طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
اصابة رجل بحادث عنف في قلنسوة
-
اصابة شاب بحادث عنف بساحة منزل في المزرعة
-
سامر عثامنة ود. احمد قعدان يتحدثان عن آخر التطورات
-
شيرين ناطور حافي تتحدث عن صورة الوضع لعام (2023) للغة العبرية لدى الطلاب العرب في الصف السادس
-
ابتسام ابو احمد من الناصرة : ‘الحرب أدت الى تجميد عمل النوادي النسائية‘
-
زملاء المرحومة المربية صفاء قط عواد يتحدثون عنها
-
نورا شليان من حيفا : الخوف من الحرب يجعل الناس تفقد الشغف بكل شيء
-
المحامي احمد رسلان يتحدث عن قرار المحكمة الجنائية الدولية الصادر بحق نتنياهو وغالنت
-
نتنياهو : المحكمة الجنائية الدولية في لاهاي، التي أُنشئت لحماية الإنسانية، أصبحت اليوم عدوًا للإنسانية
-
المحامي محمد قدح يتحدث لقناة هلا عن ‘مؤشر الشفافية‘ لعام 2024 في السلطات المحلية
إعلانات
إعلانات
التعقيبات