ويقول عبد الله الصفدي – صاحب مقهى في غزة: "رسالتنا في مقهى "ريسريبتو" الوصول إلى مجتمع أكثر بيئي وصديق للبيئة، نهدف من خلالها إلى توسيع العمل في مجال إعادة استخدام تفل القهوة وتوزيعها على أكبر قدر ممكن من المقاهي للوصول إلى بيئة صحية وآمنة حتى في الظروف التي نعيشها من مشاكل في الصرف الصحي وأيضاً مشاكل في نقص السماد العضوي والصناعي لدى المزارعين في قطاع غزة".
وتأتي هذه العملية مع النقص في الأسمدة بين المزارعين في غزة، وبحسب المهندس الزراعي رشيد مطر فإن مزج القهوة بالتربة يثريها لوجود النيتروجين.
صور من الفيديو - تصوير رويترز