إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي
رويترز - يعد طبق العصيد أحد الأطباق الأساسية داخل اليمن، لكونه وجبة شعبية مكونة من خليط الحبوب ويقدّم بسعر رخيص حتى انه سمي بطبق الفقراء.
إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي -تصوير رويترز
الحبوب على اختلافها في طبق واحد وتطهى معاً في هذا المطعم المسمى التعزي والواقع على زاوية أحد الشوارع في اليمن، الذي يقدم الوجبة الشعبية "العصيد". تصنع وجبة العصيد بإضافة الطحين (الدقيق) إلى ماء يغلي وتحريكه بسرعة بمجداف خشبي كبير لصنع عجينة ناعمة.
وقال ناصر الغيلي – أحد زبائن المطعم: "هذا العصيد منوع من جميع الحبوب وله فوائد صحية كثيرة. وبالنسبة لأسعار العصيد هذا فسعره مميز، يستطيع أن يأكله الفقير والمتوسط والغني".
وجبة شعبية ، رخيصة وصحية
وجدت هذه الأطباق طريقاً أسرع للمواطن اليمني فلم تعد وجبة يتم تناولها لكونها شعبية فقط، بل لكونها رخيصة وصحية. وتحتاج أسرة مكونة من 6 أفراد إلى 3000 ريال يمني أي نحو خمسة دولارات ونصف الدولار لشرائها فيما تعد أرخص لو تم طهيها في المنزل.
من جانبه، قال معتز مرشد – المحاسب بمطعم العصيد: "الآن ما شاء الله، أصبح في الفترة الإقبال عليها شديد بسبب غلاء المعيشة وأصبحت وجبة رخيصة يأكلها الغني، يأكلها الفقير، يعني جميعا وأصبحت مفيدة بالذات لأصحاب مرض السكر لأنها خالية من الدقيق الأبيض والزيت".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
التحالف بقيادة السعودية: نتعامل مع طائرات مسيرة وصواريخ متجهة نحو المملكة
-
إدارة الطيران الاتحادية تحث شركات الطيران الأمريكية على توخي الحذر برحلات السعودية
-
بيان: هيئة الطيران المدني السعودية تمدد تعليق العمليات في مطار بالرياض
-
الخارجية الإيرانية: لا نزال ندرس ردا أمريكيا على اقتراحنا
-
تركيا وباكستان ومصر والسعودية تندد بهجمات الحوثيين على مطار الرياض
-
بعد يوم من مقتل 13.. السعودية تعلن مقتل شخص في هجوم على مطار الرياض
-
إيران: الرد الأمريكي على مقترحنا لإعادة فتح مضيق هرمز ‘غير كاف‘
-
التحالف بقيادة السعودية: هجوم جديد على مطار الرياض يتسبب في اندلاع حريق
-
ترامب: روسيا وأوكرانيا اتفقتا على ‘وقف إطلاق نار في قطاع الطاقة‘ -زيلينسكي: ‘لم أكن أعلم بهذا الإعلان‘
-
قناة تلفزيونية تابعة للحوثيين تفيد بوقوع غارة على مطار صنعاء في اليمن
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا