من غرفة صغيرة بمنزلها الى مشروع كبير : تغريد مدني من دبورية تروي قصة نجاح صنعتها بأصابعها العشرة
06-08-2023 17:19:04
اخر تحديث: 07-08-2023 12:07:00
لا زالت تغريد المدني، والتي تدير مطعما للبيتسا والطعام الإيطالي في دبورية، لا زالت تذكر كيف بدأت عملها في هذا المجال من غرفة صغيرة في منزلها، مع فرن صغير، واليوم وبعد مرور سنوات
تغريد المدني من غرفة صغيرة في منزلها الى مطعم للبيتسا والطعام الإيطالي في دبورية
طويلة على تلك البداية، تستقبل الزبائن من دبورية ومن منطقة المثلث الشمالي والناصرة أيضا ... تغريد مدني تقول انها تخطت كل الصعاب، واليوم تنظر بعين الرضا الى ما وصلت اليه ....
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار مطعم البيتسا الذي تديره تغريد مدني وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة زكية محملة برسائل من الأمل والفخر بالقدرة على التحمل والتحدي .
"بدأت في مجال الحلويات "
وقالت تغريد المدني لقناة هلا : " فتحت المحل منذ 13 عاما ، مستقلة في مطعمي ولا اعمل أي عمل آخر " . وتابعت : " لم أفكر يوما في افتتاح محل بيتسا فقد بدأت في مجال الحلويات ، وبعدها اقترحوا علي فتح مطعم بيتسا فجربت الامر وبدأت بفرن صغير في البيت ، وعملت في صناعة البيتسا لفترة ، وبدأت أتعلم الطبخ وطورت المحل حيث أدخلت الطعام الإيطالي والسلطات ، وتطورت كثيرا في هذا المجال " .
"بدأت في مجال الحلويات "
وقالت تغريد المدني لقناة هلا : " فتحت المحل منذ 13 عاما ، مستقلة في مطعمي ولا اعمل أي عمل آخر " . وتابعت : " لم أفكر يوما في افتتاح محل بيتسا فقد بدأت في مجال الحلويات ، وبعدها اقترحوا علي فتح مطعم بيتسا فجربت الامر وبدأت بفرن صغير في البيت ، وعملت في صناعة البيتسا لفترة ، وبدأت أتعلم الطبخ وطورت المحل حيث أدخلت الطعام الإيطالي والسلطات ، وتطورت كثيرا في هذا المجال " .
"اغلاق محلي أدخلني في حالة نفسية صعبة "
وتابعت صاحبة مطعم البيتسا تغريد المدني : " بعد فترة تم اغلاق محلي ليس بارادتي ودخلت في نفسية صعبة ولكن بدعم من ابي وامي واخي وقفت مجددا وافتتحت المطعم ". وأضافت : " ما يميز البيتسا التي اصنعها هي المذاق الخاص وألاقي طلبا كبيرا على البيتسا حتى من بلدات بعيدة " .
"لا يتم النجاح بدون تعب"
وأنهت تغريد المدني قائلة لقناة هلا : " ليس من السهل إدارة مطعم بيتسا ولكنني احب عملي فقد تعبت لكي اصل الى هنا ، فانا أبدأ العمل الساعة الرابعة وأبقى هنا حتى الساعة الواحدة ليلا والحمدلله من يريد النجاح يجب ان يتعب فلا يتم النجاح بدون تعب " .
من هنا وهناك
-
المحامي محمد قدح يتحدث لقناة هلا عن ‘مؤشر الشفافية‘ لعام 2024 في السلطات المحلية
-
بلدية كفرقرع: مشروع تنظيف واسع النطاق على طول وادي البراق
-
المحامي زكي كمال يتحدث لقناة هلا حول قرار الجنائية الدولية اصدار مذكرات اعتقال بحق نتنياهو وغالنت
-
المتحدث بلسان بلدية الطيبة عمر ربيع يتحدث عن الأحوال في البلدية وخطر مصادرة أراض غربي الطيبة
-
وزير الخارجية جدعون ساعر يجتمع عبر الزوم بسفراء اسرائيل حول العالم بعد صدور مذكرات الاعتقال بحق نتنياهو وغالنت
-
عقد جلسة طارئة في بلدية الطيبة للتصدي لشارعين قُطرييْن غربي المدينة
-
بانيت يقدم لكم قراءة مستفيضة وأجوبة حول التساؤلات بشان قرار الجنائية الدولة اصدار مذكرة اعتقال بحق نتنياهو، غالنت والضيف
-
اتهام ثلاثة أشخاص بالضلوع بجريمة قتل ناصر نويصري من الرينة في أشكلون
-
موظفو الجمارك يضبطون 2 كيلوغرام من الذهب بحوزة شخص من شرقي القدس لدى عودته من دبي
-
محاضرات بمناسبة أسبوع الحذر على الطرق في مدرسة البيادر عين الأسد
إعلانات
إعلانات
التعقيبات