بلدان
فئات

13.09.2026

°
22:10
عنان خلايلة يسجل أول أهدافه في الدوري الإنجليزي الممتاز وإشادة بأدائه رغم خسارة فريقه
22:09
دوي انفجارات في ايران والدفاع المدني السعودي يطلق إنذارا في مدينة أبها
22:08
3 مصابين بإطلاق نار في ام الفحم
21:00
أهال من مجد الكروم: المئات من أبناء البلدة هبوا دفاعًا عن الأراضي ضد محاولات الاستيطان
20:29
اخلاء مجمع البيج في يركا اثر حريق كبير
18:31
مسؤول إيراني يستبعد توقيع اتفاق بشأن مضيق هرمز في اجتماع عمان
18:17
فتى (14 عاما) بحالة خطيرة اثر تعرضه لاطلاق نار في كفركنا
18:16
فتى ( 16 عاما) بحالة خطيرة اثر سقوطه عن دراجة في كفركنا
16:28
بعد ثلاثة أيام من البحث: العثور على جثة الشاب المفقود على شاطئ الطلاب في حيفا
16:27
البحرين: لن نجتمع مع إيران حول مضيق هرمز قبل عودة العلاقات
16:26
4 اصابات بحادث طرق قرب سعسع في الجليل
14:25
تقارير في سوريا: سجناء يتمردون ويضرمون النار في سجن بمنطقة حلب .. ومقتل 7
14:24
بالفيديو : جندي يطلق النار على ساقي فلسطيني في منطقة قرية فقوعة قرب جنين .. الجيش الإسرائيلي: الحادثة قيد التحقيق
13:06
ترامب يعلن مجددًا: ‘الحرب مع ايران ستنتهي على الأرجح بعد انتخابات التجديد النصفي‘
13:06
ترامب بشأن حركة الملاحة في مضيق هرمز: كل شيء سيسير على أفضل ما يرام
12:16
ضياء السبع خارج حسابات منتخب إسرائيل نهائيًا في ظل الوضع السياسي الحالي
12:00
عون بعد تفجير سلسلة علي طاهر : الانسحاب الإسرائيلي، وإعادة الأسرى والنازحين وإعادة الإعمار، هي مبادئ وطنية نلتزم بتحقيقها
11:47
إصابة رجل بحادث عنف في رهط
11:34
خلال دقيقة واحدة.. الإسرائيليون ينفقون أكثر من 3 مليون شيكل
11:26
حبوب جديدة لإنقاص الوزن تصل إلى البلاد
أسعار العملات
دينار اردني 4.01
جنيه مصري 0.05
ج. استرليني 4.04
فرنك سويسري 3.8
كيتر سويدي 0.32
يورو 3.5
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.32
كيتر دنماركي 0.47
دولار كندي 2.19
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 1.87
دولار امريكي 3.04
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2026-08-07
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3
دينار أردني / شيكل 4.26
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.5
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 3.75
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.81
اخر تحديث 2026-08-20
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
كوكتيل
مقالات
حالة الطقس

ورق عنب مع كوسا مع ريش.. لسفرة مميزة

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
13-01-2022 09:35:53 اخر تحديث: 13-01-2022 13:35:53

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة عمل ورق عنب مع كوسا مع ريش، صحتين وعافية.


تصوير : iStock-Creditomersukrugoksu - صورة للتوضيح فقط

المقادير:
- مكونات الحشوة :
الأرز المصريّ : 3 اكواب (منقوع ومصفى)
لحم مفروم : 500 غراماً
سمن : 2 ملعقة كبيرة
ملح : 2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ورق العنب : 500 غراماً (مسلوق)
- الكوسا : 14 حبة (صغيرة الحجم / محفورة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (لقلي لحم الريش)
- لحم الريش : 1 كيلو
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 3 حبات (مقطعة دوائر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب
- عصير الليمون : حسب الرغبة

طريقة التحضير:
لتحضير الحشوة: اخلطي في وعاء عميق، الأرز مع اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والبقدونس، والسمن جيداً حتى تتوزع وتتجانس المكونات.
لفي ورق العنب بكمية مناسبة على شكل أصابع بخليط الحشوة.
احشي حبات الكوسا للثلثين تقريباً.
لتحضير لحم الريش: بهري اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وسخني الزيت، واقلي لحم الريش على الجهتين، لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.
ضعي القليل من زيت الزيتون في قعر القدر، ورتبي شرائح الطماطم، ثم رتبي الريش والكوسا، وفوقها ورق العنب، واضبطي الملح.
اغمري الورق بالماء ثم ضعي طبق زجاجي  وغطي القدر وضعيه على النار حتى يغلي.
خففي النار واتركي القدر لمدة ساعتين على الأقل أو أكثر حسب نوعية الورق حتى ينضج.
يمكنك إضافة عصير الليمون حسب الرغبة، وقدميه ساخناً.

[email protected]استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك