‘ الشيف‘ لينا ابو الزلف من عسفيا .. طبخت في صغرها لأخوتها وقررت ان تحترف عالم الطبخ
"الشيف" لينا أبو الزلف من عسفيا ، تعشق المطبخ العربي وتسعى لتقديم اشهى واطيب المأكولات التي يتميز بها ، ذلك انه يعتبر من أكثر المطابخ شهرةً في العالم ويتميّز
الشيف لينا أبو الزلف يتحدث عن مشوارها في عالم الطبخ
بأكلاته الشهية التي ينافس بها أشهر المطابخ العالمية بل ويفوقها أحيانا.
الشيف لينا أبو الزلف صاحبة مطعم الريف في عسفيا، حلت ضيفة على قناة هلا وتحدثت عن مشوارها في عالم النكهات وإعداد الأطباق الشهية.
"بدأت بعالم الطبخ منذ ان كنت صغيرة"
تقول الشيف لينا أبو الزلف في مستهل حديثها لقناة هلا: "بدأت بعالم الطبخ منذ ان كنت صغيرة . والداي كانا يعملان خارج المنزل وكنت اضطر للاهتمام باخوتي الصغار كوني اكبر فرد في العائلة، لذلك كنت دائما اطبخ واهتم باخوتي. بعد ذلك، حينما كبرت بدأت بالعمل لدى شركات ومطاعم، كما وقمت احياناً بالطبخ في المناسبات والاعراس. ثم اتخذت قرارا ان أقوم بفتح مطعم خاص بي، وطبعاً وجدت دعماً كبيرا من عائلتي حيث انهم اول من بادروا الى تشجيعي على اتخاذ هذه الخطوة، ودعموني ماديا ومعنويا. بالإضافة الى ان اخوتي حينما ينهون أعمالهم يأتون بين الحين والاخر لمساعدتي في المطعم".
"اقدم في مطعمي مختلف الاطباق العربية"
وحول أنواع الاطباق التي تقدمها في مطعمها، قالت الشيف لينا أبو الزلف لقناة هلا: "اقدم في مطعمي مختلف الاطباق العربية حيث انني اعتمد بالأساس على المطبخ العربي والمطبخ الدرزي لانهما اكثر المطابخ في العالم لديهما ثروة اطعمة صحية. لذلك اخترت ان اظهر للناس كم ان مائدتنا غنية".
" انا اسعد جداً حينما أرى ان الزبون راضٍ عن الطعام الذي اقدمه له"
وتابعت حديثها قائلة: "هناك العديد من الزبائن الذين يأتون او يقومون بالحجز مسبقاً لتذوق اكلاتنا التي نقدمها، كما اننا نقوم بارسال الطاقم عند الزبائن في الاعراس والمناسبات المختلفة ليقدموا اشهى واطيب الاكلات. وانا اسعد جداً حينما أرى ان الزبون راضٍ عن الطعام الذي اقدمه له".
لمشاهدة المقابلة الكاملة عن قناة هلا - اضغطوا على الفيديو اعلاه .
من هنا وهناك
-
د. رمزي حلبي يتحدث عن الاقتصاد الاسرائيلي والاقتصاد اللبناني
-
أهال من الناصرة: غلاء المعيشة لا يطاق
-
عاطف العالم يتحدث عن أوضاع الجامعيين في الفترة الراهنة
-
‘لا تخاطروا من أجل توفير بضع دولارات‘.. خبير السياحة يقدم نصائحه: كل ما يجب أن تعرفه قبل حجز رحلتك للعيد
-
في ظل الحرب.. كيف تتعامل البنوك مع المجتمع العربي؟
-
المعالجة بمساعدة الحيوانات خولة فضيلي من الطيرة: خلال الحرب رصدنا حالات تأتأة، رجفة باليدين وتبولا لا اراديا
-
مديرة المركز الجماهيري في سخنين : نقوم بعمل برامج تغطي جميع الشرائح في المجتمع
-
الخبير الاقتصادي ساهر بركة : ‘تضاعف عدد المصالح التجارية التي أغلقت أبوابها بسبب الحرب‘
-
أسامة مصري يتحدث عن تأثير الحرب على الفعاليات المسرحية
-
رئيس المجلس المحلي في مجد الكروم يتحدث عن عدم عودة الطلاب لمقاعد الدراسة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا