شاهدوا هذه التونسية المغرمة بتقطير الزهور بالطريقة التقليدية
رويترز - تنتظر التونسية داودة بن سالم موسم الربيع من كل عام بفارغ الصبر حتى تتفتح أزهارها وتبدأ في تقطيرها باستخدام تقنيات تقطير تقليدية متوارثة .
شاهد هذه التونسية المغرمة بتقطير الزهور بالطريقة التقليدية -تصوير رويترز
وقالت داودة بن سالم - صاحبة مشروع لتقطير ماء الزهور بالطريقة التقليدية: "طريقة التقطير على الحطب هي طريقة تقليدية ورثتها عن أجدادي، حافظت عليها لأن هذا النوع من التقطير به طعم ورائحة خاصة " .
داودة صاحبة ال 63 عاما تقضي أيامها في قطف الورود وأزهار البرتقال والياسمين وغيرها، ثم تضعها في إناء نحاسي مملوء بالماء وتشعل النار في الحطب من تحته وبعدما يبرد ماء الورد، تبدأ في تعبئته في زجاجات في حديقتها .
وأوضحت داودة بن سالم "نقوم بوضع في القدر النحاسي الورد او العطرشة ثم نضع عليها الماء، نقوم بوضع الغطاء عليها ونقفلها، عندما تغلي، يرتفع البخار الي الغطاء ثم يتنقل في الأنبوب الى ان يصل الى القارورة التي تجمع الماء الورد. هذا العمل هو شغف، فأنا شغوفة كثيرا به، أحب الشيء الأصيل."
ويعد ماء الورد عنصرا أساسيا في حياة التونسيين ويستخدمونه على نطاق واسع في الطهي وصناعة مستحضرات التجميل، كما يعدونه وسيلة بديلة لتخفيف بعض الآلام .
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
اعتراف مفاجئ من أوباما: الكائنات الفضائية حقيقية!
-
زيلينسكي: أمريكا تريد من موسكو وكييف إنهاء الحرب قبل الصيف
-
أوكرانيا تؤيد دعوة البابا لهدنة خلال الألعاب الأولمبية الشتوية
-
طائرات ورقية تلون سماء لاهورالباكستانية مع عودة مهرجان بعد سنوات من الحظر
-
أكسيوس: ترامب ونتنياهو يتفقان على ضرورة تقليص مبيعات النفط الإيراني للصين
-
نجل آخر شاه لإيران يحث على تدخل عسكري أمريكي
-
بريطانيا وحلفاؤها: المعارض الروسي نافالني مات مسموما
-
دبي: اللجنة العليا لحماية حقوق أصحاب الهمم تستعرض خطة عمل 2026 وتبحث مشاريع استراتيجية لتعزيز الشمول
-
وزير الخارجية الأمريكي: ترامب يفضل إبرام اتفاق مع إيران لكن هذا صعب للغاية
-
وزارة: توجيه تهمة التهديد بقتل نائب الرئيس الأمريكي لرجل من أوهايو
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا