يشار الى ان أسعار البيض الخاضع للرقابة يتم تحديثها بواسطة منظومة تحدد الحد الأقصى للسعر، من حين الى آخر، مع العلم انه يمكن للتجار والمحال التجارية بيع البيض بسعر أقل من السعر الذي تحدده الوزارة، لكن لا يمكن بيعه بسعر أعلى من السعر المحدد.

جدير بالذكر ان رفع الأسعار يشمل البيض العادي، ولا يشمل بيض "اومغا 3"، أو بيض الدجاج الذي تتم تربيته بحقول مفتوحة، اذ ان سعر هذه الأنواع من البيض يكون أعلى من سعر البيض العادي الخاضع للرقابة، بنسبة تتراوح ما بين 30% الى 75%.

ووفقا للتسعيرة الجديدة فان رزمة بيض الحجم المتوسط، التي تحتوي على 12 بيضة، والتي تباع اليوم بسعر 13.13 شيكل، سيصبح سعرها 13.40 شيكل، مع إضافة 27 أغورة ثمن الرزمة، فيما سيرتفع سعر رزمة البيض الحجم الكبير "لارج" من 14.24 شيكل الى 14.54 شيكل، مع إضافة 30 أغورة للرزمة.

وسيرتفع سعر رزمة البيض التي تحتوي على 12 بيضة من حجم "اكس لارج" من 15.48 شيكل الى 15.81 شيكل مع إضافة 33 أغورة ثمن الرزمة.

رفع سعر الطحين، الخبز والكعك في غضون أيام
ومن المنتظر ان يتم خلال الأيام القريبة رفع سعر الطحين بنسبة تتراوح ما بين 10% الى 15%، وفقا لنوع الطحين، فيما ستقوم قسم من المطاحن ببدء التعامل بالتسعيرة الجديدة اعتبارا من يوم الأحد الموافق 1.11.2026. ومن المتوقع أن يؤدي رفع سعر الطحين الذي يعتبر مكوّنا أساسيا، الى رفع أسعار المخبوزات على أنواعها، بما في ذلك الخبز والكعك.

وجاء في تقرير نشره موقع "واي نت" العبري "ان السبب الرئيسي لرفع سعر الطحين هو التصعيد في الحرب الروسية الأوكرانية، اذ ان روسيا تعتبر مصدرا مركزيا لتصدير الطحين لدولة إسرائيل، لكن الهجمات التي تنفذها أوكرانيا على موانئ وسفن روسية في البحر الأسود، ألحقت ضررا في سلسلة التوريد".
من جانبها، أبلغت مطحنة "بار-راف" وهي واحدة من أكبر المطاحن في إسرائيل، والتي تزوّد الطحين لشركة "أوسم" وشبكة "بونجور"، زبائنها بقرارها رفع السعر بنسبة 11%.

صورة للتوضيح فقط - تصوير :PosiNote shutterstock