المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
د. حنا سويد يتحدث عن البيوت المهددة بالهدم في البلدات العربية
-
أحمد بلحة والمحامي شادي الصح يتحدثان عن تأثير تفاقم الجريمة والعنف على السلطات المحلية
-
المحامي شادي شويري وعلي صلالحة يتحدثان عن حزب الديموقراطيين
-
عودة بشارات يتحدث عن السيناريوهات القائمة بخصوص الصراع الإيراني الأمريكي
-
جودت مرعي يتحدث عن تأثر عمل مرشدي السياحة خلال الفترة الأخيرة
-
المحامي معين عرموش يتحدث عن اخر التحديثات المتعلقة بمخطط مكب النفايات في منطقة طمرة وشفاعمرو وعبلين
-
د. حسام عازم يتحدث عن اخر النشاطات المتعلقة بمخطط مكب النفايات والشارع الالتفافي 444 في منطقة الطيبة
-
د. سهيل دياب يتحدث عن نشاط الأحزاب اليهودية العربية قبيل الانتخابات الكنيست
-
الممرضة حنين اميل سمعان تتحدث عن كتابها الجديد
-
اميل سمعان يتحدث عن أوضاع العاملين الاجتماعيين في البلاد
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا