طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
اعتقال شاب وقاصر من الضفة الغربية بشبهة اقتحام شقة سكنية في تل أبيب
-
مصاب بحالة متوسطة جراء حادث عنف في باقة الغربية
-
الشرطة تُغلق محلًا تجاريًا في إيلات اثر اندلاع شجار في المكان
-
مصابان بإطلاق نار في مجد الكروم: أحدهما بحالة خطيرة والاخر بين متوسطة وخطيرة
-
تمديد الحبس المنزلي للسائق المقدسي المشتبه بدهس الفتى بمظاهرة الحريديم في القدس
-
‘ بسام جابر يحاور ‘ قائد شرطة الطيبة روتيم جيل
-
(علاقات عامة) AI PRO كلاليت - منظومة ذكاء اصطناعي رائدة للطب الوقائي، التنبؤي والمُصمّم شخصيًا
-
الشرطة: احباط الاستيلاء على ممتلكات وأموال مسن من القدس واعتقال 10 مشتبهين
-
الشرطة عن حملتها في ترابين الصانع: ‘اعتقال 30 مشتبها وضبط أسلحة نارية وقنابل وذخيرة وتسجيل مئات المخالفات‘
-
جبهة الناصرة: قرار رفع الأرنونا بنسبة 30% منقطع عن أوضاع الأهالي الصعبة في المدينة
إعلانات
إعلانات
التعقيبات