المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
مشاركون في مهرجان يوم التراث والفلكلور في عبلين يتحدثون لقناة هلا
-
مشاركون في المؤتمر الدولي السنوي للمصالح الصغيرة في عكا يتحدثون لقناة هلا
-
بشار طربوش يتحدث عن الأمسيات الثقافية في مجد الكروم
-
المدير الاستراتيجي في ‘جفعات حبيبة‘ محمد دراوشة يتحدث عن امكانية اعادة تشكيل القائمة المشتركة
-
د. حنا سويد يتحدث عن اطلاق ممثلي الأحزاب العربية نداء التوحّد ضمن قائمة مشتركة واحدة لخوض الانتخابات البرلمانية المقبلة
-
نداء اغبارية سواعد من عبلين تتحدث عن نمط الحياة الصحي
-
الدكتورة سماهر حلف من بسمة طبعون تتحدث عن الوعي بمختلف مجالات الحياة
-
ايمان الأطرش تتحدث عن مجال العناية بالبشرة والجلد
-
المحامي بسيم عصفور: احتفالات الميلاد المجيد ورأس السنة في الناصرة هذا العام ستعيد المدينة لمكانتها كعاصمة للجماهير العربية
-
والد المرحومة عنان جزماوي من عرعرة: كانت امرأة مكافحة تبحث عن حياة كريمة ومستقرة لها ولأولادها
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا