باحثون يابانيون يطورون عيدان طعام تعزز المذاق المالح
عيدان تناول الطعام هذه ليست عادية فبإمكانها تحويل الوجبات التي تحتوي على نسبة قليلة من الأملاح والتي يضطر بعض الناس لتناولها لدواع صحية،
باحثون يابانيون يطورون عيدان طعام تعزز المذاق المالح - تصوير رويترز
إلى وجبات لذيذة.
فقد تعاون البروفيسور هومي مياشيتا، الأستاذ بمدرسة العلوم والتكنولوجيا التابعة لجامعة ميجي، مع شركة كيرين اليابانية لصناعة المشروبات، في تطوير عيدان طعام تعمل على تعزيز المذاق المالح باستخدام موجات التحفيز الكهربائي.
وتتصل عيدان الطعام بجهاز كومبيوتر صغير للغاية يتم تثبيته على سوار معصم الشخص أثناء تناوله الوجبات.
ويقول مياشيتا إن الجهاز الصغير يصدر تيارا كهربائيا ضعيفا يعمل على نقل أيونات الصوديوم، وهي أساس المذاق المالح في الطعام، إلى الفم أثناء تناول الوجبة، مما يعزز الشعور بالمذاق المالح.
وأجرى مياشيتا وشركة كيرين اختبارات على الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تحتوي على نسب منخفضة من الصوديوم واكتشفوا أن عيدان الطعام المطورة عززت المذاق المالح في هذا الطعام بمقدار مرة ونصف بالنسبة لهؤلاء الأشخاص.
ويقول مياشيتا وشركة كيرين إن البالغين في اليابان يستهلكون عشرة جرامات من الملح يوميا، وهي ضعف الكمية التي توصي بها منظمة الصحة العالمية.
ويعمل الجانبان حاليا على تطوير عيدان تناول الطعام بصورة أفضل ويأملان في تسويقها في العام المقبل.
صورة من الڤیديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
أبل تستعد لإطلاق ميزة تقدير ذكاء البطارية للآيفون
-
أداة جديدة لتسهيل نقل الملفات من أندوريد للآيفون
-
أهم وأبرز المعلومات عن تطبيق أبل لمراقبة نسبة الجلوكوز في الدم
-
جوجل تضيف ملحقاً مخصصاً من Gemini لـ واتساب
-
أفضل 5 ألعاب لنظام التشغيل iOS.. تعرفوا عليها
-
البحث داخل القنوات خاصية جديدة من واتساب.. ماذا تتيح ؟
-
عصر جديد لأجهزة أبل.. ما هو نظام Apple Intelligence وما هي أبرز مزاياه؟
-
عصر جديد لأجهزة أبل.. ما هو نظام ‘Apple Intelligence‘ وما هي أبرز مزاياه؟
-
3 إعدادات في الآيفون تتعقبك سرًا.. احذر منهم
-
اكتشاف كواكب أكثر صلاحية للسكن من الأرض
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا