشفى
-
سامر عثامنة يتحدث عن تراجع الحراك الشعبي ضد العنف والجريمة
-
حادث طرق مروع قرب حيفا: قتيل ومصابان بحالة خطيرة باصطدام مركبتين
-
العربية للتغيير: نزف لشعبنا بشرى اقامة القائمة المشتركة ، نطوي صفحة المفاوضات وننطلق لاسقاط حكومة اليمين
-
عبد الحكيم دهامشة يتحدث عن الحراك الحزبي في المجتمع العربي
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا