‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الإمارات تدين بشدة استمرار هجمات الحوثيين على مطار الملك خالد الدولي في الرياض
-
بيلاي الحائزة على نوبل للسلام تحث أمريكا على الدفاع عن حقوق الإنسان
-
ألمانيا تعلن إغلاق مطار نورمبرج بسبب ‘حالة طوارئ‘
-
السعودية تمدد تعليق العمليات في مطار الرياض وتتصدى لاستهداف جديد
-
رئيس الوزراء البريطاني: الحرس الثوري الإيراني متورط على الأرجح في واقعة قاعدة فيرفورد - وايران تنفي
-
أمريكا وبريطانيا وحلفاء يتعهدون بالتحرك ضد أي تهديد من إيران أو وكلائها
-
بابا الفاتيكان: سأخضع لعملية جراحية بعد اكتشاف عقدة رئوية في مرحلة مبكرة
-
الامارات: عبدالله بن زايد ووزير خارجية هولندا يبحثان هاتفيا تعزيز العلاقات الثنائية بين البلدين
-
روسيا تندد بالهجوم على مطار الرياض وتدعو إلى الدبلوماسية
-
سفير الإمارات يلتقي وزير الدولة للشؤون الخارجية الإثيوبية
إعلانات
إعلانات
التعقيبات