طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
احذروا هذه المخالفة التي قد تكلفكم غرامة مالية تصل إلى 500 شيقل!
-
اجتماع ثان بين المفوض العام للشرطة ورؤساء سلطات محلية عربية
-
اعتقال مشتبه من شرقي القدس ‘ كان يقلّ 11 طفلا داخل مركبة دون تأمين ورخصة قيادة‘
-
(ممول) غدا : بث مباشر من فرع ‘الكينغ ستور – المشهداوي‘ في الطيبة - عروض خاصة وأسعار على طريقة ‘أيام زمان‘
-
أمير بدران: لن نسكت على تمزيق صور أطفال ونساء غزة القتلى من ساحة العجمي في يافا
-
مصاب بحالة خطيرة اثر انفجار بطارية ليثيوم لدراجة كهربائية في دبورية
-
قريب المرحومة علا زعبي ضحية الحادث المأساوي قرب الزرازير: جميعنا عائلة واحدة ومصابنا واحد
-
علي طه من كفر مندا يودّع شريكة عمره: كانت امرأة صالحة حملت معي همّ لقمة العيش
-
أسعد طه، قريب ضحايا الحادث المروع من كفر مندا: الخبر نزل علينا كالصاعقة.. قتيلات الحادث شهيدات لقمة العيش
-
د. سمير بن سعيد: السكان البدو في النقب يُتركون دون حماية الشرطة
إعلانات
إعلانات
التعقيبات