فيديو : استخدام الفن والطعام في رفع الوعي بالاستدامة في الامارات
(تقرير رويترز) - بدءً من الاستفادة من بقايا الطعام في المطاعم إلى القيام بعمل فني من القمامة الملقاة في قاع البحر، يأمل المدافعون عن الاستدامة المقيمون في الإمارات في إلهام الآخرين للعمل
استخدام الفن والطعام في رفع الوعي بالاستدامة - تصوير رويترز
والعيش بشكل أكثر استدامة.
في مدخل سوق السمك هذا بأبوظبي تجد عملا فنيا من أشياء مهجورة تم جمعها من حطام سفينة أشياء كانت غارقة في البحر جمعتها الفنانة التشكيلية عائشة حاضر من أيام طفولتها في منزل عائلتها الشاطئي بمنطقة الضبعية الساحلية.
هذا العمل الفني يحمل اسم "الدوبة" ، حيث تأمل عائشة حاضر من خلاله في إرسال رسالة عن استدامة المحيطات، وقالت عائشة حاضر: "أردت أن أقول للناس ألا يلقوا القمامة، إنه البحر، نحن بحاجة إلى الاعتناء به لأنفسنا ولجيلنا القادم. هذه واحدة من الرسائل التي أفكر فيها، وهذا شيء أريد أن أطوره في عملي أكثر وأكثر".
في نفس الوقت بدبي يمارس هذا الطاه شكلا آخر من أشكال الاستدامة في مطبخه لدرء إلقاء الفواكه والخضروات المتبقية في سلة المهملات، حيث يدمج كارلوس فرونزي دي جارزا العناصر في وصفات جديدة مما يثبت أن كل طاه يمكنه تجنب إهدار الطعام والاستمرار في تقديم طعام رائع.
وقال كارلوس فرونزي دي جارزا ، رئيس الطهاة في مطعم تيبل: "رأيت الكثير من الطهاة يتخلصون من أشياء، لكنه أصبح الآن اتجاها (الاستدامة وتجنب إهدار الطعام)، والذي لا يُفترض أن يكون اتجاها، من المفترض أن يكون أسلوب حياة في المطبخ حيث لا ترمي الأشياء ولكن تستخدمها فقط وتفكر فيها بشكل مختلف".
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الحوثيون يحذرون من استخدام مطارات السعودية بعد الهجوم الذي خلف 12 قتيلا في مطار الرياض
-
سلحفاة عمرها 194 عاما قد تحمل أدلة على كيفية إطالة العمر
-
ترامب يدعو إلى اختيار رئيس أوكراني جديد.. وسط خلاف بشأن اتفاق الديزل مع روسيا
-
القنصلية الهندية: إنقاذ أفراد طاقم ناقلة تعرضت لواقعة قبالة سواحل الإمارات
-
روبيو: أمريكا تندد بشدة بالهجمات التي استهدفت السعودية
-
الجيش الأمريكي: تعطيل سفينة شحن حاولت اختراق الحصار البحري على إيران
-
الطيران المدني السعودي: مقتل 12 وإصابة 309 في هجوم على مطار في الرياض
-
الطيران المدني السعودي: عدة إصابات في هجوم على مطار الرياض
-
مقتل 9 أشخاص في واقعة إطلاق نار عشوائي بولاية بنسلفانيا الأمريكية
-
السفارة الأمريكية في السعودية تحث رعاياها على تجنب مطار الرياض عقب هجمات
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا