وقد عقدت الوزارة يوم أمس احاطة للصحفيين حول قرارها بمشاركة بروفيسور سيغال ساديتسكي، رئيسة شعبة الصحة العامة، والدكتورة موران بليخفيلد مغنازي، مديرة قسم التغذية في وزارة الصحة.  

وأشارت الوزارة الى ان "ملح الطعام يشكل حوالي 85% الى 90% من الملح المستهلك بيتيا".

وقالت الوزارة في بيان صادر عنها:" يُعد اليود عنصرًا أساسيًا لصحة الإنسان، ويُستخدم في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية الضرورية للنمو، والتطور، وعمليات الأيض، وتترتب على نقص اليود مجموعة واسعة من التداعيات الصحية، من بينها: أضرار معرفية وعصبية، ارتفاع خطر ولادة جنين ميت ووفاة الرضّع، عيوب خلقية، تضخّم الغدة الدرقية (الدُراق)، وقصور الغدة الدرقية. معنا بروفيسور بشارة بشارات – رئيس جمعية تطوير الصحة في المجتمع العربي (Hypothyroidism)".