وتميز المهرجان بإعداد أكلة المنسف بطول 20 مترا. وقال الشيف ناصر بانه تم استخدام 250 كيلو أرز و 10 كيلو بهارات و 30 لترا من اللبن.
وشارك في المهرجان عدد من الطباخين ، الى جانب اهال من بلدة دير حنا والقرى المجاورة الذين تعاونوا على صناعة اطول منسف في دير حنا .