المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
ابتسام ابو احمد تتحدث عن تأثير الحرب على نشاطات النوادي البلدية للنساء في الناصرة
-
الناشط السياسي سعيد ياسين يتحدث عن اخر التطورات الأمنية والسياسية
-
المدرب محمود عمشة واللاعب السابق سامي أبو فنة يتحدثان عن مواضيع رياضية
-
سميرة عباس تتحدث عن نشاطات قسم الشبيبة في مجلس نحف المحلي
-
الشاب صابر حجار من طمرة .. أخذ على عاتقه التطوع لمساعدة المواطنين رغم اصابته بحادث عمل
-
الخبير الاقتصادي د. وائل كريّم يتحدث عن ميزانية الدولة لعام 2025 في ظل الحرب
-
محمد خير ابو حمزة من البقيعة يتحدث عن نشاطات مؤسسة شروق للانتاج الفني خلال الحرب
-
يوسف عساقلة من المغار: ظاهرة وصول أسماك القرش الى منطقة الشاطئ في الخضيرة ظاهرة نادرة ليس لها تفسير دقيق
-
بث مباشر | ‘هذا اليوم‘ : استمرار التصعيد في منطقة الشمال، تسجيل رقم قياسي جديد للأمطار في إسرائيل
-
رئيس مجلس الطائفة الأرثوذكسية في الناصرة: ‘لا يمكن أن نمر مرور الكرام على الوضع الذي نعيشه ونحتفل بالأعياد المجيدة وكأن شيئا لم يكن‘
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا