الصورة للتوضيح فقط-تصوير: iStock-PPAMPicture

مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض الكبد الدهنية وبعض أنواع السرطان.
وتظهر نتائج دراسة نُشرت مؤخراً وأجريت على مدار 10 سنوات أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة المبكرة لأي سبب.وفي حين أن الفوائد مرتبطة بشكل أساسي بالقهوة المطحونة، إلا أن هناك بعض الفوائد أيضاً للقهوة سريعة التحضير.
فبالإضافة إلى الكافيين، تحتوي القهوة -بما في ذلك الفورية- على معادن، لا سيما المغنيسيوم (لعظام صحية ووظائف العضلات)، والبوتاسيوم (الذي يلعب دوراً في ضغط الدم) وفيتامين B3 (ضروري لإطلاق الطاقة من الطعام والجهاز العصبي).

1 كوب واحد
تناول 100 ملغ من الكافيين في كوب واحد من القهوة القوية يعزز اليقظة عن طريق منع عمل الأدينوزين مؤقتاً، وهو مادة كيميائية ترسل إشارات للجسم ليصاب بالنعاس.
كما يمكن لفنجان واحد من القهوة أن يحفز الأمعاء.
وفي دراسة رئيسية أجريت عام 1990 في مجلة Gut، قال 29 % من شاربي القهوة إن قهوتهم الصباحية أعطتهم الرغبة في الذهاب إلى الحمام.
ومن المثير للاهتمام، أن شرب فنجان واحد من القهوة باستمرار كل يوم يرتبط بميكروبيوم أمعاء أكثر صحة، وأنواع بكتيرية أكثر مضادة للالتهابات.

كوبان
يمكن أن يعزز فنجانان من القهوة القوية أداء التمارين الرياضية، وفقاً للجمعية الدولية للتغذية الرياضية في الولايات المتحدة.
الأكثر من ذلك أن شرب كوبين من القهوة يومياً (عادي، وليس منزوع الكافيين) قد يقلل أيضاً من خطر الإصابة بفشل القلب.
ووجدت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون فنجانين أو أكثر يومياً انخفض لديهم خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 30%.

3 أكواب
وجدت أبحاث شارك فيها ما يقرب من نصف مليون بريطاني، أن شرب حوالي 3 أكواب من البن المطحون يومياً يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21%.
وكان المستهلكون الذين يتناولون 3 أكواب في اليوم أقل عرضة بنسبة 17 % للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام و12% أقل عرضة للوفاة المبكرة لأي سبب.
قد يساعد الكافيين الموجود في القهوة أيضاً في الوقاية من مرض باركنسون والتحكم فيه، من خلال المساعدة في الحفاظ على مستويات الدوبامين - المادة الكيميائية في الدماغ المسؤولة عن التحكم في الحركة.

[email protected]استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ