‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الحوثيون: استهداف ناقلة نفط سعودية بالبحر الأحمر
-
اعتقال رجل مسلح في نادي ترامب للغولف بكاليفورنيا قبيل وصول الرئيس الأمريكي للمكان
-
مصادر أمريكية: واشنطن تريد اتفاقا مع ايران مشابها لمذكرة التفاهمات الأخيرة – ترامب: مضيق هُرمز سيُفتح قريبا
-
ترامب: مضيق هرمز سيفتح قريبا وإلا ستتعرض إيران لضربة قوية
-
قطر: إحراز تقدم بشأن المحادثات الأمريكية الإيرانية
-
وزير الخارجية الأمريكي: نرى تقدما في محادثات مضيق هرمز ونأمل في اتفاق قريبا جدا
-
موجة الحر تفتك بالحيوانات.. نفوق 3 لبؤات في حديقة حيوان بطوكيو
-
قطر: استمرار الجهود للتوصل إلى حل دبلوماسي لصراع أمريكا وإيران
-
مصادر: أمريكا استخدمت كل صواريخها بعيدة المدى تقريبا بحرب إيران
-
سرعة هائلة وقدرة على المناورة.. ما هو صاروخ ‘حاج قاسم‘ الإيراني؟
إعلانات
إعلانات
التعقيبات