فيديو : طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى
تقرير رويترز - وجبة المندي ، وجبة لحم يمنية تقليدية مطبوخة في فرن تحت الأرض، تجاوزت شعبيتها الحدود اليمنية إلى الدول العربية الأخرى، وتعتبر طبقًا رئيسيًا في العديد
طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى - تصوير رويترز
من البلدان في جميع أنحاء العالم.
وقال محمد الكابودي، زائر مطعم يقدم المندي: "المندي هو طبق قديم ومشهور في اليمن منذ العصر القديم، وهو طبق شهير لليمنيين. وهي من ضمن الوجبات التي بقيت (مشهورة) كالسلطة وغيرها. المندي طريقة تحضيره وطهيه لذيذة ولها طعم ومذاق. جئت اليوم مع أصدقائي لتناول مندي على الغداء".
الوجبة أصلها من منطقة حضرموت اليمنية، وهي تتكون من لحم الضأن المتبل بمزيج فريد من البهارات، ويتم طبخه في حفرة تحت الأرض، حيث يتم حرق الحطب وتحويله إلى فحم لتوليد الحرارة. .
ويُطهى اللحم جيدًا بالبخار ويُسخن لمدة تصل إلى ساعتين ليُقدم فوق الأرز.
يتم تقديم المندي تقليديا خلال المناسبات الخاصة في اليمن.
وقال فيصل عبد الحميد، أحد سكان صنعاء: "يتم تقديمه في الأعياد والأعراس وحفلات التخرج. عندما يكون لديك أي مناسبة، لا تفكر إلا في تقديم المندي".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
وزير الخارجية الأمريكي: نرى تقدما في محادثات مضيق هرمز ونأمل في اتفاق قريبا جدا
-
موجة الحر تفتك بالحيوانات.. نفوق 3 لبؤات في حديقة حيوان بطوكيو
-
قطر: استمرار الجهود للتوصل إلى حل دبلوماسي لصراع أمريكا وإيران
-
مصادر: أمريكا استخدمت كل صواريخها بعيدة المدى تقريبا بحرب إيران
-
سرعة هائلة وقدرة على المناورة.. ما هو صاروخ ‘حاج قاسم‘ الإيراني؟
-
تقرير: انطلاق جولة جديدة من المفاوضات الإسرائيلية – اللبنانية في روما
-
الأمين العام لحزب الله نعيم قاسم: ‘ايران انتصرت والمفاوضات المباشرة مع اسرائيل جلبت العار للبنان‘
-
حدث في مصر: رجل ينتحل شخصية قاض للاحتيال على الناس.. والنيابة تُحيله للمحاكمة العاجلة
-
تسجيل أول وفاتين بأمريكا بعد انتشار مرض مرتبط بالخس
-
بزشكيان: إيران تدافع عن حدودها لكنها لا تسعى لحرب أوسع نطاقا
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا