طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
وكالة بيت مال القدس: حملات طبية لدعم صمود المقدسيين في قرى بعيدة ومعزولة
-
وقفة احتجاجية في تل أبيب للمطالبة بوقف الحرب في إيران ولبنان
-
وفد من الحزب القومي العربي يقوم بزيارة دعم لأهالي قرية الغريفات
-
تابعوا: الحلقة الـ 25 من برنامج ‘نفحات رمضانية‘
-
وزارة الصحة: إجلاء 3,138 مصابًا إلى المستشفيات منذ بداية الحرب
-
عودة إلى المدارس؟ هذه تعليمات الجبهة الداخلية المحدّثة
-
(علاقات عامة) صفقة ‘ويز‘: سيتم دفع معظم إيرادات الضرائب من أصحاب الأسهم في شركة ‘ويز‘ بالدولار
-
إليكم الحلقة الـ 25 من برنامج ‘من وحي رمضان‘ – تابعوا
-
فيديو: لحظة سقوط الصاروخ في إيلات
-
مازن غنايم: سخنين ومجتمعنا العربي يعتزان بمسيرة د. غزال أبو ريا ومشروعه الرائد لتعزيز ثقافة الوساطة والسلم الأهلي
إعلانات
إعلانات
التعقيبات