إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي
رويترز - يعد طبق العصيد أحد الأطباق الأساسية داخل اليمن، لكونه وجبة شعبية مكونة من خليط الحبوب ويقدّم بسعر رخيص حتى انه سمي بطبق الفقراء.
إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي -تصوير رويترز
الحبوب على اختلافها في طبق واحد وتطهى معاً في هذا المطعم المسمى التعزي والواقع على زاوية أحد الشوارع في اليمن، الذي يقدم الوجبة الشعبية "العصيد". تصنع وجبة العصيد بإضافة الطحين (الدقيق) إلى ماء يغلي وتحريكه بسرعة بمجداف خشبي كبير لصنع عجينة ناعمة.
وقال ناصر الغيلي – أحد زبائن المطعم: "هذا العصيد منوع من جميع الحبوب وله فوائد صحية كثيرة. وبالنسبة لأسعار العصيد هذا فسعره مميز، يستطيع أن يأكله الفقير والمتوسط والغني".
وجبة شعبية ، رخيصة وصحية
وجدت هذه الأطباق طريقاً أسرع للمواطن اليمني فلم تعد وجبة يتم تناولها لكونها شعبية فقط، بل لكونها رخيصة وصحية. وتحتاج أسرة مكونة من 6 أفراد إلى 3000 ريال يمني أي نحو خمسة دولارات ونصف الدولار لشرائها فيما تعد أرخص لو تم طهيها في المنزل.
من جانبه، قال معتز مرشد – المحاسب بمطعم العصيد: "الآن ما شاء الله، أصبح في الفترة الإقبال عليها شديد بسبب غلاء المعيشة وأصبحت وجبة رخيصة يأكلها الغني، يأكلها الفقير، يعني جميعا وأصبحت مفيدة بالذات لأصحاب مرض السكر لأنها خالية من الدقيق الأبيض والزيت".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
تقرير | الجنرال الأبرز لدى ترامب يبحث عن مخرج من الحرب مع إيران: ‘الخيارات العسكرية محدودة‘
-
الحوثيون يهاجمون مأرب مجددا والأمم المتحدة تحذر من صراع أوسع
-
مسؤول أمريكي: نتوقع التوصل الى اتفاق قريباً لإعادة فتح مضيق هرمز
-
عراقجي يشيد بالجيش الإيراني ويحث الدول الإسلامية على الوحدة
-
لبنان وإسرائيل يتفقان على دول بوسعها إرسال قوات للتحقق من نزع سلاح حزب الله
-
الكرملين: بوتين ناقش مع الرئيس الإماراتي الأوضاع في الخليج وأوكرانيا
-
مسؤول: اتفاق الدفاع بين تركيا والسعودية وباكستان لا يستهدف أي طرف
-
مسؤول سعودي: السعودية تتوقع هجمات وشيكة من الشمال والجنوب
-
جريمة مروعة تهز تايلاند.. طالب يقتل جديه و7 آخرين بمدرسته رميا بالنار
-
الرئيس الإيراني بزشكيان: التواصل مع الزعيم الأعلى مجتبى خامنئي ‘صعب للغاية‘ حاليا
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا