فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الحوثيون: استهداف ناقلة نفط سعودية بالبحر الأحمر
-
اعتقال رجل مسلح في نادي ترامب للغولف بكاليفورنيا قبيل وصول الرئيس الأمريكي للمكان
-
مصادر أمريكية: واشنطن تريد اتفاقا مع ايران مشابها لمذكرة التفاهمات الأخيرة – ترامب: مضيق هُرمز سيُفتح قريبا
-
ترامب: مضيق هرمز سيفتح قريبا وإلا ستتعرض إيران لضربة قوية
-
قطر: إحراز تقدم بشأن المحادثات الأمريكية الإيرانية
-
وزير الخارجية الأمريكي: نرى تقدما في محادثات مضيق هرمز ونأمل في اتفاق قريبا جدا
-
موجة الحر تفتك بالحيوانات.. نفوق 3 لبؤات في حديقة حيوان بطوكيو
-
قطر: استمرار الجهود للتوصل إلى حل دبلوماسي لصراع أمريكا وإيران
-
مصادر: أمريكا استخدمت كل صواريخها بعيدة المدى تقريبا بحرب إيران
-
سرعة هائلة وقدرة على المناورة.. ما هو صاروخ ‘حاج قاسم‘ الإيراني؟
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا