الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
أصدر الشيف محمود دعدوش، من أم الفحم، مؤخرا، كتاب وصفات لصلصات وطيبات، والتي جربها وطبخها وأضافها على مأكولات أعدها على مدار عشرات السنوات،
الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
وهو الذي دخل عالم المطبخ المثير في وقت كان فيه المطبخ يعتبرا حكرا على المرأة فقط، بنظر الكثيرين من أبناء المجتمع العربي.
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار الشيف محمود دعدوش في مطبخه، حاوره عن إصداره الجديد وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة تفتح النفس والشهية..
"أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين"
يقول الشيف محمود دعدوش في مستهل حديثه لموقع بانيت وقناة هلا حول كتابه: "أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين وهو يتكون من 66 صفحة ويتضمن 200 صنفاً من الصلصات والطيبات للحوم والطيور والاسماك والسلطات والخبز. يتميز الكتاب بلغته البسيطة حيث يمكن للجميع فهم ما هو مكتوب واعداد الوصفات التي تضمنها الكتاب كما وقمت باستبدال الخمور التي تعتبر احد المكونات لغالبية الصلصات بأمور أخرى بحيث يستطيع الجميع استعمال الوصفات".
وتابع قائلا: "هذه الصلصات هي في معظمها صلصات عالمية والقسم الاخر صلصات من ابتكاري الخاص، ومن المهم وجود هذا الكتاب في كل بيت كونه يقدم وصفات من التراث الفلسطيني لكي نحافظ على التراث، كما انني اقدم الى جانب كل وصفة قصة تتمحور حول الوصفة نفسها".
وأردف قائلا: " لدي الكثير من الأفكار الغنية فلي باع طويل في عالم الطبخ حيث انني عملت كشيف في تسعة فنادق وفي احد المطاعم الفرنسية المشهورة، كما وافتتحت 3 قاعات افراح وشاركت بمسابقات عالمية، لهذا توجد الكثير من المواضيع التي استطيع الكتابة عنها، ولكنني احتاج الى تشجيع من قبل الناس وذلك من خلال شرائهم للكتاب فعملية كتابة وإصدار الكتاب ليس بالأمر السهل ومكلفة ماديا".
من هنا وهناك
-
وزارة الصحة: تحذير من السباحة في شاطئ بلماحيم
-
اعتبارا من مساء غد السبت: كل الفعاليات الرياضية والثقافية تجري بدون قيود
-
اعتقال 4 أشخاص بشبهة الضلوع باضرام النيران بسيارة في الجولان
-
شحادة عازم يتحدث عن اتفاق وقف اطلاق النار في لبنان
-
أفعى تلدغ رجلا قرب مفترق الخضر في منطقة بيت لحم
-
بشرى للزبائن: شركة ‘أمازون‘ تعلن استئناف شحن الارساليات لاسرائيل
-
إصابة خطيرة لمُسنة تعرضت للدهس في عكا
-
رئيس الدولة هرتسوغ يلتقي أفراد عائلات فقدت أبناءها بعمليات وهجمات مسلحة
-
ضبط فتى (13 عاما) يقود سيارة شمالي البلاد ووالده يجلس بجانبه
-
وزارة الصحة: الانتهاء من الفحص الشامل بشأن الخلل في رصد الطفرة النادرة المرتبطة بمرض ‘دوشين‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات